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Informamos a todos nuestros clientes de las fechas límite de compra para poder garantizar que su pescado y/o marisco llegue a domicilio para la festividad del «Día del Padre».

FECHAS DE ENTREGA DE MARISCO GALLEGO Y PESCADO SALVAJE

Las fechas límite de compra de marisco y pescado para poder ser entregados para el «Día del Padre» son los siguientes:

• Todos los pedidos confirmados y pagados antes del miércoles 17 de Marzo a las 9h:
  podrán ser entregados el jueves 18 de Marzo, viernes 19 de Marzo (*) o sábado 20 de marzo en tu domicilio.
• Todos los pedidos confirmados y pagados antes del jueves 18 de Marzo a las 9h:
  podrán ser entregados el viernes 19 de Marzo (*) o sábado 20 de marzo en tu domicilio.

(*) IMPORTANTE: el viernes 19 de Marzo no se pueden realizar entregas en Galicia, Extremadura, C. Murcia, Navarra,País Vasco, C. Valenciana, por festividad autonómica.

MARISCO GALLEGO Y PESCADO SALVAJE «A UN CLIC DE DISTANCIA»

Como siempre tanto nuestro marisco gallego como nuestro pescado salvaje cumplen con «cinco máximas»:

• El origen: Galicia – Costa da Morte.
• El método extractivo: técnicas artesanales y sostenibles.
• La calidad: Extra.
• El grado de frescura: máximo, te lo entregamos en menos de 48h desde su captura.
• Compra sin intermediarios: compramos directamente en lonja y te lo enviamos a tu domicilio.

COMPRAR MARISCO GALLEGO Y PESCADO SALVAJE A DOMICILIO SIN INTERMEDIARIOS

Desde nuestra pescadería online Fresco y del Mar tenemos interés en que conozcas y disfrutes el auténtico marisco gallego por ello te ofrecemos diversas mariscadas a domicilio.

Hemos seleccionado tres tipos de mariscada, dependiendo del número de personas que vayan a disfrutar del banquete. Os recordamos que el marisco se recibe en casa con menos de 24 horas desde su captura.

Mariscada gallega a domicilio para 2 personas

Nuestra mariscada gallega para DOS personas incluye:

• 2 Centollas de la Ría (tamaño 500-750gr).
• 1/2 kg Nécoras de la Ría (tamaño mediano).
• 300 gr. Navajas «de Muros».
• 1/2 kg Almeja Japónica (tamaño mediano).
• 2 patas de Pulpo Gallego cocido.

Mariscada gallega a domicilio para 4 personas

¡Para que disfrutes del sabor del auténtico marisco de la Costa da Morte y la Ría de Muros!

Esta mariscada gallega para CUATRO personas incluye:

• 3 Centollas de la Ría (tamaño 500-750gr).
• 1 kg. Nécoras de la Ría (tamaño mediano).
• 1 kg. Navajas «de Muros».
• 1 kg. Almeja Japónica (tamaño mediano).
• 4 patas de Pulpo Gallego cocido.
• 1 Kg. de Mejillón de Galicia.

Mariscada gallega a domicilio para 6 personas

¡Mariscos capturados de forma artesanal y sostenible!

Esta mariscada gallega para SEIS personas incluye:

• 3 Centollas de la Ría (tamaño 500-750gr).
• 3 Buey de Mar de la «Ría de Muros» (tamaño 500-750gr).
• 1 kg. Volandeira congelada (24 unidades).
• 1 kg. Almeja Japónica (tamaño mediano).
• 6 patas de Pulpo Gallego cocido.

Entregamos marisco a domicilio los días 24 y 31 de diciembre

También y para darte más facilidades, recordarte que entregaremos el marisco en tu domicilio el 24 y 31 de diciembre, además de los días habituales de entrega de Fresco y del Mar.

Por último recordamos que NO comercializamos marisco gallego y marisco foráneo; pescado salvaje y de acuicultura. No! En Fresco y del Mar nos identificamos plenamente con el pescado y marisco gallego, capturado en el mar por artes de pesca respetuosas con el medio ambiente marino.

Los océanos y la sostenibilidad ambiental no entienden de descuentos y rebajas. En la pescadería online «Fresco y del Mar» trabajamos cada día del año para darle el mejor producto al cliente, pero respetando por encima de todo el trabajo de los profesionales que practican el marisqueo y la pesca artesanal.

Somos anti-Black Friday y reivindicamos respeto y precios justos para el sector. ¿Por qué?

1.- Porque nos debemos a nuestros clientes que pagan un precio justo durante todo el año para tener productos de altísima calidad, capturados artesanalmente y que respetan la sostenibilidad de nuestro mar.

2.-  Porque creemos que el marisco y la pesca fresca artesanal de Galicia son mejores que varias cajas de pescado compradas aceleradamente porque un día estén rebajadas.

3.- Porque defendemos siempre la pesca justa, ética y sostenible. Sin excepciones.

4.- Porque nuestro sector pesquero artesanal no está comprometido durante todo el año con la costa gallega para arrasarla un viernes negro.

5.- Respetamos a los que celebran el Black Friday pero en Fresco y del Mar preferimos reivindicar el Blue Friday. Aprovechemos esta fecha para salvar los océanos, no para destruirlos.

Por eso hemos decidido cerrar nuestra pescadería online el viernes 27, fecha de celebración del ‘Black Friday’, y los que accedan a ella ese día podrán leer el siguiente eslogan:

‘Hoy no vendemos.
Nuestros océanos no están de rebajas’

Además, destinaremos el 10% de los pedidos entregados entre el 24 y el 26 de noviembre a Cáritas de Muros. A los clientes les costará lo mismo y el 10% lo aportaremos nosotros; es nuestra forma de colaborar con los vecinos cuando más nos necesitan y de reivindicar así que no celebraremos el Black Friday porque somos fieles a nuestra filosofía, que defiende la pesca gallega artesanal, a precios justos y sostenibles durante todo el año.

Desde Fresco y del Mar demandamos una mayor visibilización del trabajo diario de las cofradías de pesca artesanal ubicadas en A Costa da Morte y la ría de Muros-Noia. Su pesca y marisqueo son ejemplares por las artes de pesca pasivas, evitando las malas prácticas industriales que destrozan el fondo marino, abusan de los descartes y no respetan las especies protegidas y las vedas.

Es la Reina del marisco gallego y somos conscientes de que muchos de vosotros estabais esperando por este momento. Al contrario de lo que sucede en medio mundo, la centolla gallega ya terminó su confinamiento. Hace escasos días que se abrió la veda y los primeros ejemplares de centollas (y centollos) ya están disponibles en las lonjas gallegas.

Lleva meses alimentándose de una gran variedad de organismos como algas, moluscos, erizos y pepinos de mar. Ha estado "confinada" en su hábitat natural, principalmente en los fondos arenosos de la Ría de Muros o rocosos de la Costa da Morte.

Y allí la hemos ido a buscar, respetando la época de veda y utilizando únicamente métodos sostenibles para su captura. Para ello, solo empleamos artes de pesca milenarias de Galicia que combinan la captura artesanal y el respeto por los fondos marinos. Seguro que conoces las tradicionales nasas, pero deja que te contemos otros métodos igual de sostenibles que también utilizamos: miños, trasmallos y raeiras.

La captura de la centolla gallega se prolongará hasta el inicio de la veda en el año 2021, en una fecha todavía por concretar por las autoridades mediante el Plan Xeral de Explotación Marisqueira.

En nuestra pescadería online ya están a la venta los primeros ejemplares de centolla gallega de la ría. Recuerda que, a diferencia de la francesa, la nuestra tiene una coloración más intensa, algas y vellosidades en su caparazón y unas patas más grandes. Además, la centolla que compras en «Fresco y del Mar», procede de pesca artesanal y sostenible en  aguas  de «Costa da Morte».

Y ya para nota... Si quieres distinguir el centollo de la centolla, échale un vistazo a esta entrada en nuestro blog: "¿Centollo o centolla? ¿Sabes distinguirlo?". Aprenderás a elegir entre el sabor más sutil y la carne fibrosa del centollo o la más suave y con coral de la hembra. ¿Con cuál te quedas...?

Recientemente INDITEX ha alcanzado un acuerdo con nuestra pescadería online, «Fresco y del Mar» mediante, su proveedor gastronómico Sodexo, para suministrar de pescado fresco y marisco gallego procedente de la pesca artesanal y sostenible y el marisqueo de la zona comprendida entre los territorios de A Costa da Morte y Ría de Muros-Noia, a los comedores que la multinacional textil dispone en las instalaciones centrales de Arteixo y en concreto en su comedor 360º.

Los más de 2.000 trabajadores del gigante textil con su centro de trabajo en Arteixo pueden disfrutar desde esta pasada semana del pulpo «Pulpo de lonja», procedente de la pesca artesanal y en concreto de las cofradías de Fisterra, Corcubión, O Pindo, Lira, Muros y Porto do Son, de la Navaja de Muros capturada mediante técnicas de buceo y el «Berberecho de Noia», procedente del marisqueo y que se lleva a cabo en uno de los bancos marisqueros más productivos del mundo. La actividad extractiva más tradicional que se lleva a cabo para la obtención de las citadas especies contrasta con la modernidad que supone el comedor 360º de INDITEX, una auténtica innovación y una apuesta decida por proveedores de kilómetro cero, el cuidado del impacto medioambiental y el control del desperdicio de alimentos. Hay que destacar que más del 80% de los productos que abastecen a sus comedores proceden de productores locales.

Con motivo del acuerdo alcanzado entre INDITEX y «Fresco y del Mar» el pasado jueves, 15 de octubre se llevó a cabo una acción de visibilización y puesta en escena en los propios comedores, mediante la habilitación de elementos referentes a lo que es la pesca artesanal y el marisqueo, como distintos artes de pesca, equipamiento necesario para desarrollar la actividad extractiva y diversos paneles explicativos sobre las especies que se degustaron y sobre los métodos de pesca utilizados.

El menú diseñado para esta jornada especial consistió en lo siguiente:

• Pulpo a la mugardesa.
• Pulpo crujiente, panceta ibérica a baja temperatura y hummus de garbanzo y boniato con su demiglace.
• Ensalada de lentejas y berberechos con vinagreta de cítricos y toque de laurel.
• Arroz verde de espinacas, navajas y alioli de tomate.

Desde «Fresco y del Mar» valoramos muy positivamente el acuerdo alcanzado por lo que supone que una de las multinacionales más importantes del mundo apueste de forma tan decidida por la sostenibilidad en la pesca artesanal y el marisqueo y el efecto ejemplarizante que puede tener entre otras grandes empresas españolas, que disponen de comedores colectivos en sus sedes centrales, para que sigan la misma estela.

Creemos que con esta apuesta firme por una alimentación saludable, basada en el consumo de productos locales de temporada y apoyando al sector primario por parte de grandes multinacionales como puede ser Inditex, en este caso, estaremos en el camino correcto hacia un mundo más justo y sostenible.

Esta semana (14 de septiembre de 2020) comenzó en la Ría de Noia la campaña de extracción del «Berberecho de Noia». Cerca de 1.500 productores iniciaron la campaña marisquera de este delicioso bivalvo en los bancos naturales de Noia.

La cosecha del «Berberecho de Noia» se hace utilizando métodos tradicionales y artesanales tanto desde embarcación en la modalidad de marisqueo la flote como a pie desde la modalidad de marisqueo a pie, actividad desarrollada casi en su totalidad por mujeres.

La Cofradía de Pescadores de Noia gestiona en régimen de autorización administrativa los bancos de berberecho más importantes a nivel nacional. Además de los mariscadores socios de la cofradía de pescadores de Noia también trabajan mariscadores/las de las cofradías de Muros, Porto do Son y Portosín.

La campaña marisquera va desde el mes de septiembre al mes de marzo aunque los meses mas fuertes son de septiembre a diciembre.

La marca «Berberecho de Noia»

La marca colectiva ‘BERBERECHO DE NOIA. RÍAS GALLEGAS. PESCA ARTESANAL‘ es un distintivo para diferenciar los berberechos (Cerastoderma edule) capturados en las autorizaciones y concesiones recogidas en el Plan de Explotación de la Cofradía de Noia y comercializados mediante alguna de las lonjas gestionadas por la propia cofradía.

Esta marca GARANTIZA:

• Garantía de origen: producto capturado en la Ría de Noia.
• Tipo de pesca: producto capturado con artes de pesca artesanales y sostenibles.
• Calidad y autenticidad: producto capturado en su momento óptimo de consumo.

Pescadería online adherida a la marca «Berberecho de Noia»

Nuestra pescadería online «Fresco y del mar», en su apuesta por la comercialización de marisco y pescado artesanal y sostenible, está adherida a la marca «Berberecho de Noia», y por lo tanto está autorizada para la comecialización del berberecho etiquetado bajo esta marca: EMPRESAS ADEHRIDAS A 'BERBERECHO DE NOIA'

Compra el auténtico «Berberecho de Noia»

Si quieres disfrutar y degustar al que muchos consideran como el "mejor berberecho del mundo" no esperes más y encárgalo en nuestra pescadería online.

Durante la segunda quincena de agosto dispondremos de una oferta en marisco gallego que no podrás renunciar: por la compra de 150 euros en pescado salvaje o marisco añadimos a tu pedido online 500 gr. de auténtico Camarón de la Ría.

Quiero disfrutar de esta oferta en Marisco Gallego

Para poder disfrutar de esta oferta en Marisco Gallego lo único que tendrás que hacer será realizar una compra superior a 150€ en nuestra pescadería online . En ese momento, el sistema añadirá automáticamente y sin necesidad de hacer nada por tu parte, el REGALO a tu carrito: 500 gr. de Camarón 'de la Ría'.

No dejes escapar esta oportunidad y saborea uno de los «Producto Estrella» de los Mariscos Gallegos. ¡Disfruta de su exquisito sabor!

¿TIENES DUDAS DE CÓMO COMPRAR PESCADO FRESCO O MARISCO GALLEGO? ¡CONTACTA!

Si tienes alguna pregunta, dificultad o curiosidad a la hora de comprar tu marisco gallego o pescado fresco y salvaje en nuestra pescadería online «Fresco y del Mar» nuestro personal te resolverá cualquier duda a través de los siguientes medios:

• Teléfono: 698 108 666
• WhatsApp: 698 108 666
• Correo electrónico: frescoydelmar@frescoydelmar.com

¿CÓMO COMPRAR MARISCO GALLEGO O PESCADO SALVAJE A DOMICILIO?

En nuestra pescadería online puedes comprar marisco gallego o pescado salvaje a domicilio de diferentes maneras::

• Pescadería online: www.frescoydelmar.com
• Por correo electrónico: frescoydelmar@frescoydelmar.com,
• Por whatsapp: 698108666
• Por teléfono: 698 108 666

Desde el mes de Julio de 2020 tenemos a disposición de los clientes de nuestra pescadería online un nuevo producto: el «Calamar Fresco de Potera». Se trata de un calamar que llega intacto a la lonja pues se pesca con anzuelo, conservando todas sus propiedades.

La «potera» que se utiliza durante la captura del calamar es un arte de pesca artesanal y sostenible, elemento imprescindible para nuestra pesacdería online, puesto que sólo comercializamos marisco y pescado con este tipo de artes de pesca.

El «calamar de potera» se diferencia del «calamar de trasmallo» en que, al no ser arrastrado por las redes, llega a la lonja limpio de arena y con su piel intacta. Por ello presenta un precioso color rojizo.

Además, los calamares de potera se pescan sólo de agosto a noviembre, en su período de acoplamiento, momento en el que su carne sufre una transformación en textura y sabor, debido fundamentalmente al elevado índice gonadosomático.

Esperamos que os guste y que podáis disfrutar al 100% de este exquisito producto!

«FRESCO Y DEL MAR»: MARISCO GALLEGO Y PESCADO SALVAJE A DOMICILIO. SIN INTERMEDIARIOS

Como este año tendremos una «Noche de San Juan» un tanto 'especial' hemos pensado en preparar un Lote especial San Juan para que podamos recordar con una sonrisa y un buen sabor de boca la Noche Mágica de San Juan 2020.

¿QUE CONTIENE EL «LOTE DE SAN JUAN» DE NUESTRA PESCADERÍA ONLINE?

El lote que hemos diseñado con mimo para nuestros clientes intenta llevar a todos los hogares de España el auténtico Sabor a Galicia y a la Noche de San juan. Por ello hemos incluído productos típicos de este día como son las sardinas o el auténtico pan de broa:

• Sardinas: 1 Kg.
• Navajas: 1 Kg.
• Volandeira: 1 bolsa.
• Vino Albariño 'Señorío de Rubiós': 1 botella.
• 'Pan de Broa' gallego: 1 porción.

TAMBIÉN PUEDES COMPRAR «SARDINAS FRESCAS» POR KILO

Si en lugar del lote lo que quieres es comprar comprar una buena sardina gallega para celebrar la noche de San Juan sólo debes acceder a nuestra pescadería online y hacer el pedido:

'Fresco y del Mar' se encargará de todo para que la sardina llegue a tiempo a tu domicilio:

• Ir a la lonja a comprar la sardina.
• Preparar el producto para que viaje en las condiciones más óptimas.
• Enviarlo por servicio urgente refrigerado.

¿TIENES DUDAS DE CÓMO COMPRAR SARDINA FRESCA PARA SAN JUAN? CONTACTA!

Te resolvemos cualquier duda a través de los siguientes medios:

• Teléfono: 698 108 666
• WhatsApp: 698 108 666
• Correo electrónico: frescoydelmar@frescoydelmar.com

Feliz Noche de San Juan!!

Informamos a todos nuestros clientes de las fechas límite de compra para poder garantizar que su pescado y/o marisco llegue a domicilio para la festividad del «Día de la Madre».

DÍA DE LA MADRE: FECHAS DE ENTREGA DE LOS PEDIDOS DE MARISCO GALLEGO Y PESCADO SALVAJE

Las fechas límite de compra de marisco y pescado para poder ser entregados para el «Día de la Madre» son los siguientes:

• Todos los pedidos confirmados y pagados antes del Martes 28 de Abril a las 21h:
  podrán ser entregados el miércoles 29 o el jueves 30 de abril en tu domicilio.

MARISCO GALLEGO Y PESCADO SALVAJE A UN CLICK DE DISTANCIA

Como siempre tanto nuestro marisco gallego como nuestro pescado salvaje cumplen con «cinco máximas»:

• El origen: Galicia – Costa da Morte.
• El método extractivo: técnicas artesanales y sostenibles.
• La calidad: Extra.
• El grado de frescura: máximo, te lo entregamos en menos de 48h desde su captura.
• Compra sin intermediarios: compramos directamente en lonja y te lo enviamos a tu domicilio.

COMPRAR MARISCO GALLEGO Y PESCADO SALVAJE A DOMICILIO SIN INTERMEDIARIOS

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