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Hace unos días publicamos una entrada en este blog sobre las marcas de las zonas de pesca y comentábamos que cada una de ellas recibe un nombre concreto. El conjunto de los nombres del mar forman la toponimia marinera. TOPONIMIA MARINERA: PRESERVANDO LA MEMORIA ORAL En más de una ocasión a todos nos han sorprendido algunos nombres curiosos que reciben determinados puntos...

Hay pescados que no son  muy recomendables Hoy en nuestro blog de Fresco y del Mar os vamos a  hablar de un pescado que se ha hecho muy popular en las pescaderías de los centros comerciales, supermercados, y que también encontramos  en los menús escolares: el panga. ¿Por qué se ha hecho tan popular el panga en España? El panga...

La playa de Carnota, en el corazón de Costa da Morte Hoy en nuestro blog os vamos a hacer una recomendación que esta vez poco tiene que ver con el marisco gallego y pescado salvaje que comercializamos en nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar', pero sí que tiene que ver y mucho con la Costa da Morte. La recomendación...

Cuando nos enfrentamos a un buen pescado o marisco procedente de pesca artesanal, dispuestos a degustarlo seguramente nunca nos preguntaremos cuál fue la primera decisión de importancia que tomó el pescador antes de salir a faenar. MARCAS: MECANISMO DE LOCALIZACIÓN DE ZONAS DE PESCA ARTESANAL Pues bien, esa primera decisión es determinar a qué zona de pesca acudir. Para el desplazamiento y la localización exacta...

Fisterra, un lugar único Fisterra es un lugar muy recomendable para visitar. Su impresionante faro, metido en plena Costa da Morte, desde donde se puede contemplar unas excepcionales puestas de sol, y donde en el ocaso el sol se esconde en la inmensidad del océano; su pueblo marinero, con sus estrechas calles, y viviendas de vistosos colores; sus magníficas playas...

Como cada 16 de julio las gentes del mar celebran la Fiesta del Carmen, venerando a la Virgen del Carmen, patrona de los marineros y navegantes. Desde Fresco y del Mar queremos unirnos a estas celebraciones y transmitirles nuestro máximo respeto y admiración por todos cuantos viven del mar y para el mar, jugándose la vida en muchas ocasiones, y para quien la Virgen...

Desde tu lugar de veraneo, también podrás disfrutar del mejor marisco y pescado de Galicia. En estos meses de julio y agosto, muchos de nosotros disfrutamos de unos días de descanso en otros lugares diferentes a nuestras residencias habituales. Fresco y del Mar te envía al lugar dónde te encuentres de vacaciones el marisco y pescado gallego más fresco y con auténtico sabor a mar para que lo...

El pasado 4 de julio se abrió la veda del pulpo en Galicia, después de un período de inactividad de 45 días. Como ya resulta tradicional la polémica en torno a dicho período de veda siempre está servida, y este año no ha sido una excepción. En los primeros días de actividad con nasas las más de 1.200 embarcaciones habilitadas mediante...

Hace unos días se celebraba en Santiago de Compostela una jornada organizada por la Federación Gallega de Cofradías de Pescadores que llevaba por título 'Amar o mar' dónde se dieron cita unas doscientas mujeres vinculadas al sector pesquero/marisquero  y cuya pasión es el mar. ¿Su profesión? Mariscadora. Hace unos días relatábamos en este blog un día en la vida de un...

Se ha abierto la veda y ya puedes comprar pulpo y nécora gallega Con el fin de la veda del pulpo y nécora  en Galicia, ya tenemos a la venta en nuestra pescadería online tanto ese crustáceo como el cefalópado. Como no puede ser de otra manera el pulpo y nécora que comercializamos cumplen dos máximas innegociables: Procedencia: rías gallegas, Método de captura: mediante técnicas de...