Pescadería Online

El pasado domingo día 20 nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' participó  en la fiesta del txakoli celebrada en Amurrio. Esta vez hemos participado con nuestros amigos del restaurante Sukalki de Vitoria-Gasteiz , que son unos fantásticos profesionales de la restauración. La vigésima cuarta edición del Txakolin Eguna, promovida por la asociación Arabako Txakolina, fue un auténtico acontecimiento gastronómico...

El próximo día 6 de mayo será el día de la madre y que mejor manera de celebrarlo que disfrutando de auténtico marisco gallego. Para ponértelo más fácil Fresco y del Mar lanza una promoción para pedidos hechos desde el día 1 al 4 de mayo, por la que tendrás un descuento del 5 % del valor de compra. Día de...

El pasado 4 de abril la Fundación Lonxanet para la Pesca Sostenible organizó un encuentro dentro del marco Restauramar, iniciativa impulsada por esta fundación. El encuentro tuvo lugar en Santiago de Compostela y en él participaron, además de la propia fundación, responsables de restaurantes, distribuidores de pescado y marisco así como pescadores, todos ellos de Galicia, y sensibilizados por la...

Algunos de los clientes de nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' nos solicitan que enviemos el marisco cocido, sin embargo desde 'Fresco y del Mar' creemos que es más correcto enviar el marisco gallego fresco, y os vamos a exponer en este post las razones de ello. Los percebes, siempre recién cocidos En primer lugar decir que hay marisco...

El erizo de mar, un equinodermo que nos ofrece un inconfundible y único sabor a mar, con ciertos matices que no los aporta ningún  otro producto del mar, es cada vez es más conocido y valorado en nuestras mesas. Sin embargo ya presenta en algunos lugares situaciones de colapso debido a su sobreexplotación. Se han encontrado evidencias del consumo de...

En Fresco y del Mar queremos dar las mayores facilidades de compra a nuestros clientes y por supuesto atender a las peticiones que ellos nos hacen. Es por ello que hemos habilitado en nuestra pescadería online la posibilidad, en cierto tipo de marisco que se piden por peso (Kg.), de adquirirlos en menor cantidad, sin que el cliente se tenga que poner en...

La tradición de secar y salar el pescado en Galicia viene de hace mucho tiempo, pero estas tradicionales maneras de conservar el pescado han ido poco a poco perdiéndose, y actualmente uno de los pocos pescados que podemos encontrar en la distribución de alimentos, en el que se emplean alguna de estas técnicas, es el bacalao. Desde la Edad de...

El próximo día 19 de  marzo es el día del padre y ¿qué mejor manera de celebrarlo hay que una comida en familia o con amigos, en la que no puede faltar auténtico marisco gallego? En nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar no se nos ocurre ninguna mejor manera desde luego. Y tienes muchas posibilidades de celebrarlo con auténtico...

Cada vez nos encontramos más pescado procedente de acuicultura, tanto en los mercados como en las pescaderías de los supermercados y de los centros comerciales. Para evitar confusiones, en las etiquetas del pescado y marisco,  debe indicar claramente si su procedencia es de captura en el mar, debiendo indicar también su zona de captura, así como o de acuicultura. En este...

En el blog de nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' hemos ya hablado varias veces de la dureza de las condiciones del trabajo en el mar. De lo sacrificado y en muchas ocasiones arriesgado que es el trabajo de pescadores, marineros y mariscadores, para que podamos disfrutar en nuestras mesas de un excelente pescado o marisco. Una mención aparte...