pescado fresco a domicilio

Una semana más os escribimos este artículo para mostraros el marisco gallego y pescado fresco que destaca en las lonjas de pesca artesanal en Costa da Morte, principalmente lonja de Muros, Corcubiín, FIsterra y Laxe.

DESTACADOS DE LONJA: MARISCO A DOMICILIO

Navajas de mar

Puedes comprar las navajas de mar por peso. Las navajas que compras en Fresco y del Mar son capturadas una a una, manualmente mediante técnicas de buceo en apnea o con suministro de aire desde superficie. Por ello, al ser extraídas una a una y por sorpresa la navaja no trae arena. Su recolección está sujeta a planes de explotación según la zona, Fresco y del Mar te garantiza el respeto a las épocas de captura.

Almeja babosa (también conocida como Almeja de Carril)

La almeja babosa gallega que compras en Fresco y del Mar es capturada de manera artesanal, a pie con una azada. La mejor época son los meses de julio a diciembre. Disponemos de almeja de doa tamaños:

• Almeja babosa mediana.
• Almeja babosa grande.

Por supuesto que nuestras almejas se envían a domiilio depuradas el tiempo necesario y legal por lo que las enviamos con el etiquetado legal que lo certifica.

DESTACADOS DE LONJA: PESCADO FRESCO Y SALVAJE

Merluza fresca

La merluza europea es un pescado blanco. Hasta los 2Kg. se la conoce comunmente como pescadilla, a partir de ahí ya es conocida como merluza. De todas las diferentes especies de merluza que existen en el mercado la merluza europea es la más exquisita.

La merluza gallega que compras en nuestra pescadería online se captura de forma artesanal con betas y palangrillo.

Pinto (o maragota)

El pinto o maragota que compras en 'fresco y del mar' es capturado de forma artesanal con redes de trasmallo y miños.

¿CÓMO COMPRAR EN NUESTRA PESCADERÍA ONLINE

En nuestra pescadería online puedes comprar marisco gallego y pescado fresco para recibirlo a domicilio de diferentes maneras:

• Pescadería online: www.frescoydelmar.com
• Por correo electrónico: frescoydelmar@frescoydelmar.com,
• Por whatsapp: 698108666
• Por teléfono: 698 108 666

¡Llevamos el marisco gallego y el pescado 'más fresco' a tu domicilio!

¿Vuelta a la rutina? ¿Fin del verano? En este artículo os indicamos el marisco gallego y pescado salvaje que destaca esta semana de fin de agosto a en las lonjas gallegas de Costa da Morte.

MARISCO GALLEGO RECOMENDADO ESTA SEMANA

Camarones «de la ría»

Enviamos los camarones vivos o cocidos, teniendo la opción de escogerlo durante el proceso de compra. Puedes comprar camaronesde diferentes tamaños: pequeño, mediano y grande.

Nuestros camarones son capturados a través de pesca artesanal mediante nasas específicas de esta pesquería.

Ostras de Galicia

La ostra gallega, concretamente la de la Ría de Muros, está en un momento óptimo de consumo. Puedes comprar las ostras por pieza, disponiendo de diferentes tamaños de ostra:

• Ostra pequeña: 4 a 6 cm Ø.
• Ostra grande: 7 a 9 cm Ø.
• Ostra extra: 10 a 12 cm Ø.

Por supuesto que nuestras ostras se envían a domiilio depuradas el tiempo necesario y legal por lo que las enviamos con el etiquetado legal que lo certifica.

PESCADO FRESCO Y SALVAJE RECOMENDADO ESTA SEMANA

Lubina salvaje

Enviamos la lubina, también denominada «róbalo», recién capturada en aguas de Costa da Morte. Puedes comprar la lubina salvaje por pieza, disponiendo siempre de diferentes pesos por pieza: desde 0,75-1Kg hasta 3,25-3,50Kg de peso por lubina.

La lubina que compras en nuestra pescadería online se captura de forma artesanal con palangrillo, trasmallos y linea y cordel.

Sargo procedente de la pesca del día

El sargo procede de los fondos rocosos y arenosos de la Costa da Morte. Disponemos de varios tamaños, elige el que mejor se ajuste a tus necesidades y dinos si lo quieres eviscerado y sin aletas. Además, si lo vas a preparar a la sal le dejaremos las escamas. El precio indicado es por pieza.

 
Todo el pescado fresco y el marisco que compras en 'Fresco y del mar' cumple con:

• Origen: Galicia – Costa da Morte.
• Método extractivo: técnicas artesanales y sostenibles.
• Calidad: Extra.
• Frescura: máximo, te lo entregamos en menos de 48h desde su captura.
• Intermediación: compramos directamente en lonja y te lo enviamos a tu domicilio.

¡Llevamos el marisco gallego y el pescado más fresco a tu casa!

Como cada Semana Santa y en aras de poder enviar al domicilio de nuestros clientes el marisco gallego y pescado salvaje más fresco informamos del calendario de entregas y las fechas límite de compra.

MARISCO GALLEGO Y PESCADO SALVAJE: FECHAS DE ENTREGA

Las fechas límite de compra de nuestro pescado y marisco para poder ser entregados para Semana Santa son los siguientes:

• Todos los pedidos confirmados y pagados antes del Domingo 2 de Abril a las 23h:
  podrán ser entregados el martes 4 o miércoles 5 en tu domicilio.
• Todos los pedidos confirmados y pagados antes del Lunes 3 de Abril a las 23h:
  podrán ser entregados el miércoles 5 en tu domicilio.

MARISCO Y PESCADO FRESCO: FECHAS DE ENTREGA EN CATALUÑA Y C. VALENCIANA

Excepcionalmente para CATALUÑA y COMUNIDAD VALENCIANA:

• Todos los pedidos confirmados y pagados antes del Martes 4 de Abril a las 23h:
  podrán ser entregados el jueves 6 en tu domicilio de Cataluña o C. Valenciana.

MARISCO Y PESCADO FRESCO RECOMENDADO ESTA SEMANA

Esta semana recomendamos:

En este post te indicamos los plazos de entrega a domicilio del marisco y pescado fresco en función del día en el que realices tu pedido en nuestra pescadería online:

PLAZO DE ENTREGA A DOMICILIO DE MARISCO GALLEGO

Como podéis observar en el cuadro superior cerramos los pedidos de marisco gallego que enviamos cada día la noche del día anterior. Esto es así porque todos los días a las 23h preparamos el listado de marisco que debemos adquirir al día siguiente en la lonja. Una vez comprado el marisco en lonja se prepara y se envía ese mismo día para que lo recibas en tu domicilio muy fresco.

PLAZO DE ENTREGA A DOMICILIO DE PESCADO FRESCO Y SALVAJE

Como podéis observar en el cuadro superior cerramos los pedidos de pescado fresco que enviamos cada día dos noches antes. Esto es así porque todos los días a las 23h preparamos el listado de pescado que debemos adquirir al día siguiente en las lonjas de Galicia. Acudimos a varias subastas que se realizan a diferentes horas del día, por ello necesitamos margen para saber qué comprar en cada una de ellas. Una vez comprado el pescado en lonja se prepara y se envía al día siguiente para que lo recibas en tu domicilio muy fresco.

¿CÓMO COMPRAR MARISCO GALLEGO Y PESCADO FRESCO A DOMICILIO?

En nuestra pescadería online puedes comprar marisco gallego para recibirlo a domicilio de diferentes maneras:

• Comprar online: www.frescoydelmar.com
• Por correo electrónico: frescoydelmar@frescoydelmar.com,
• Por whatsApp: 698108666
• Por teléfono: 698 108 666

Como siempre en nuestra pescadería online solo encontrarás producto:

• Procedencia garantizada: marisco y pescado salvaje de Galicia (vivo o cocido).
• De pesca artesanal y sostenible.
• De calidad EXTRA.
• Frescura máxima.

El 8 de Junio, «Día Mundial de los Océanos», estrenamos una nueva modalidad de envío de marisco y pescado refrigerado más sostenible: la caja isotérmica retornable de la empresa CORREOS.

Con este nuevo método de envío a domicilio de marisco y pescado eliminamos la totalidad de residuos generados en el envío por la utilización de cajas de porexpan y reconvertimos el sistema de embalaje en un embalaje circular en consonancia con los objetivos de la Agenga 2030, entre los que se encuentran medidas para conservar los océanos, mares y recursos marinos.

«ENVÍO SOSTENIBLE» DE MARISCO GALLEGO A DOMICILIO

Gracias a la innovación de CORREOS en el sector del transporte refrigerado en nuestra pescadería online podemos enviar marisco y pescado a cualquier punto de la península en unas condiciones ideales:

• Control en tiempo real de la cadena de frío.
• Embalajes isotermos sensorizados que garantizan la temperatura en rango durante 48h-96h.
• Las cajas isotermas incorporan un sistema de control y medición de la temperatura.
• Las cajas isotermas son reutilizables.

La caja lleva incorporados acumuladores de frío reutilizables y el producto va directamente dentro de ella. El pedido se mantiene en frío de forma constante y, una vez el cliente recoge su contenido, el repartidor de correos recupera la caja. A partir de ahí, se higieniza y se vuelve a utilizar, sin generar ningún residuo.

Actualmente nos encontramos en fase de prueba y rodaje de este nuevo método de envío. Poco a poco iremos incorporando todos los pedidos a esta modalidad más sostenible.

Con todas estas medidas conseguimos que el producto llegue al domicilio de nuestros clientes en un estado de calidad excelente a la vez que reducimos el impacto de nuestra actividad en el medioambiente.

¡Seguimos avanzando en medidas ecológicas, porque queremos unos océanos libres de plástico y de poliespán, sanos y con futuro!

Informamos a todos nuestros clientes de las fechas límite de compra para poder garantizar que su pescado y/o marisco llegue a domicilio para la festividad del «Día del Padre».

FECHAS DE ENTREGA DE MARISCO GALLEGO Y PESCADO SALVAJE

Las fechas límite de compra de marisco y pescado para poder ser entregados para el «Día del Padre» son los siguientes:

• Todos los pedidos confirmados y pagados antes del miércoles 17 de Marzo a las 9h:
  podrán ser entregados el jueves 18 de Marzo, viernes 19 de Marzo (*) o sábado 20 de marzo en tu domicilio.
• Todos los pedidos confirmados y pagados antes del jueves 18 de Marzo a las 9h:
  podrán ser entregados el viernes 19 de Marzo (*) o sábado 20 de marzo en tu domicilio.

(*) IMPORTANTE: el viernes 19 de Marzo no se pueden realizar entregas en Galicia, Extremadura, C. Murcia, Navarra,País Vasco, C. Valenciana, por festividad autonómica.

MARISCO GALLEGO Y PESCADO SALVAJE «A UN CLIC DE DISTANCIA»

Como siempre tanto nuestro marisco gallego como nuestro pescado salvaje cumplen con «cinco máximas»:

• El origen: Galicia – Costa da Morte.
• El método extractivo: técnicas artesanales y sostenibles.
• La calidad: Extra.
• El grado de frescura: máximo, te lo entregamos en menos de 48h desde su captura.
• Compra sin intermediarios: compramos directamente en lonja y te lo enviamos a tu domicilio.

COMPRAR MARISCO GALLEGO Y PESCADO SALVAJE A DOMICILIO SIN INTERMEDIARIOS

El próximo domingo 3 de Mayo será el Día de la Madre. Será un Día de la Madre que seguramente nunca olvidaremos debido a las circunstancias tan especiales que estamos viviendo. Por ello creemos que la mejor manera de celebrarlo es disfrutando de auténtico marisco gallego.

En nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' podrás encontrar una selección de marisco y pescado fresco tales como percebes, centollo, buey de mar, almejas finas, babosas o japónicas, navajas, vieiras, berberechos, pulpo, sepia, rodaballo salvaje, rémol, sargo, lubina salvaje, salmonete, rape blanco, besugo blanco,lenguado salvaje, o merluza...

FRESCURA Y CALIDAD IDENTIDAD DE NUESTRA PESCADERÍA ONLINE

En Fresco y del Mar solo comercializamos marisco y pescado salvaje, de Galicia,  concretamente de la Costa da Morte y ría de Muros, que ha sido capturado mediante pesca artesanal y sostenible. No comercializamos pescado y marisco capturado mediante pesca industrial o semi-industrial, o capturado mediante artes de pesca que no respetan el medio ambiente marino.

Para el consumidor comprar nuestro producto tiene grandes ventajas, ya que las capturas realizadas mediante pesca artesanal están solamente unas horas a bordo, antes de ser subastada, en contraposición de la pesca industrial o semi-industrial que permanece semanas en los barcos, por lo que emplean en algunos casos aditivos para su conservación. Así pues la pesca artesanal tiene una frescura que no encontrarás en otro tipo de pesca.

Anímate, si no lo has hecho ya, a probar la pesca artesanal y sostenible de Galicia!

Es muy frecuente oír hablar de bonito del norte, de atún claro, de atún rojo..., pero muchas veces no tenemos claras las diferencias que existen entre ellos. Hoy en el blog vamos a hablar de las diferencias entre esos túnidos. Recordarte que en nuestra pescadería online de 'Fresco y del Mar' encontrarás bonito del norte, listo para enviarlo a tu domicilio.

Bonito del norte

El Bonito del norte (Thunnus alalunga), pertenece a la familia de los túnidos, habita en en océano Atlántico norte, donde se reproduce, y al finalizar la primavera realiza un movimiento migratorio hacia el golfo de Vizcaya, donde es capturado por las flotas pesqueras del norte en la llamada costera o campaña del bonito, que finaliza habitualmente en octubre. El bonito del norte se captura mediante artes de pesca selectivas, lo que no ocasiona descartes, y con anzuelo, por lo que su carne no sufre ningún tipo de deterioro.

Llega a alcanzar los 10 kg de peso. Se distingue del atún claro en que el bonito presenta unas aletas pectorales más largas, que llegan a alcanzar más de dos tercios de la longitud del túnido. Además su cuerpo presenta un color azul muy oscuro, y su parte ventral es de color blanquecino.

Bonito del norte

Atún claro

El llamado atún claro (Thunnus Albacares) tiene una carne menos blanquecina y menos fina que el bonito, y es la especie más empleada en las conservas. Comercialmente el atún claro está menos valorado que el bonito. El atún claro es una especie que vive en aguas tropicales y subtropicales de todo el mundo y llega a alcanzar los 200 kg de peso.

Atún rojo

El atún rojo  (Thunnus Thynnus) alcanza habitualmente pesos superiores a los 100 kg, llegando en algunas ocasiones a superar los 600 kg. Habita el océano Atlántico y el mar Mediterráneo. Su carne tiene un color rojo y es muy apreciada, sobre todo en el mercado japonés.

Era un detalle que queríamos tener con los clientes de nuestra pescadería online. Queríamos regalar a nuestros clientes más fieles algo que tuviese relación con la cocina y que además fuese útil, no del tipo de cosas que te regalan y los acabas tirando o dejando en la parte de atrás de un armario, hasta que te olvidas de que está ahí.

Sí, un mandil o delantal con el logo de 'Fresco y del Mar', que será muy útil para cocinar, y esperamos que le des mucho uso.

Mandil de Fresco y del Mar

¿Y qué tengo que hacer para conseguir el mandil de 'Fresco y del Mar'?

¡Es muy sencillo! Haz una compra superior a 200 € y te enviaremos tu mandil. Además por el importe de la compra te beneficiarás de envío gratuito (por ser superior a 120 €, siempre y cuando la entrega no sea en sábado o antes de las 10:00, o en Baleares), solo para pedidos recibidos antes del día 5 de octubre, y también de las ventajas de nuestro recién estrenado programa de fidelización.

Muchas razones para comprar en nuestra pescadería online

Ya ves, tenemos un montón de ventajas para nuestros clientes y un montón  de razones para comprar en nuestra pescadería online. Pero la mejor razón para comprar en 'Fresco y del Mar' es que te enviaremos pescado y marisco de Galicia, concretamente de la Costa da Morte y ría de Muros, que ha sido capturado mediante pesca artesanal y sostenible, y que lo recibirás con absoluta frescura.

Ventajas de fomentar el consumo de producto procedente de la pesca artesanal

Además la pesca artesanal tienen ventajas tanto desde el punto de vista social como medioambiental. Medioambiental porque es respetuosa con el medio ambiente marino, ya que no emplea artes de pesca lesivas con los ecosistemas marinos como puede ser el arrastre. Es una pesca pasiva y disminuye los descartes. Social pues la pesca artesanal genera actividad económica en aquellas aldeas y pueblos donde se desarrolla, fijando así población al territorio. Y no nos olvidemos de las ventajas en la calidad del producto, ya que la pesca artesanal solo permace unas horas en las embarcaciones desde que se captura hasta que se subasta, no como otros tipos de pesca en la que el pescado permanece semanas en las embarcaciones antes de ser desembarcado en los puertos. Además el pescado no recibe golpes o magulladuras, no se emplean compuestos químicos para su conservación...

Desde hace unos meses alguna muy conocida tienda online ofrece a sus clientes de ciudades tales como Madrid o Barcelona, la entrega en una hora desde que el cliente hace su pedido de productos frescos, pagando un extra por la entrega, o la entrega en más de dos horas desde que el cliente hace su pedido de productos frescos, sin que ello suponga un sobre coste.

Centrándonos en el mercado de pescado y marisco fresco, para el consumidor de estos productos frescos de estas dos ciudades, esto supone una clara ventaja con respecto a otras pescaderías online en las que el cliente debe hacer su pedido un día, y el pedido le es suministrado como pronto al día siguiente.

Este servicio supone un ahorro de tiempo y dinero para el consumidor, como en cualquier pescaderías  online, ya que se evita el desplazamiento de tiempo al mercado, supermercado o centro comercial. Entendiendo que esta operativa no supone ninguna alteración de la calidad de los productos, ni tampoco una mayor variedad en la oferta, ya que comercializan el pescado y marisco que tienen ya en sus instalaciones.

Sin embargo apuestas como la de nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' suponen una oferta claramente diferente.

Fresco y del Mar en tu smartphone

Nuestro pescado y marisco todavía está en el mar

'Fresco y del Mar' no puede servir el pescado y marisco en una hora a sus clientes de Madrid o Barcelona, ya que precisamos 24 horas para el marisco o 48 horas para el pescado, desde que el cliente hace su pedido. Pero la diferencia es que cuando el cliente hace su pedido online en nuestra pescadería online, el pescado y marisco que nos solicita todavía está en el mar, y una vez recibido hacemos la gestión  de compra en las lonjas de la Costa da Morte y ría de Muros donde nos abastecemos, con lo que garantizamos la absoluta frescura de los pescados y mariscos que enviamos a nuestros clientes.

Una vez adquiridos los pescados y mariscos, éstos son procesados en nuestro centro operativo de Muros, donde se introducen en cajas, conjuntamente con agentes refrigerantes, y son enviados a toda España (excepto islas Canarias, Ceuta y Melilla) mediante mensajería refrigerada, para que mantengan toda su frescura.

Además en 'Fresco y del Mar' solo adquirimos pescado y marisco que ha sido capturado mediante pesca artesanal y sostenible, que es la única que permitirá que podamos seguir pescando en nuestros mares en el futuro. No adquirimos pescados y mariscos que hayan sido capturados mediante artes de pesca no sostenibles, tales como el arrastre. Y ello es debido a nuestros valores, que están unidos a la pesca artesanal y al apoyo a las pequeñas villas donde esta actividad, milenaria ya, perdura.

Ya sabes, si quieres comprar pescado y marisco SÚPER FRESCO, aunque tengas que pedirlo con uno o dos días de antelación, nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' es la solución.