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Como todos los años el mes de diciembre está lleno de festivos, debido al puente de diciembre y a la fiestas navideñas, cuyos festivos alcanzan hasta la primera semana del mes de enero. Es por ello que los días de entrega a domicilio de los pedidos de pescado fresco y marisco gallego disminuyen con respecto a un mes cualquiera. Para...

Desde hace unos pocos días ya está abierta la veda de la centolla gallega (de Costa da Morte y ría de Muros, y es por ello por lo que ya la tenemos a la venta en nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar'. El final de la veda del rey de los mariscos era muy esperado por sus incondicionales, sobre todo...

En días recientes ha sido incautada una gran cantidad de pescado y  marisco de  procedencia ilegal en Fisterra (Costa da Morte). Desde Fresco y del Mar queremos expresar nuestro absoluto rechazo al producto capturado y comercializado fuera de los cauces legales. Barco dedicado a la pesca ilegal La mayor cantidad de pescado y marisco en la Costa da Morte Este...

Desde ahora también podrás encontrar en nuestra pescadería online, auténtico Buey de Mar, por supuesto de Galicia, concretamente de la Costa da Morte y capturado de forma artesanal con nasas, trasmallos o raeiras. 'Buey de mar', un crustáceo muy sabroso El buey de mar (Cancer pagurus) es un crustáceo de los más  sabroso que se come principalmente cocido. Para cocerlo en...

Para cocer marisco gallego, lo ideal es hacerlo con agua de mar, producto que se puede encontrar en algunos supermercados, centros comerciales y en algunas pescaderías online, tales como Fresco y del Mar. En todo caso no en todos los supermercados y centros comerciales se encuentra y además ocupa mucho en la cesta de la compra, lo que supone también...

Las navidades es la época del año en la que más marisco gallego se consume, lo que también ocurre con diversas especies de pescado salvaje tales como lubina, besugo, lenguado y merluza, entre otras. En esas épocas por la ley de la oferta y demanda, se produce un muy notable incremento de los precios, precisamente en esas especies más demandadas. Por...

El erizo de mar es un marisco cada vez más demandado en nuestro país, por su exquisito e inigualable sabor y por la difusión que le están dando muchos de los cocineros más afamados del país. Desde hoy tenemos disponible en nuestra pescadería online un nuevo formato de venta del erizo: 'Caviar de Erizo de Mar en conserva'. Erizo de...

Ya estamos prácticamente en el mes de noviembre, un momento magnífico para comprar pescado y marisco gallego para las celebraciones navideñas y así ahorrar dinero al comprarlo antes de las previsibles subidas de precios que se producirán a lo largo del mes de diciembre. Comprando por adelantado tenemos que congelar el pescado y marisco. En este artículo os damos una serie...

El jueves y vierenes pasados se celebraron las jornadas Librecon 2017 en Santiago de Compostela, uno de los eventos más importantes del software libre de España. En este evento numerosas empresas exponen sus proyectos, presentan innovaciones, y donde también diferentes agencias públicas y admnistraciones que están en el mundo TIC, exponen sus planes de acción y sus experiencias. La pescadería online...

Un asunto que nos han preguntado en diversas ocasiones nuestros clientes es como distinguir un pescado fresco de aquel que no lo está. En este artículo vamos a contar, como ya hemos hecho en otras ocasiones en este blog, las claves para aprender a reconocer el pescado que es fresco y a distinguirlo del que ya lleva muchos días en...