mariscada gallega

  • Mariscada gallega a domicilio esta Navidad!

    Hemos diseñado unas mariscadas especialmente pensadas para los clientes de nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar'. Como ya sabéis sólo comercializamos auténtico marisco gallego, concretamente de la Costa da Morte y ría de Muros, que además ha sido capturado mediante pesca artesanal y sostenible.

    No comercializamos, como lo hacen otras pescaderías, marisco gallego y foráneo; pescado salvaje y de acuicultura. No! En Fresco y del Mar nos identificamos plenamente con el pescado y marisco gallego, capturado en el mar por artes de pesca respetuosas con el medio ambiente marino.

    Marisco gallego en Navidad

    En navidades es una época en la que tradicionalmente se consume mucho más marisco, ya que en muchas casas es tradición ver en la mesa de nochebuena, navidad o fin de año diversos mariscos y pescados.

    Por ello y para ponerte más fácil el escoger, te proponemos dos mariscadas que vamos a tener a la venta solo en las fechas antes de la navidad. Estas mariscadas están pensadas para dos o cuatro personas, pero ello dependerá del resto del menú de las fiestas navideñas.

    Mariscada gallega en Navidad Mariscada navidades

    Mariscada gallega para CUATRO personas

    La mariscada de navidad para cuatro personas contendrá los siguientes mariscos:

    • 1 Centollo de la ría de 1 a 1,25 kg.
    • 1 kg de nécoras de la ría (tamaño de 8 a 10 unidades el kg).
    • 0,5 kg de navajas.
    • 1 kg de almeja japónica grande (tamaño de 35 a 45 piezas el kg).
    • 1 Tarrina de anchoas del Cantábrico, elaboradas de forma artesanal, y envasadas en aceite de oliva de 50 g.

    Mariscada gallega para DOS personas

    La mariscada de navidad para dos personas contendrá los siguientes mariscos:

    • 1 Centollo de la ría de 0,75 a 1kg
    • 0,50 kg de nécoras de la ría (tamaño de 8 a 10 unidades el kg).
    • 0,3 kg de navajas.
    • 0,5 kg de almeja japónica grande (tamaño de 35 a 45 piezas el kg).
    • 1 Tarrina de anchoas del Cantábrico, elaboradas de forma artesanal, y envasadas en aceite de oliva de 50 g.

    Entregamos marisco los días 24 y 31 de diciembre

    También y para darte más facilidades, recordarte que entregaremos los lunes, 24 y 31 de diciembre, además de los días habituales de entrega de Fresco y del Mar y que podrás consultar en este calenderio de entregas.

  • Mariscada "Costa da Morte" a domicilio

    Con la llegada de la veda de la centolla, hemos tenido que actualizar nuestra mariscada 'Costa da Morte', ya que no es posible comercializar ese delicioso  crustáceo.

    Y es que uno de los productos estrella de las mariscadas "Costa da Morte" era la centolla, además de incluir percebes, ostras, navajas y almejas japónicas. Así pues en esta actualización hemos sustituido la centolla por otro crustáceo que acaba de abrir su veda: las nécoras.

    Nécoras por supuesto de las rías gallegas, concretamente de la ría de Muros, y que en las mariscadas "Costa da Morte" su tamaño es de 8 a 10 piezas/kg.

    Mariscada Costa da Morte a domicilio Mariscada Costa da Morte

    La mariscada "Costa da Morte" la podrás escoger para 2 ó 4 personas, y contienen lo siguiente:

    Mariscada "Costa da Morte" para dos personas

    • 0,5 kg de nécoras de la ría (tamaño de 8 a 10 piezas/kg)
    • 6 ostras de la ría de Muros de tamaño grande
    • 0,5 kg de navajas de la ría de Muros
    • 0,5 kg de almeja japónica grande de la ría de Muros
    • 0,3 kg de percebes de la Costa da Morte. Tamaño mediano

    Mariscada "Costa da Morte" para cuatro personas

    • 1 kg de nécoras de la ría (tamaño de 8 a 10 piezas/kg)
    • 12 ostras de la ría de Muros de tamaño grande
    • 1 kg de navajas de la ría de Muros
    • 1 kg de almeja japónica grande de la ría de Muros
    • 0,6 kg de percebes de la Costa da Morte. Tamaño mediano

    Como siempre el marisco que comercializamos es exclusivamente gallego, y capturado mediante artes de pesca sostenible.

    Por supuesto también podrás confeccionar tu propia mariscada con los mariscos que desees, puedes hacerlo a través de la web, o si lo prefieres te atenderemos por teléfono (698 108 666), y si lo solicitas te daremos nuestras recomendaciones.

    Haz tu pedido ahora de la mariscada "Costa da Morte", y disfruta del verano.

  • Lotes de marisco gallego y pescado fresco para esta Navidad

    Nuevos lotes de 'marisco gallego' y 'pescado fresco' para estas navidades

    Las navidades ya están a la vuelta de la esquina, no tenemos nada más que darnos una vuelta por nuestras ciudades o pueblos y ver como los esparates, estanterías de grandes almacenes, de supermercados, etc, están llenos de productos típicamente navideños.  En lo referente a gastronomía, el pescado fresco, y especialmente el marisco (principalmente 'marisco gallego') ocupan un lugar bien destacado, ya que son algunos de los productos que están presentes en los menús de todas las fiestas navideñas.

    Desde Fresco y del Mar te queremos poner fácil la compra de marisco y pescado para estas navidades, y por ello hemos preparado cuatro lotes en los que hemos combinado marisco y pescado procedente de Costa da Morte y ría de Muros, y que ha sido capturado mediante pesca artesanal y sostenible. Además algunos lotes incluyen también vino albariño de la bodega Señorío de Rubiós.

    Los cuatro lotes de marisco gallego y pescado fresco

    1) Lote de marisco gallego para Navidad: 'Todo marisco' (4 personas)

    Este lote para cuatro personas, incluye:

    • 1 centollo de Costa da Morte, macho, y de peso comprendido entre 1 y 1,25 kg.
    • 1 kg de percebes de Costa da Morte y tamaño mediano.
    • 1 kg de navajas de la ría de Muros.
    • 1 botella de albariño Señorío de Rubios, D.O. Rías Baixas.

    El precio de este lote es de 210 €. El porte es gratuito.

    Lotes de marisco gallego y pescado fresco para esta Navidad Centolla de la ría

    2) Lote de marisco gallego para Navidad: Marisco + Lubina salvaje (4 personas)

    Este lote para cuatro personas, incluye:

    El precio de este lote es de 180 €. El porte de este lote es gratuito.

    Lote de marisco gallego para Navidad: Marisco + Lubina salvaje (4 personas) Berberecho de la ría de Muros

    3) Lote de marisco gallego para Navidad: Marisco + Rodaballo salvaje + Albariño (4 personas)

    Este lote para cuatro personas, incluye:

    El precio de este lote es de 190 €. El porte de este lote es gratuito

    Lotes de marisco gallego y pescado fresco para esta Navidad Percebes de Costa da Morte

    4) Lote de marisco gallego para Navidad: Marisco + Rodaballo salvaje + Albariño (2 personas)

    Este lote para dos personas, incluye:

    El precio de este lote es de 115 €. Al ser inferior a 120 €, el porte de este lote no está incluido en el precio del lote.

    Lotes de marisco gallego y pescado fresco para esta Navidad Ostras de la ría de Muros

    El pescado te lo enviamos fileteado, envasado al vacío... tu eliges cómo

    Además y para ponerte las cosas más fáciles en tu cocina, si quieres te enviamos el pescado eviscerado, fileteado, o abierto a la mitad sin la espina dorsal, o cortado en rodajas. También te lo podemos enviar envasado al vacío, para que si quieres congelarlo, no tengas más que introducirlo en el congelador. El marisco también te lo podemos enviar envasado al vacio, para que también puedas proceder a su congelación, de forma más sencilla. También te podemos enviar el marisco cocido (centolla, nécora, camarón y bogavante).

    Te dejamos también este link con una serie de consejos para la congelación del marisco. Ten en cuenta que si compras ahora el marisco para las fechas navideñas, te evitarás la subida de precios previsible que experimentará en las fechas próximas a los días navideños.

    Joaquín Alvarez Portela

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Proyecto Cofinanciado
Proyecto Cofinanciado GALP

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