Volvemos a disponer del servicio de ENTREGA EN SÁBADO

Pescadería Online

  • ¿Congelar marisco y pescado para estas navidades?

    Sí, el congelar marisco y pescado puede ser una muy buena solución para ahorrar dinero en las compras de las viandas que estará presentes en nuestras cenas y comidas navideñas. Hoy en el blog te explicamos las técnicas para realizar la congelación de forma correcta.

    Marisco gallego y pescado salvaje en Navidad

    A todos nos gusta disfrutar de un buen marisco gallego y de un buen pescado salvaje en las fiestas navideñas. En muchas familias y grupos de amigos es ya una tradición el comer marisco y pescado en la cena de Nochebuena o en la comida de Navidad. Y es debido a la fuerte demanda por lo que algunas especies de marisco y pescado aumentan sus precios de una manera muy considerable en los días previos a la Navidad.

    Comprar con antelación, una buena solución

    El comprar el pescado y marisco con bastante antelación, por ejemplo comprarlo a lo largo del mes de noviembre y congelarlo, puede ser una muy buena solución para comprar tanto el marisco como el pescado a menor precio, pero para que resulten bien en la mesa debes guardar una serie de consejos en cuanto a la congelación, y que los detallamos a continuación.

    ¿Cómo congelar el pescado salvaje?

    En cuanto al pescado, para congelarlo debe estar perfectamente limpio y eviscerado. Ten en cuenta que la mejor manera de lavarlo es con agua de mar. Lo siguiente es secarlo y envolverlo en un film plástico que debemos colocar muy ajustado, intentando dejar las menores burbujas de aire posible.

    Si lo compras en Fresco y del Mar  te lo podemos enviar envasado en bolsa de vacío, y si lo deseas también fileteado, abierto a la mitad, cortado en rodajas..., para que solamente tengas que introducir la bolsa en el congelador.

    Recuerda también no poner la bolsa del pescado que deseas congelar encima de uno ya congelado, ya que de hacerlo así el pescado fresco descongelaría la capa superficial del congelado, deteriorándose éste último.

    Pescado salvaje: San Pedro salvaje San Pedro salvaje

    ¿Cómo congelar el marisco gallego?

    En cuanto al marisco, el proceso será diferente según del marisco del que se trate.

    • Congelar bivalvos: Los bivalvos, como son los berberechos, navajas y almejas, los debes congelar crudos. Para ellos los debes envolver en un film muy apretado. También si los pides a Fresco y del Mar te los podemos enviar envasados al vacío, para que solo tengas que introducirlos en el congelador.
    • Congelar percebes. Los percebes los puedes congelar siguiendo los mismos consejos que los bivalvos
    Marisco gallego: percebes de Costa da Morte Percebes de Fresco y del Mar de la Costa da Morte
    • Congelar crustáceos. Los crustáceos, tales como la centolla, nécoras, bogavante y camarones, los debes cocer previamente antes de congelarlos. La centolla, nécoras y bogavante, una vez cocidos, los debes envolver en un paño humedecido en agua de mar, o en el agua que hayamos empleado para su cocción. El paño debe estar simplemente humedecido. Posteriormente envolvemos el paño con un film lo más ajustado posible, para evitar las bolsas de aire, y lo podemos meter en el congelador. Recuerda en poner la centolla con las patas hacia arriba, para evitar que se pierda el caldo. Los camarones los debes cocer y una vez escurridos envolverlos en el film dejando también las menores burbujas de aire.
    Marisco gallego: camarón de Fresco y del Mar Camarón de Fresco y del Mar

    Tanto los pescados como los mariscos, para descongelarlos los debes sacar del congelador unas 24 horas antes de su utilización, dejándolos en la nevera.

    ¿Tienes dudas? Contacta con nuestra pescadería online!

    También decirte que para cualquier duda, te puedes poner en contacto con nosotros, tanto en el mail frescoydelmar@frescoydelmar.com, o en el teléfono 698 108 666, y estaremos encantados de atenderte.

  • ¿Zamburiña o volandeira? Cómo diferenciarlas

    ¿Zamburiña o volandeira? estamos seguros que en infinidad de ocasiones has tomado volanderiras y te las han ofrecido como zamburiñas. No es que la volandeira tenga nada malo, pero desde luego es mejor saber distinguirlas. Actualmente la zamburiña está más valorada que la volandeira, pero ello es debido a la escasez de la primera. Hoy te contamos en el  blog las claves para distingir estos dos bivalvos.

    ¿Cómo se pueden distinguir la volandeira de la zamburiña?

    • Color de la concha: las zamburiñas tienen una concha que presenta tonos más oscuros que las volandeiras, con presencia de color violeta. En las volandeiras la concha es más clara y el color es castaño.
    • Forma de la concha: la concha de la zamburiña es más alargada que la de la volandeira. También podremos distinguirlas porque la zamburiña tiene una sola oreja en su concha, mientras que la volandeira presenta dos orejas.
    • Color de las gónadas: una vez abierta la concha también hay forma de distinguirlas, pues la gónada de la volandeira es roja, mientras que la de la zamburiña es colorcrema.

    La cuestión del precio

    Como decíamos antes está mucho más valorada la zamburiña por una cuestión de escasez, ya que en los últimos años en la mayoría de las rías de Galicia, la cantidad de volandeira capturada fue muy superior a la cantidad  de zamburiña. Esta situación no es igual en todas las rías, ya que en la ría de Ferrol se han implementado planes de explotación de zamburiña que han conseguido aumentar las capturas de esta especie de forma drástica.

    Volandeira gallega Volandeira gallega

    Comprar auténtica 'Volandeira gallega'

    Ambas especies comparten las mismas recetas, y en cuanto al sabor todo es opinable. Hay quien dice que el sabor de la zamburiña es más delicado. Personalmente no encontramos diferencias por lo que te animamos a degustar la espléndida volandeira gallega, que podrás encontrar en nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar'. Eso sí, la volandeira que puedes encontrar en 'Fresco y del Mar' es congelada, y la enviamos por mensajería refrigerada, por lo que no podrás congelarla, a no ser que previamente la hayas cocinado.

  • Queremos seguir siendo tu "pescadería online"

    En nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' nos encanta que nuestros clientes estén contentos tanto con el pescado y marisco que les enviamos, así como con nuestro servicio, y en ello ponemos todo nuestro empeño.

    Para ver el grado de satisfacción nos fiamos mucho de la encuesta que enviamos después del proceso de compra, y tomamos buena nota de las observaciones que en ella nos hacen los clientes, que en la medida de lo posible tratamos de atender.

    La puntuación de la encuesta va variando día a día según la valoración de nuestros clientes. Estamos muy orgullosos de la valoración que tienen nuestros clientes de los pescados y mariscos, así como del servicio prestado por Fresco y del Mar, ya que a finales de septiembre de este año la valoración está muy cerca de 93 puntos sobre 100!

    Resultado de las encuestas a nuestros clientes Resultado de las encuestas a nuestros clientes

    Programa de fidelización de nuestra pescadería online

    También nos encanta que nuestros clientes repitan con sus compras, ya que para nosotros es la mejor señal de que efectivamente están satisfechos. Por ello y para agradecer la confianza de los clientes que compran con asiduidad en la pescadería online, vamos a poner en marcha un programa de fidelización, que consiste en que cada vez que un cliente haga una compra el saldo de ésta se acumula, y cuando alcance un cierto saldo el cliente tendrá un descuento para las compras siguientes que realice en Fresco y del Mar. Este saldo será revisable anualmente, de tal manera que los descuentos serán los siguientes:

    • Cliente mare, será aquel cliente que haya realizado compras acumuladas, desde el momento de inicio de este programa de fidelización, por valor de 1500 €, y el descuento que tendrá a partir de ese momento será del 5 % en todas sus compras
    • Cliente océano, será aquel cliente que haya realizado compras acumuladas, desde el momento de inicio de este programa de fidelización, por valor de 3000 €, y el descuento que tendrá a partir de ese momento será del 10 % en todas sus compras

    Este saldo de compras se considera para períodos de 12 meses, de tal manera que si el cliente no mantiene los importes anuales de compras, dejará de tener los descuentos indicados.

    La fecha inicial de funcionalmiento de este programa de fidelización, para considerar los saldos de compras acumulados es el día 21 de noviembre del 2018.

    Ten en cuenta que este programa de fidelización solo estará operativo para clientes particulares que se hayan registrado, por lo que no estará operativo para clientes profesionales ni para clientes no registrados. También debes tener en cuenta que estos descuentos no se acumularán con otras promociones.

    Este programa de fidelización también atiende una demanda que nos habían transmitido algunos clientes que deseaban tener algún tipo de atención por ser compradores habituales en la pescadería online, y que además por realizar muchos pedidos, pero todos ellos inferiores a 120 €, no se podían beneficiar de ningua atención, como por ejemplo el envío gratuito del que se verían beneficiados si sus pedidos superasen la citada cantidad.

    Así pues desde ahora ya está operativo este programa del que os podéis beneficiar, siempre y cuando, insistimos, estéis registrados.

     

  • ¿Un delantal de la pescadería online 'Fresco y del Mar'?

    Era un detalle que queríamos tener con los clientes de nuestra pescadería online. Queríamos regalar a nuestros clientes más fieles algo que tuviese relación con la cocina y que además fuese útil, no del tipo de cosas que te regalan y los acabas tirando o dejando en la parte de atrás de un armario, hasta que te olvidas de que está ahí.

    Sí, un mandil o delantal con el logo de 'Fresco y del Mar', que será muy útil para cocinar, y esperamos que le des mucho uso.

    Mandil de Fresco y del Mar Mandil de Fresco y del Mar

    ¿Y qué tengo que hacer para conseguir el mandil de 'Fresco y del Mar'?

    ¡Es muy sencillo! Haz una compra superior a 200 € y te enviaremos tu mandil. Además por el importe de la compra te beneficiarás de envío gratuito (por ser superior a 120 €, siempre y cuando la entrega no sea en sábado o antes de las 10:00, o en Baleares), solo para pedidos recibidos antes del día 5 de octubre, y también de las ventajas de nuestro recién estrenado programa de fidelización.

    Muchas razones para comprar en nuestra pescadería online

    Ya ves, tenemos un montón de ventajas para nuestros clientes y un montón  de razones para comprar en nuestra pescadería online. Pero la mejor razón para comprar en 'Fresco y del Mar' es que te enviaremos pescado y marisco de Galicia, concretamente de la Costa da Morte y ría de Muros, que ha sido capturado mediante pesca artesanal y sostenible, y que lo recibirás con absoluta frescura.

    Ventajas de fomentar el consumo de producto procedente de la pesca artesanal

    Además la pesca artesanal tienen ventajas tanto desde el punto de vista social como medioambiental. Medioambiental porque es respetuosa con el medio ambiente marino, ya que no emplea artes de pesca lesivas con los ecosistemas marinos como puede ser el arrastre. Es una pesca pasiva y disminuye los descartes. Social pues la pesca artesanal genera actividad económica en aquellas aldeas y pueblos donde se desarrolla, fijando así población al territorio. Y no nos olvidemos de las ventajas en la calidad del producto, ya que la pesca artesanal solo permace unas horas en las embarcaciones desde que se captura hasta que se subasta, no como otros tipos de pesca en la que el pescado permanece semanas en las embarcaciones antes de ser desembarcado en los puertos. Además el pescado no recibe golpes o magulladuras, no se emplean compuestos químicos para su conservación...

  • Nuestra pescadería online "Fresco y del Mar" más cerca de Baleares!

    Hasta ahora los clientes de las islas Baleares tenían que ponerse en contacto con nuestra pescadería online, indicarnos lo que deseaban pedir y en función del peso de su pedido les comunicábamos el precio del transporte, ya que con las agencias de transporte con las que trabajamos el peso del envío condiciona de forma clara el precio del transporte.

    Ahora hemos cambiado esta operativa y los clientes de las islas Baleares pueden conocer el precio de su envío en la propia operativa de compra en nuestra pescadería online y no necesitan comunicarnos por teléfono lo que van a pedir.

    Precios de entrega a Baleares de nuestra pescadería online Precios de entrega a Baleares

    Consideramos que esto supone una mejora que hemos implantado en el proceso de compra en la web, y lo vamos a implantar próximamente también para envíos a Francia. Recordar también que los envíos que realizamos a Portugal tienen los mismos precios de transporte que los envíos para el resto de España.

    Gastos de envío gratis en nuestra pescadería online

    Los pedidos de importe de producto superior a los 120€ tienen el porte gratuito para el cliente, siempre y cuando la entrega se realice de martes a viernes y horario entre las 10:00 y las 13:30.

    Indicar también que hemos revisado los precios de envío para entregas antes de las 10:00 y entregas los sábados, de tal manera que son acordes con los precios de transporte que nos facturan nuestros proveedores de transporte refrigerado.

    En Fresco y del Mar queremos que la experiencia de compra para nuestros clientes sea la mejor posible, de tal manera que los clientes puedan hacer la compra de pescado y marisco gallego de forma sencilla, rápida y que encuentren los pescados y mariscos que desean de forma clara. Es por ello por lo que también ofrecemos diversas formas de pago tales como tarjeta de crédito, trasferencia y paypal, y próximamente también incluiremos alguna más, de tal manera que también así nos adaptamos a la forma de pago preferida por nuestros clientes.

  • Langosta o bogavante: aprende a diferenciarlos

    ¿Langosta Bogavante? no todo el mundo tiene claras las diferencias entre estos dos crustáceos, y es por ello por lo que las destacamos en este post de nuestro blog.

    ¿Cómo se distinguen la langosta y el bogavante?

    Es más sencillo distinguirlos antes de ser cocinados, pues el bogavante presenta un color muy oscuro, que puede ser negro azulado y la langosta tiene un color anaranjado característico.

    Langosta y bogavante vivos Marisco vivo

    Una vez cocidos los dos toman un color rojizo muy parecido, como puedes ver en la foto que adjuntamos.

    Langosta y bogavante cocidos Langosta y bogavante cocidos

    Los dos crustáceos son decápodos (5 pares de patas), pero el bogavante presenta dos patas delanteras mucho más grandes y con unas fuertes pinzas. La langosta tiene unas antenas muy largas.

    Langosta americana

    Existe también la llamada langosta americana, que en realidad se parece mucho al bogavante que habita las aguas europeas, pero presenta un color rojizo y no negro azulado (como el bogavante europeo), y tiene las dos patas delanteras muy parecidas al bogavante europeo. Podrás ver las diferencias en la foto que adjuntamos.

    Bogavante gallego y canadiense Bogavante gallego y canadiense

    Los sabores ¿son diferentes?

    Si, los sabores son diferentes. Hay quien dice que el sabor del bogavante es más intenso. Sin embargo las formas de preparar ambos crustáceos son muy parecidas, lo que en muchos casos dificulta el encontrar esas diferencias de sabor.

    Bogavante gallego de 'Fresco y del Mar' Bogavante gallego de Fresco y del Mar

    En nuestra pescadería online podrás comprar ambos crustáceos, pero ambos procedente exclusivamente de las costas gallegas y capturadas a través de pesca artesanal, por lo que te invitamos a pedir ambos para descubrir las diferencias.

    Comercializamos ambos crustáceos por pieza pudiendo escoger diferentes tamaños:

    • Langosta: piezas desde 0,75 a 3 kg.
    • Bogavante: piezas desde 0,50 a 3 kg.

    Receta con bogavante

    Te proponemos una receta para preparar un delicioso bogavante gallego que nos enseñó Rocío Garrido, cocinera profesional y redactora del blog "la cocina de mi abuelo": receta de salpicón de bogavante gallego.

    Prúebala, seguro que te encantará!

  • Nécoras de la ría, no te las pierdas!

    La nécora de la ría es uno de los crustáceos que podemos degustar en estos meses de verano y otoño. En nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' solo comercializamos nécoras de las rías gallegas, que podrás adquirir en dos tamaños:

    • Nécoras con tamaño de 5 a 7 uds/kg o
    • Nécoras con tamaño de 8 a 10 uds/kg.
    Nécoras de la ría de Muros Nécora de la ría de Muros

    Ideas para cocinar nécoras de la ría

    Lo más frecuente es consumir las nécoras cocidas, pero hay otras posibilidades, como las siguientes que te sugerimos:

    ¿Cómo hervir nécoras de la ría?

    En todo caso si vas a preparar las nécoras hervidas o las nécoras cocidas, debes tener en cuenta que si éstas están vivas las debes introducir en agua fría. Sin embargo si éstas están muertas las puedes introducir en el agua ya caliente.

    Lo ideal es cocerlas en agua de mar. Si las compras en Fresco y del Mar te enviamos unos sobres de sales que mezclados con el agua del grifo conseguirás un agua de idénticas características al agua de mar, por lo que no debes echarle sal. Cada uno de estos sobres se mezcla con 1,5 litros de agua.

    Si no dispones de estos sobres, puedes cocerlas o hervirlas con agua del grifo, a la que debes añadir sal de cocina en una cantidad en torno a los 60 gramos por litro de agua.

    El tiempo de cocción dependerá del tamaño del crustáceo:

    • Si las nécoras son grandes el tiempo de cocción deberá estar entre los 6 y 7 minutos.
    • Si éstas son medianas, el tiempo de cocción deberá estar en torno a los 5 minutos.

    Laurel sí, laurel no

    En cuanto a la hoja de laurel hay opiniones contrarias. Si esto se lo preguntas a cualquiera de las rías baixas te dirá que el laurel es esencial, sin embargo en otras zonas no se considera importante.

  • Nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' en 'A Cesta da Saúde'

    Desde nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' queremos, en la medida de nuestras posibilidades, atender las peticiones de nuestros clientes. Desde hace un cierto tiempo algunos de nuestros clientes nos había solicitado la posibilidad de recoger sus pedidos en tienda física, ya que les era imposible el que hubiese alguien en sus domicilios en la franja horaria del reparto, y tampoco les resultaba cómodo desplazarse a las instalaciones de la empresa de mensajería que habitualmente se encuentran en los polígonos situados a las afueras de sus ciudades.

    Estos clientes nos mostraban su interés en recoger los pedidos en alguna tienda situada en el centro de la ciudad, y que si además fuese una tienda cuyos valores fuesen la alimentación responsable, el cuidado y respeto por el medio natural, el interés por los alimentos frescos y  no manipulados, o con una manipulación artesanal, pues mucho mejor, ya que además de poder recoger su pescado y marisco fresco podrían adquirir algunos de los productos que la tienda les ofreciese. También mostraban algunos clientes mostraban su interés en hacer los pedidos desde la propia tienda cuando realizan sus compras habituales.

    Pescadería online con recogida en tienda en Santiago de Compostela

    Así pues nos pusimos manos a la obra y contactamos con A Cesta da Saúde, una tienda de alimentos naturales situada en Santiago de Compostela, que ofrece a sus clientes alimentos naturales tales como aceites, vinagres, cafés, tés, cereales, galletas, mermeladas, mieles, arroces, conservas de pescado, especias, salsas, frutos secos, leche, yogures, quesos, legumbres, pasta, semillas, bebidas, cremas, así como carnes, frutas y verduras frescas. A Cesta da Saúde  ofrece estos productos de la máxima calidad a sus clientes de Santiago de Compostela y un servicio de asesoramiento de los expertos que gestionan esta tienda. En  las visitas que realizamos a la tienda nos llamó la atención su gran conocimiento de los productos que comercializan y especialmente en la miel.

    A Cesta da Saúde A Cesta da Saúde

    Sin embargo A Cesta da Saúde, dentro de los productos frescos que ofrece a sus clientes tales como carnes, frutas y verduras, no se encontraban los pescados y mariscos, por lo que hemos visto una oportunidad para complementarnos. Así de esta manera los clientes de A Cesta da Saúde pueden:

    • Realizar sus pedidos de pescado y marisco, bien desde la web de Fresco y del Mar, o bien los pueden realizar desde la propia tienda física situada en la calle Ramón Cabanillas, número 10 de Santiago de Compostela.
    • Recoger en A Cesta da Saúde, o bien lo pueden recibir en el domicilio que deseen.

    Esta es una experiencia que comenzamos en Santiago de Compostela, pero que si la experiencia es positiva, que creemos que lo será, iremos ampliando las tiendas donde se puede hacer y recoger pedidos a otras ciudades de nuestra geografía. Indicar también que las cajas empleadas en el envío del pescado no serán las habituales cajas de porexpán, sino que serán cajas totalmente reutilizables, para de esta forma reducir su consumo.

    Así pues, si estás es Santiago de Compostela o sus alrededores, te animamos a que visites A Cesta da Saúde, que hables con su personal y que por supuesto pidas desde allí pescado y marisco de Fresco y del Mar, que como sabes es 100 % gallego y de pesca artesanal y sostenible.

  • ¿Rodaballo o rémol (coruxo)? Descubre las diferencias

    Tanto el más conocido rodaballo salvaje, como el más desconocido rémolcoruxo en Galicia, son peces planos, de un color marrón grisáceo con manchas más o menos oscuras. Sin embargo se pueden reconocer de manera sencilla y te lo mostramos en el blog.

    Tanto el rodaballo como el rémol son peces planos, con boca grande que posee unos afilados dientes. El color y aspecto de su piel hace que ambas especies pasen desapercibidas en los fondos marinos de profudidades entre los 10 y los 200 m que constituyen sus hábitats.

    Tanto el rodaballo como el rémol o coruxo los puedes comprar en nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar', y ambos casos como siempre:

    • salvajes,
    • de Galicia, concretamente de la Costa da Morte, y
    • capturados mediante pesca artesanal y sostenible.

    Rodaballo salvaje y Rémol: muy valorados comercialmente

    Hace unos años el rodaballo era la especie apreciada, y el rémol estaba en un segundo plano. Esto sin embargo ha cambiado totalmente, y hoy no hay mucha diferencia en el precio entre ambas. En el apecto gastronómico ambas especies están buenísimas y la predilección de uno u otro es una cuestión absolutamente subjetiva.

    Te animamos a que pruebes ambas especies, que veas la diferencia que existe tanto en sabor como en textura, y que nos comuniques por redes tu predilección, que seguramente no es la que podrías esperar a priori.

    Como reconocer el rodaballo y el rémol (coruxo)

    El rodaballo, como podéis apreciar en las fotografías adjuntas, tiene una forma más redondeada que el rémol. También el rémol presenta en su parte dorsal un color más oscuro que el rodaballo y además unas características manchas blancas.

    Otro aspecto que sirve para diferenciarlos es que si pasáis la mano por el lomo del rodaballo, éste presenta unas protuberancias óseas, de las que carece el rémol. Otro aspecto diferenciador entre ambas especies es que el rémol presenta una parte de la aleta dorsal que parte delante de sus ojos, ésta está desprendida, lo que no le ocurre al rodaballo.

    Rodaballo salvaje de la Costa da Morte Rodaballo salvaje de la Costa da Morte
    Rémol o coruxo de la Costa da Morte Rémol o coruxo de la Costa da Morte
  • Bonito del norte: últimos días para comprar el auténtico

    En los primeros días de este mes de agosto abríamos la venta en pescadería online 'Fresco y del Mar' de bonito del norte, desembarcado en puertos gallegos y capturado por métodos de pesca tradicionales. Esto era debido, según indicábamos, a la demanda de algunos de nuestros clientes, si bien el bonito del norte no se captura en las zonas de pesca dónde se captura todo el  pescado y marisco fresco que comercializamos, que son la Costa da Morte y la ría de Muros y Noia.

    Debido al anuncio por parte del Ministerio de Pesca del cierre de la pesca del bonito del norte para el día 18 de agosto, teníamos previsto cerrar la venta, pero a última hora el Ministerio decidió prorrogar la pesquería hasta el 23 de agosto, por lo que podremos comercializar este túnido otra semana más.

    Así pues te animamos a que aproveches para hacer tu pedido de bonito del norte en nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar', pues parece que esta semana va a ser la última semana que se va a poder comercializar.

    Bonito del norte de Fresco y del Mar en rodajas Bonito del norte de Fresco y del Mar en rodajas

    También te recordamos que si no vas a consumirlo esta semana podrás congelarlo, y de esta manera podrás consumirlo en la fecha que desees. Y si te animas también hay otras alternativas para su conservación, aunque den algo más de trabajo, como por ejemplo hacer tus propias conservas de bonito en aceite.

    Decirte también que el bonito del norte, es un excelente pescado azul, con unas magníficas propiedades desde el punto de vista nutricional. Su contenido en grasa es elevado, pues contiene en torno a 6 g de grasa por cada 100 g. Esta grasa contiene ácidos grasos omega-3, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos de nuestra sangre, contibuyendo a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, así como de formación de coágulos y trombos. El bonito también es una fuente de proteínas de valor biológico alto, y además en él se encuentran vitaminas del grupo B tales como B2, B3, B9 y B12. También contiene vitaminas liposolubles tales como la A y la D, así como minerales tales como yodo, fósforo, potasio, magnesio y hierro.

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Proyecto Cofinanciado GALP

Para levar a cabo este proxecto contamos co apoio financeiro da Unión Europea , o estar incluído o obxecto do mesmo dentro da prioridade catro do FEMP, aportando este fondo o 85% (20.349,76€) da axuda percibida para a realización do mesmo