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Una sabrosa receta de 'Sopa de Pescado y Marisco' Os dejamos una sencilla receta de 'Sopa de Pescado y Marisco', que es otra entre las muchas que hay. Nosotros la preparamos con cierta frecuencia, y desde luego que lleva algo de trabajo, pero tiene tiene  gran sustancia y un magnífico sabor. Eso sí para ello, es fundamental disponer de unos...

En esta época del año estamos en el momento más óptimo para degustar de uno de los bocados más exquisitos que nos ofrece el mar de Galicia: el 'Erizo de Mar'. Por ello, desde nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' no queremos desaprovechar la oportunidad de sugeriros el consumo del erizo de mar durante los meses de febrero y marzo...

Esta receta de 'Rape Alangostado' que os mostramos hoy se puede preparar con Rape Blanco, también llamado en Galicia 'Xuliana', o con rape negro. El rape blanco se captura en las costas gallegas, así como también  en todo el litoral Cantábrico, y es el que puedes encontrar en nuestra Pescadería Online ' Fresco y del Mar'.  Por supuesto el que comercializamos en nuestra pescadería  ha  sido capturado exclusivamente...

La pesca artesanal y el marisqueo son los sectores más respetuosos con el medio marino y que pueden garantizar una pesca sostenible. Desde nuestra pescadería online Fresco y del Mar sabemos de la importancia que tienen para la economía de los pueblos costeros gallegos y por ello tomamos la firme determinación de comercializar exclusivamente los pescado y marisco gallego procedentes de estos sectores. PESCA ARTESANAL Y...

Los resíduos plásticos: un grave problema mundial Los resíduos plásticos están aumentando de forma alarmante, debido a que hoy son parte esencial de nuestras vidas. Debemos tomar conciencia de ello y cambiar nuestros hábitos de vida, ya que de lo contrario viviremos en un mundo ahogado por este material. El profesor Jan Zalasiewicz de la Universidad de Leicester, ha publicado...

En este artículo, quería hablar sobre la dificultad que supone la recogida del percebe gallego, y hablar de los percebeiros en Galicia, una profesión de mucho riesgo, debido a que los percebes se recogen en costas rocosas muy batidas. Este es el motivo de los elevados precios que adquiere el auténtico percebe gallego en el mercado, conjuntamente con su escasez...

Os presentamos una nueva receta diseñada por Pablo Pizarro, restaurante Bocanegra de A Coruña, para nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar'. Después de sorprendernos con la receta de “Centolla gallega con garbanzos, morro y oreja”, ahora le toca el turno a esta sugerente propuesta para preparar un “Cebiche de Lubina con Camarones”. Ingredientes del “Cebiche de Lubina con Camarones”  (4 personas) 1 Lubina Salvaje de 1 kg...

El próximo fin de semana nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar', de la mano del grupo 'GALICIA PESCA ARTESANAL', estará de feria por Euskadi, concretamente en Baracaldo, en Gustoko, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de degustar y disfrutar de la calidad de los mariscos y pescados gallegos de Costa da Morte  y Ría de Muros-Noia.. MARISCO Y PESCADO GALLEGO DE PESCA...

La navaja y el longueirón son dos de los mariscos estrella y más demandados de nuestra pescadería online y son de las especies más representativas de las zonas de Muros, Carnota y Fisterra. La navaja y el longueirón son moluscos bivalvos infaunais de la familia de los solénidos que se distribuyen en abundancia variable a lo largo de casi todo el litoral de la península...

Muros  es una villa marinera que da nombre a una de las principales rías marisqueras de Galicia: Ría de Muros-Noia.  Es la primera de las Rías Baixas y está situada en la provincia de A Coruña. Destaca por su casco antiguo, con más de 800 años de historia, calles estrechas y rincones donde perderse para poder disfrutar de su historia. Fue...