Blog

Las nasas, arte de pesca artesanal Seguro que en alguna ocasión te picó la curiosidad de conocer cuál era el método de captura de las nécoras, camarones, pulpos..., pues bien en este post te explicaremos con detalle cómo se pescan las especies citadas que te ofrecemos desde nuestra pescadería online www.frescoydelmar.com. En la pesca artesanal gallega las nasas son el arte...

El pasado sábado día 4 de julio tuvo lugar en Corme (Ponteceso- A Coruña) la XXIII edición de la fiesta del percebe de Roncudo. Esta fiesta congrega en este pueblo todos los años a varios miles de personas, deseosas por degustar los famosos percebes del Roncudo, y en esta edición se llegaron a repartir 2500 raciones de este percebe entre...

Pulpo estilo Aguiño En Galicia además de la conocida "pulpo a feira",  hay una gran variedad de recetas para degustar este sabroso cefalópodo, y el 'estilo Aguiño' es una de ellas. Te contamos esta receta coincidiendo con la apertura de la veda del pulpo desde el pasado 1 de julio, e indicarte también que desde esa fecha puedes comprar en...

Desde el 1 de julio, ya puedes volver a disfrutar de dos de los más apreciados manjares de Galicia: el pulpo y la nécora, disponibles en nuestra pescadería online Fresco y del Mar tras acabar el periodo de veda. PULPO GALLEGO La pesquería del pulpo reinició su actividad después de una veda de 45 días, que comenzó el pasado 16 de mayo...

Empezaremos por definir lo que es Turismo Marinero: “es la actividad turística que tiene como base la interacción del viajero con la población vinculada a los distintos subsectores del mar, participando en sus actividades diarias y disfrutando del entorno en el que ésta se mueve” Desde Fresco y del Mar, y con la llegada del verano, te queremos contar algunas...

El pasado 2 de junio se presentó un ambicioso Plan de Acción para el Marisqueo Gallego  impulsado por la Federación Gallega de Cofradías de Pescadores y que cuenta con el apoyo de la Consellería do Medio Rural e do Mar.. El objetivo de dicho plan es invertir la alarmante tendencia a la baja de la producción de marisco de los últimos...

¿Llevas días, quizá semanas, visitando nuestra pescadería online y aún no te has lanzado a comprar los pescados y mariscos que tenemos para ti? Con esta nueva entrada queremos ponértelo un poquito más fácil. Imagina que estás en la pescadería de tu barrio Conecta tu ordenador, tableta o móvil, entra en frescoydelmar.com y hazte a la idea de que estás en la pescadería...

Como abrir las ostras En el post de nuestro blog de fecha 23 de abril, hablábamos sobre la historia de las ostras en Galicia y de su expléndido sabor. En este post te mostramos un vídeo sobre como abrir las ostras, que es muy sencillo, pero que tiene su técnica para evitar accidentes caseros. Para gravar este video hemos contado...

Inicio de la veda de la centolla gallega El día 19 de junio se inicia la veda de la centolla en la Costa da Morte, ría de Muros y Noia, así como en el resto de la provincia de La Coruña. Así pues a partir de dicha fecha ya no es posible ni su captura, ni su comercialización, hasta que...

Por fin ha vuelto la normalidad el marisqueo gallego y está prácticamente restablecido después de un largo período de inactividad como consecuencia del cierre por toxina en todas las rías en Galicia, decretado por la Consellería de Medio Rural e do Mar de la Xunta de Galicia desde el pasado mes de abril. Durante ese período de tiempo la presencia...