Pescadería Online

Los mejillones son animales unisexuales, y cada hembra puede depositar más de un millón de óvulos, durando la incubación entre una y dos semanas, dependiendo de la temperatura del agua del mar. El mejillón en estado salvaje se encuentra adherido a las rocas, y se cultiva en Galicia en unas estructuras denominadas bateas. Mejillones al vapor, exquisitos Mejillones, un mar...

La navaja es un molusco bivalvo, presentando sus valvas un color amarillento con manchas parduzcas y grisáceas,  muy brillantes, alargadas, y con una cierta curvatura, alcanzando una longitud entre los 7 y los 15 cm. Este detalle de la curvatura es lo que las diferencia de los longueirones. Las navajas habitan fondos marinos de reducida profundidad y arenosos, permaneciendo bajo...

Como sabéis, Fresco y del Mar es una pescadería  online dónde puedes encontrar marisco gallego y pescado salvaje procedente de Costa da Morte y capturado mediante métodos artesanales y sostenibles de pesca. El pescado sostenible que compran online nuestros clientes lo enviamos tanto eviscerado como sin eviscerar, siguiendo sus indicaciones. Sin embargo  algunos de nuestros clientes nos trasladaron que preferirían recibir el pescado sostenible fileteado, abierto en  dos...

El pasado fin de semana se celebró en Santiago de Compostela el 'Seminario de Evaluación de la pesquería del pulpo gallego', organizado por la Federación Gallega de Cofradías de Pescadores, y que contó con la participación de un buen número de representantes del sector pesquero, de la administración, de la comunidad científica (universidades y CSIC), de las ONG´s y del sector comercializador...

Jornada sobre puntos clave de la PPC para acabar con la sobrepesca, y por la pesca sostenible El pasado viernes día 14 de octubre asistimos al seminario sobre puntos clave de la política pesquera común para acabar con la sobrepesca, que  tuvo lugar en el Museo Domus de A Coruña, y que fue magníficamente organizado por Ecologistas en Acción, con...

El finning consiste en capturar tiburones, cortarle las aletas, para después, y una vez que ha sido mutilado, devolverlo al mar, cuando en la mayoría de los casos todavía están con vida. Inevitablemente  morirá por asfíxia, pues sin aletas los tiburones no pueden nadar, ni hacer que el agua circule por sus branquias, o morirá desangrados o engullido por otros...

El pasado 30 de septiembre tuvimos ocasión de presentar nuestra pescadería online en el marco de las Jornadas Gastronómicas de Eskola Zaharra celebradas en Vitoria-Gasteiz y gracias a la invitación de Slow Food Araba. Presentación Milucho Louro - Foto: MUNDONICA BUENA ACOGIDA DE NUESTRA PESCADERÍA ONLINE POR UN PÚBLICO NUMEROSO Tenemos que destacar la buena acogida dispensada por los inmejorables...

Como ya indicábamos días atrás, ha comenzado esta semana la campaña de recogida de berberechos en la ría de Noia, y queremos contarte algunas curiosidades de la misma, que seguro que no conoces. También recordarte que en nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar', podrás comprar los mejores berberechos de la ría de Muros y Noia de la campaña que se inicia. Te...

Los descartes, asunto sobre el  que ya hemos escrito en nuestro blog, deben  ser reducidos al mínimo o mejor eliminados, para que podamos hablar de pesca sostenible. Los descartes, como  sabéis, es la práctica de devolver al mar todas aquellas capturas realizadas en la actividad pesquera, y que no son deseadas, bien sean porque no alcanzan las tallas mínimas, porque...

Con la logística de Fresco y del Mar nos aseguramos que todo el marisco y pescado que comercializamos es absolutamente fresco, ya que todo el producto que comercializamos lo compramos en las lonjas de Costa da Morte una vez que recibimos el pedido de nuestros clientes. Nunca compramos una cierta cantidad de pescado y marisco para venderlo posteriormente. De esta forma, en...