marisco de galicia

En este artículo queremos indicaros, para facilitar vuestra compra en nuestra pescadería online, el marisco gallego y pescado salvaje que destaca esta semana en las lonjas gallegas de Costa da Morte.

MARISCO GALLEGO RECOMENDADO ESTA SEMANA

Langosta gallega «de pura cepa»

Enviamos la langosta viva o cocida, teniendo la opción de escogerlo durante el proceso de compra. Puedes comprar la langosta por pieza, disponiendo siempre de diferentes pesos por pieza: desde 0,75-1Kg hasta 2,75-3Kg de peso por langosta.

Nuestras langostas son capturadas a través de pesca artesanal mediante artes de pesca como nasas y enmalle.

Ostras de Galicia

La ostra gallega, concretamente la de la Ría de Muros, está en un momento óptimo de consumo. Puedes comprar las ostras por pieza, disponiendo de diferentes tamaños de ostra:

• Ostra pequeña: 4 a 6 cm Ø.
• Ostra grande: 7 a 9 cm Ø.
• Ostra extra: 10 a 12 cm Ø.

Por supuesto que nuestras ostras se envían a domiilio depuradas el tiempo necesario y legal por lo que las enviamos con el etiquetado legal que lo certifica.

PESCADO FRESCO Y SALVAJE RECOMENDADO ESTA SEMANA

Lubina salvaje

Enviamos la lubina, también denominada «róbalo», recién capturada en aguas de Costa da Morte. Puedes comprar la lubina salvaje por pieza, disponiendo siempre de diferentes pesos por pieza: desde 0,75-1Kg hasta 3,25-3,50Kg de peso por lubina.

La lubina que compras en nuestra pescadería online se captura de forma artesanal con palangrillo, trasmallos y linea y cordel.

Merluza europea

La merluza europea es la más exquisita de las especies de merluza de nuestro mar. Puedes comprar la merluza salvaje por pieza, disponiendo siempre de diferentes pesos por pieza: desde 1,75-2Kg hasta 2,75-3,00Kg de peso por lubina.

La merluza gallega que compras en nuestra pescadería online se captura de forma artesanal con betas y palangrillo.

 
Como ya sabéis, el pescado fresco y el marisco que compras en 'Fresco y del mar' lleva garantía de:

• Origen: Galicia – Costa da Morte.
• Método extractivo: técnicas artesanales y sostenibles.
• Calidad: Extra.
• Frescura: máximo, te lo entregamos en menos de 48h desde su captura.
• Intermediación: compramos directamente en lonja y te lo enviamos a tu domicilio.

¡Llevamos el marisco gallego y el pescado más fresco a tu lugar de vacaciones!

El próximo domingo 3 de Mayo será el Día de la Madre. Será un Día de la Madre que seguramente nunca olvidaremos debido a las circunstancias tan especiales que estamos viviendo. Por ello creemos que la mejor manera de celebrarlo es disfrutando de auténtico marisco gallego.

En nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' podrás encontrar una selección de marisco y pescado fresco tales como percebes, centollo, buey de mar, almejas finas, babosas o japónicas, navajas, vieiras, berberechos, pulpo, sepia, rodaballo salvaje, rémol, sargo, lubina salvaje, salmonete, rape blanco, besugo blanco,lenguado salvaje, o merluza...

FRESCURA Y CALIDAD IDENTIDAD DE NUESTRA PESCADERÍA ONLINE

En Fresco y del Mar solo comercializamos marisco y pescado salvaje, de Galicia,  concretamente de la Costa da Morte y ría de Muros, que ha sido capturado mediante pesca artesanal y sostenible. No comercializamos pescado y marisco capturado mediante pesca industrial o semi-industrial, o capturado mediante artes de pesca que no respetan el medio ambiente marino.

Para el consumidor comprar nuestro producto tiene grandes ventajas, ya que las capturas realizadas mediante pesca artesanal están solamente unas horas a bordo, antes de ser subastada, en contraposición de la pesca industrial o semi-industrial que permanece semanas en los barcos, por lo que emplean en algunos casos aditivos para su conservación. Así pues la pesca artesanal tiene una frescura que no encontrarás en otro tipo de pesca.

Anímate, si no lo has hecho ya, a probar la pesca artesanal y sostenible de Galicia!

Desde mediados del mes de noviembre ya podemos degustar de nuevo la esperada «centolla gallega». No en todas las zonas de captura en Galicia la veda abre el mismo día, pero semana antes o semana después, es entorno a esos días en los que podemos ya podemos encontrarla, y saber que la que nos han podido vender en los meses anteriores, o bien no es gallega, o bien ha sido capturada por furtivos.
La centolla de fuera de Galicia tiene un precio muy inferior a la auténtica centolla gallega, si bien las diferencias de sabor entre una y otra son abismales.
En cuanto al furtivismo, desde Fresco y del Mar te rogamos que rehuyas de comprar centolla de la que tengas dudas de su procedencia y por supuesto siempre a distribuidores legales. Y es que el furtivismo causa un enorme daño en los ecosistemas marinos, ya que no respeta los períodos de reproducción, ni las tallas mínimas, ni los volúmenes de captura, que son imprescindibles para el mantenimiento de las distintas especies marinas. Pero el furtivismo existe porque hay quien está dispuesto a comprar productos del mar sin importarle la procedencia del mismo, preocupándose exclusivamente por el precio, o por querer saborear un marisco o pescado fuera de las temporadas en las que se puede capturar legalmente. Esta actitud es netamente egoísta e irresponsable, pues produce enormes daños al ecosistema así como al sector extractivo constituido legalmente.

Centolla gallega

Desde «Fresco y del Mar» te animamos a que degustes de nuevo la auténtica centolla gallega, y recordarte que en nuestra pescadería online podrás escoger el tamaño de la misma, también si prefieres recibir hembra o macho, así como si la prefieres recibir fresca o ya cocida.
Y por supuesto ten en cuenta la centolla gallega cuando confecciones tus menús navideños, sin duda un marisco con el que el éxito en la mesa está asegurado.

El verano también es una muy buena época para tomar el excelente marisco gallego. No solo se toma buen marisco en los meses con "R", como cree mucha gente. Por ello, y para ponértelo más fácil, hemos creado dos mariscadas gallegas a domicilio, para dos o cuatro comensales. En cada mariscada gallega solo encontrarás auténtico marisco gallego, capturado mediante pesca artesanal y sostenible.

> Mariscada gallega 'Costa da Morte', cuatro personas:

Esta mariscada incluye lo siguiente:

• 8 nécoras de la ría de tamaño mediano (8-10 unidades/kg)
• 12 ostras de la ría de Muros. Tamaño grande
• 1/2 kg de navajas de la ría de Muros
• 1 kg de almeja japónica. Tamaño grande
• 600 g de percebe de la Costa da Morte. Tamaño mediano

El precio de esta mariscada es de 160 €

Mariscada Costa da Morte

> Mariscada gallega 'Costa da Morte', dos personas:

Esta mariscada incluye lo siguiente:

• 4 nécoras de la ría de tamaño mediano (8-10 unidades/kg)
• 6 ostras de la ría de Muros. Tamaño grande
• 250 g de navajas de la ría de Muros
• 1/2 kg de almeja japónica. Tamaño grande
• 300 g de percebe de la Costa da Morte. Tamaño mediano

El precio de esta mariscada es de 82 €

> Mariscada de las rías, cuatro personas:

Esta mariscada incluye lo siguiente:

• 8 nécoras de la ría de tamaño mediano (8-10 unidades/kg)
• 4 vieiras congeladas de tamaño mediano
• 2 packs con dos patas de pulpo gallego cocido (cada pack)
• 1 kg berberecho de la ría de Muros. Tamaño grande
• 2 kg de mejillón de Galicia

El precio de esta mariscada es de 121 €

Mariscada de las rías

> Mariscada de las rías, dos personas:

Esta mariscada incluye lo siguiente:

• 4 nécoras de la ría de tamaño mediano (8-10 unidades/kg)
• 2 vieiras congeladas de tamaño mediano
• 1 packs con dos patas de pulpo gallego cocido
• 1/2 kg berberecho de la ría de Muros. Tamaño grande
• 1 kg de mejillón de Galicia

El precio de esta mariscada es de 62 €

Además en las mariscadas de importe mayor de 120 €, el porte es gratuito.

Bien para dos o cuatro personas, escoge cualquiera de ellas según tus gustos. Y si quieres una mariscada con otras especies de marisco, o para un número diferente de comensales, ponte en contacto con nosotros, bien por teléfono o bien por mail, y te la prepararemos.

Ya queda muy poco para el día 14 de Febrero, día de San Valentín! Día de los enamorados, que aprovechamos, según la costumbre cada vez más adoptada en nuestro país, para tener un detalle con nuestra pareja. Quizá unas flores, algún perfume, bombones, chocolates, una prenda de vestir de color rojo, un libro, una tarjeta de felicitación...

Originalidad ante todo! Marisco de Galicia para 'San Valentín'

En nuestra opinión no es que haya obligación de regalar nada, pero si quieres tener un detalle, ¿por qué no romper con los regalos más convencionales, y celebrar San Valentín con auténtico marisco gallego? Sería desde luego una apuesta original y que además podréis disfrutar en pareja o en familia.

Desde Fresco y del Mar te sugerimos desde unas ostras, navajas, centolla, pulpo o unos espléndidos percebes de la Costa da Morte. También podrás consultar en nuestra pescadería online todos los mariscos y pescados que podemos enviarte. Podrás prepararlos con tus recetas habituales o si lo deseas consulta las recetas que sugerimos para los diferentes pescados y mariscos. También en este blog podrás encontrar magníficas y originales sugerencias, con distintos niveles de dificultad, por lo que está recomendado para iniciados en la cocina y para los que tienen gran destreza, pero que quieren buscar nuevas sugerencias.

Descuento del 8% en marisco gallego!

Y para animarte a que celebres San Valentín con auténtico marisco y pescado gallego, capturado mediante pesca artesanal y sostenible, desde Fresco y del Mar te ofrecemos un bono descuento, de tal manera que al realizar tu pedido en la web emplea el código cupón "mariscolovers", sin comillas, y conseguirás un 8 % de descuento en el marisco y pescado que desees recibir en tu domicilio, para entregas hasta el 16 de febrero.

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Además si el pedido es superior a 120 € en compra de pescado y marisco, tendrás los portes gratuitos a tu domicilio (entregas de martes a viernes y con entrega antes de las 13:30, en península).

Programa de fidelización de nuestra pescadería online

También te recomendamos que cuando hagas tu pedido te registres como cliente, mejor que hacerlo como visitante, ya que así también te beneficiarás de nuestro programa de fidelización, por el que conseguirás también descuentos en tus compras, como te explicamos en este post sobre el citado programa.

El próximo día 6 de mayo será el día de la madre y que mejor manera de celebrarlo que disfrutando de auténtico marisco gallego. Para ponértelo más fácil Fresco y del Mar lanza una promoción para pedidos hechos desde el día 1 al 4 de mayo, por la que tendrás un descuento del 5 % del valor de compra.

Día de la madre 2018 fresco y del mar

Para poder acceder a este descuento no tienes nada más que hacer tu pedido en nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar', y aplicar el CUPÓN DE DESCUENTO en el proceso de compra: dónde indica cupón de descuento poner lamejormami. Verás que se aplica un descuento en la compra que hayas realizado. Si tienes alguna duda o alguna dificultad, no tienes más que ponerte en contacto con nosotros en el teléfono 698 108 666, y estaremos encantados de atenderte.

Podrás escoger entre mariscos tales como percebes, centollo, buey de mar, almejas finas, babosas o japónicas, navajas, vieiras, volandeiras, berberechos, pulpo, sepia... Y por supuesto también entre pescados tales como rodaballo, coruxo, sargo, lubina, salmonete, rape blanco, besugo blanco, escacho, jurel, lenguado, caballa, pinto, abadejo, merluza...

En Fresco y del Mar solo comercializamos marisco y pescado salvaje, de Galicia, y concretamente de la Costa da Morte y ría de Muros, que ha sido capturado mediante pesca artesanal y sostenible. No comercializamos pescado y marisco capturado mediante pesca industrial o semi-industrial, o capturado mediante artes de pesca que no respetan el medio ambiente marino.

Además la pesca artesanal es una forma de vida esencial en aquellas localidades costeras donde se realiza, contribuyendo a que la población permanezca en esos núcleos, por lo que la pesca artesanal tiene una doble función, la medio ambiental y la social.

También para el consumidor tiene grandes ventajas, ya que las capturas realizadas mediante pesca artesanal están solamente unas horas a bordo, antes de ser subastada, en contraposición de la pesca industrial o semi-industrial que permance semanas en los barcos, por lo que emplean en algunos casos aditivos para su conservación. Así pues la pesca artesanal tiene una frescura que no encontrarás en otro tipo de pesca.

Anímate, si no lo has hecho ya a probar la pesca artesanal y sostenible de Galicia, y aprovecha