Enviamos pescado fresco y marisco gallego a península en 24 horas (Baleares: 48h)

Marisco Gallego Online

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  • Mariscada gallega a domicilio especial 'San Valentín'

    Mariscada gallega a domicilio para dos personas especial San Valentín

    ¡Celebra el amor con Fresco y del Mar este San Valentín! Prepárate para una experiencia culinaria única con nuestra mariscada gallega especial para dos personas, "Me tienes pescado". En Frescoydelmar.com, nos enorgullecemos de ofrecerte lo mejor del marisco y pescado fresco de Galicia, directamente a tu puerta procedente de lonjas de Costa da Morte.

    Imagina sorprender a tu ser querido con una cena romántica, preparada con los ingredientes más frescos y de la más alta calidad. Con nuestro lote "Me tienes pescado", no solo estarás disfrutando de una deliciosa selección de mariscos de la Costa da Morte, sino que también estarás apoyando prácticas pesqueras sostenibles y tradicionales.

    Cada mariscada está cuidadosamente seleccionada para garantizar que recibas lo mejor de lo mejor. Cada lote de marisco incluye:

    • Centollo (500gr.).
    • Navaja gallega (250g.).
    • Berberecho de Muros (250g.).
    • Almeja Babosa (250g.).
    • Pulpo cocido (2 patas - 200g.).
    • 1 tarro de crema de Sardina.
    • Botella de Albariño.

    Además, gracias a nuestro compromiso con la máxima frescura, te garantizamos que tu pedido llegará a tu puerta en menos de 48 horas desde su captura, ¡para que puedas disfrutarlo en su mejor momento!

    MARISCADA A DOMICILIO CON ENVÍO GRATIS

    Por solo 80 euros, nuestra mariscada "Me tienes pescado" es la opción perfecta para una velada especial en San Valentín. Y lo mejor de todo, ¡el envío es gratis a domicilio!

    En el momento de tu compra aplica el CUPÓN 'METIENESPESCADO' y te enviaremos sin gastos de envío la mariscada a tu domicilio.

    Deja que Fresco y del Mar se encargue de todos los detalles mientras tú te concentras en disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable con tu pareja.

    No esperes más para reservar tu mariscada especial para dos en Frescoydelmar.com y sorprende a tu ser querido con un regalo único y delicioso en este San Valentín. ¡Celebra el amor con el mejor marisco y pescado fresco de Galicia!

    OFERTA VÁLIDA hasta el viernes 16 de febrero a las 0:00h

  • Reserva ya tu marisco gallego para esta Navidad

    comprar-marisco-gallego-a-domicilio-para-navidad-inicio-campaña

    Desde el 7 de Diciembre ya tenemos abiertas las reservas de Navidad para recoger los pedidos de marisco gallego para Navidad y Fin de Año.

    El procedimiento para comprar marisco gallego a domicilio para Navidad es muy sencillo: en el momento de la compra simplemente debes indicarnos la fecha de entrega deseada de tu pedido de acuerdo al siguiente calendario:

    calendario-de-entregas-de-marisco-a-domicilio-navidad-2022

    Te recomendamos que pidas el marisco con algo de antelación y no esperes al día 24 (o 31) de Diciembre para evitar posibles incidencias con el transporte.

    ¿MARISCO GALLEGO COCIDO A DOMICILIO EN NAVIDAD? ¡SÍ!

    En nuestra pescadería online tienes la posibilidad de recibir ciertas especies de marisco gallego ya cocidas para que no tengas que preocuparte por darle el punto de cocción o darle el punto de sal. En concreto puedes pedir que te enviemos cocido:

    Si bien es cierto que desde Fresco y del Mar recomendamos que pidas el marisco vivo y lo cocines en casa antes de servirlo a la mesa.

    Para ello tenemos a vuestra disposición una tabla con los tiempos de cocción y el punto de sal del marisco gallego:

    TIEMPOS DE COCCIÓN DEL MARISCO

    Algunos clientes nos han preguntado si enviamos los percebes también cocidos. La respuesta es que el percebe no lo enviamos cocido, pues es un crustáceo que debe consumirse en el momento después de la cocción, estando todavía humeando.

    ¿CÓMO COMPRAR MARISCO GALLEGO A DOMICILIO PARA NAVIDAD?

    En nuestra pescadería online puedes comprar marisco gallego para recibirlo a domicilio en Navidad de diferentes maneras:

    comprar pescado fresco a domicilio

    Como siempre en nuestra pescadería online solo encontrarás auténtico marisco gallego:

    • Procedencia garantizada: marisco de Galicia (vivo o cocido).
    • Marisco de pesca artesanal y sostenible.
    • Marisco de calidad EXTRA.
    • Frescura máxima: te lo entregamos en menos de 24h desde su captura.

    Solo nos queda desearos unas ¡muy felices y exquistas Fiestas!

  • Bogavante gallego disponible en nuestra pescadería tras su periodo de veda

    comprar-bogavante-gallego-online

    El 30 de Junio terminó el periodo de veda del bogavante en Galicia y por ello ya lo tenemos disponible para la venta en nuestra pescadería online. Como sabes, en «Fresco y del Mar» defendemos la pesca sostenible, respetando siempre la no comercialización de productos en veda y fomentando el consumo de productos que provienen de la pesca artesanal.

    ¿POR QUÉ COMPRAR BOGAVANTE EN «FRESCO Y DEL MAR»?

    Cuando compras bogavante en nuestra pescadería online estás comprando:

    • Garantía de origen: auténtico bogavante de Galicia (lumbrigante),
    • Calidad: seleccionamos las mejores piezas para garantizar la calidad de las mismas,
    • Consumo responsable: bogavante capturado mediante artes de pesca sostenibles para el medio ambiente marino.

    BOGAVANTE GALLEGO A LA VENTA EN VARIOS TAMAÑOS

    En Fresco y del Mar te ofrecemos la posibilidad de comprar bogavante en diferentes tamaños:

    • Bogavante de 0,5 a 0,75Kg/pieza.
    • Bogavante de 0,75 a 1Kg/pieza.
    • Bogavante de 1 a 1,25Kg/pieza.
    • Bogavante de 1,25 a 1,50Kg/pieza.
    • Bogavante de 1,50 a 1,75Kg/pieza.
    • Bogavante de 1,75 a 2Kg/pieza.
    • Bogavante de 2 a 2,25Kg/pieza.
    • Bogavante de 2,25 a 2,50Kg/pieza.
    • Bogavante de 2,50 a 2,75Kg/pieza.
    • Bogavante de 2,75 a 3Kg/pieza.

    En todo caso tendrá ese sabor inconfundible del auténtico marisco gallego.

    Además, damos la opción al cliente de enviarle el producto ya cocido si así lo desea.

    TIEMPOS DE COCCIÓN DEL BOGAVANTE GALLEGO

    Si el bogavante esta vivo, debes introducirlo en agua fría, para evitar que se desprendan algunas de sus patas. El tiempo de cocción dependerá del tamaño del bogavante, si es de tamaño mediano bastarán unos 20 minutos, pero si es grande precisará sobre 28 minutos.

    Lo ideal es cocerlo en agua de mar. Si compras el bogavante en Fresco y del Mar, puedes adquirir unos sobres con sales del mar, que se añaden al agua del grifo consiguiendo un agua similar al agua del mar. Cada sobre lo debes mezclar con 1,5 l de agua. Si no tienes los sobres la cantidad de sal que debes añadir debes ser 60 g por cada litro de agua que precises para la cocción.

    ¿CÓMO DIFERENCIAR EL BOGAVANTE GALLEGO Y EL FORÁNEO?

    El bogavante gallego es de color muy oscuro, tirando a azulado, mientras que el bogavante canadiense es de un color mucho más rojizo.

    Una vez cocido el bogavante gallego presenta un color rojo más intenso que el bogavante canadiense.

    Las pinzas también presentan diferencias. En el bogavante gallego las pinzas son mucho menores que en el bogavante canadiense.

    El sabor es dónde encontrarás grandísimas diferencias. El bogavante gallego tiene un sabor mucho más intenso que el canadiense.

  • Nécora ya disponible en nuestra pescadería tras su periodo de veda

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    El 30 de Junio terminó el periodo de veda de la nécora gallega y por ello ya la tenemos disponible para la venta en nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar'. Como sabes, en «Fresco y del Mar» defendemos la pesca sostenible, respetando siempre la no comercialización de productos en veda y fomentando el consumo de productos que provienen de la pesca artesanal.

    ¿POR QUÉ COMPRAR NÉCORAS EN «FRESCO Y DEL MAR»?

    Cuando compras nécoras en nuestra pescadería online estás comprando:

    • Garantía de origen: auténtica nécora de Galicia,
    • Calidad: seleccionamos las nécoras una a una para garantizar la calidad de las mismas,
    • Consumo responsable: nécoras capturadas mediante artes de pesca sostenibles para el medio ambiente marino.

    NÉCORA GALLEGA A LA VENTA EN DOS TAMAÑOS

    En Fresco y del Mar te ofrecemos dos tamaños de nécora. Podrás escoger nécoras de entre:

    • Tamaño de nécora de 8 a 10 piezas el kg, y
    • Tamaño de nécora de entre 5 a 7 piezas el kg.

    En todo caso tendrán ese sabor inconfundible del auténtico marisco gallego.

    Además, damos la opción al cliente de enviarle el producto ya cocido si así lo desea.

    TIEMPO DE COCIÓN DE LAS NÉCORAS

    Los tiempos de cocción de las nécoras dependerán del tamaño de las mismas:

    • Nécoras grandes: 7 minutos.
    • Nécoras pequeñas: bastarán 5 minutos de cocción.

    Se pueden cocer con unas hojas de laurel, típica preparación de las nécoras en las Rías Baixas de Galicia.

    En cuanto a la duda de si degustarlas templadas o frías la respuesta siempre será muy gallega: ¡es una cuestión de gustos!.

    ¿CÓMO RECONOCER LA AUTÉNTICA NÉCORA GALLEGA?

    • La nécora gallega tiene un caparazón con un tacto mucho más aterciopelado que la nécora foránea. La gallega presenta un caparazón velludo, sin embargo la nécora foránea, que viene principalmente de Irlanda, Francia o Reino Unido, presenta un caparazón mucho más liso, y no tiene ese tacto aterciopelado.
    • Además la nécora que habita nuestras rías se caracteriza por un color más parduzco, siendo las nécoras foráneas más pálidas.
    • En el sabor hay grandes diferencias, el crustáceo gallego tiene un sabor mucho más intenso y característico, un sabor claro a mar.

    Comprar nécoras de la ría online

  • Vuelve la «Centolla Gallega», la reina de la Ría

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    Este domingo reabrió en la costa atlántica gallega la  «campaña de la centolla». La captura de la centolla gallega se prolongará hasta el inicio de la veda en el año 2022, en una fecha todavía por concretar por las autoridades mediante el Plan Xeral de Explotación Marisqueira.

    En estos primeros días de campaña se ha recogido centolla de gran calidad aunque según comentan los patrones de diferentes cofradías el tiempo no era el más favorable ya que la mar estaba fría y en calma y para recoger centolla es necesario que esté revuelta.

    En nuestra pescadería online ya están disponibles los primeros ejemplares de centolla gallega de la ría, procedente de pesca artesanal y sostenible en aguas de «Costa da Morte». En nuestra pescadería, a la hora de comprar centollas, se puede elegir entre:

    • Sexo: macho (centollo) o hembra.
    • Tamaño de la pieza: de 0.5 a 1.5kg.

    Pesca artesanal de la centolla gallega

    En este vídeo puedes ver cómo se realiza la pesca artesanal de la Centolla en las Rías de Galicia:

    Centolla de la ría: ¿cómo diferenciar el macho de la hembra?

    Diferenciar un centollo de una centolla es muy sencillo. Solamente tendrás que dar la vuelta al crustáceo poniéndolo boca abajo y fijarte en el abdomen, que es la lengüeta triangular que ves en la parte central.

    • En las HEMBRAS es mucho mayor y está mucho mas abultado que en los machos.
    • En los MACHOS está hundido y tiene forma alargada triangular.

    Cómo difreneciar un centollo de una centolla

  • Ya puedes disfrutar de la auténtica Nécora de las Rías Gallegas

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    Tras acabar el periodo de veda desde el 1 de Julio ya puedes volver a comprar de la auténtica «nécora de la ría» en nuestra pescadería online Fresco y del Mar .

    De acuerdo con el Plan General de Explotación Marisquera para el período 2021-2023, la veda de la nécora volverá en 2022 entre el 6 de enero y el 30 de junio.

    La nécora de la ría es uno de los crustáceos que podemos degustar en los meses de verano y otoño. En nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' solo comercializamos nécoras de las rías gallegas, que podrás adquirir en dos tamaños:

    • Nécoras con tamaño de 5 a 7 uds/kg o,
    • Nécoras con tamaño de 8 a 10 uds/kg.

    ¿Cómo diferenciar la «Nécora de la Ría» de la «Nécora foránea»?

    Te damos unas pautas para reconocer la nécora gallega:

    • Caparazón aterciopelado: la nécora gallega tiene un caparazón con un tacto mucho más aterciopelado que la nécora foránea. La gallega presenta un caparazón velludo, sin embargo la nécora foránea, que viene principalmente de Irlanda, Francia o Reino Unido, presenta un caparazón mucho más liso, y no tiene ese tacto aterciopelado.
    • Color pardo: la nécora gallega se caracteriza por un color más parduzco, siendo las nécoras foráneas más pálidas.
    • Sabor intenso a mar: en el sabor hay grandes diferencias, el crustáceo gallego tiene un sabor mucho más intenso y característico, un sabor claro a mar.

    ¿Cómo se capturan la nécora gallega?

    Las nasas empleadas para capturar crustáceos, son de forma prismática, con una estructura rígida metálica, y cerradas por una malla. La nasa presenta un orificio por su parte superior con una forma de embudo, que se va estrechando hacia el interior de la nasa. Se introduce un cebo en el interior, que el crustáceo quiere recoger, pero sin embargo, y debido a la geometría de la nasa no le será fácil salir de la misma.

  • El pulpo gallego entra en periodo de veda

    Tal cual especifica la resolución del plan experimental para la gestión del pulpo gallego para la campaña 2021/2022, el pasado día 30 de abril comenzó la veda del cefalópodo, que continuará hasta el próximo día 5 de julio. Serán 64 días en los que no se podrá capturar pulpo, esenciales para permitir la continuidad de la especie.

    La veda del pulpo gallego

    Con el  inicio de la veda, las nasas deberán ser retiradas del mar. Actualmente existe un gran control sobre las nasas, ya que cada una debe llevar una etiqueta, que la asocia a cada embarcación (está limitado el número de nasas por embarcación). Además se deben colocar en un determinado orden en el cabo (riceiro) que une las nasas, y este cabo debe estar marcado con una boya que se identifica con un chip.

    Una vez que se termine el período de veda se podrán volver a capturar el cefalópodo en las costas gallegas. La administración pesquera establece las cantidades máximas a capturar por embarcación, estando el límite en 30 kg de pulpo por embarcación, marinero y día, siendo 210 kg el tope que no se podrá rebasar. Estas cantidades se amplían pasado el  31 de agosto hasta los 50 kg de pulpo por embarcación, marinero y día,  y el tope máximo alcanza los 350 kg.

    ¿Cómo comprar «pulpo gallego» durante la veda?

    Como alternativa al pulpo gallego fresco en nuestra pescadería online «Fresco y del Mar» puedes seguir comprando el pulpo congelado cocido, por supuesto capturado mediante pesca selectiva artesanal (nasa de pulpo), que respeta el medio ambiente marino.

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    Sostenibilidad pesquera

    Tenemos que ser plenamente conscientes que la sostenibilidad pesquera solo se conseguirá manteniendo en el mar unas poblaciones suficientes que generen la biomasa que se puede explotar. El problema está en que si se superan las capturas, y se reducen las poblaciones, cada vez costará más capturar esa biomasa por lo que el esfuerzo pesquero, y su coste, será cada vez mayor para capturar cada vez menos ejemplares.

  • "Unha loita co mar", diario dunha percebeira

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    Ring, ring (soa o despertador), son as 5:00.

    A marea hoxe chegha ás 8:30 da mañá. Érghome da cama e póñome a facer estiramentos durante 15’, xa que os ósos non responden. Sonche moitas horas, durante moitos anos, con eles na friaxe da augha do Atlántico.

    Coma sempre, baixo ata a caseta que teño no porto, onde gardo os meus apeiros de traballo, para prepararme para a faena: traxe de neopreno, ferrada, mandileta, unhas boas botas de ghoma e que non me falte o meu ghorro coa cinta de cores para que o pelo non me estorbe mentres traballo.

    Dán as 6:00, collo o coche e arranco cara a zona de traballo.

    En Corme temos 5 zonas que traballamos a “barbeito” e 4 delas son de difícil acceso xa que temos que camiñar moito antes de cheghar ó mar. Xa imaxinades, en inverno, chovendo e ventando cada día e co mar adoecido con ondas de máis de 4 metros. E no verán, co sol “a plomo” aínda que o mar algo mellor algunhas veces (pero poucas)

    Hoxe toca a zona da PERCEBELLOSA, dura de baixar e subir. No alto do monte paro a mirar o mar, está malo pero hai que intentalo. Ó cheghar á metade do camiño decido cambiar de pedra e ir ós NOUCHÓNS, caio 5 veces antes de cheghar porque o carreiro por onde accedo está moi esvaradizo.

    Chegho ás 6:45, poño a mandileta e espero a que sexan as 7 para empezar a traballar (sempre empezamos 1 hora e media antes da marea).

    Hoxe estou soa, vexo 4 percebeiros na Percebellosa e 2 nas POZAS D’ALBA, o resto supoño que estarán en EIRAS.

    A esa hora aínda o día non está claro e o mar é moito. Tan pronto me poño a empezar, unha vagha de mar xa me pon pingando (xa viña empapada de augha doce pola choiva e aghora estouno de augha salghada). Ando arriba e abaixo, vense poucos percebes (temos moito furtivismo).

    Ás 8:30 dá o repunte da marea e só collín 3 kg., quédame 1 hora coa marea subindo, intentarei coller os outros 2 kg. que me faltan para ter o tope (case nunca o consigo).

    Son as 9:30, o mar xa me bota fóra e por lei acabouse tamén o tempo para apañar. Non fun quen de conseguir o tope. Segue chovendo a chuzos e agora sento nunha pedra a limpar os percebes de mexillóns e algas (unha hora máis,e segue chovendo).

    Remato. Xa non vexo ós compañeiros, foron máis rápidos ca min (son máis novos). Eu teño 61 anos e pregúntome porque non nos xubilan ós 60. Con esta idade xa non estamos para andar correndo diante do mar. Prometer, prometer e prometer pero….non cumpren nada. Políticos!

    Oxalá a clase política, que tanto abre a boca en eleccións, se baixe un pouco a nós. Invitaríaos a que me acompañasen varios días de xornada para que despois puidesen tomar decisións. É moi fácil facelo dende os despachos. Agora dinnos que imos ter que levar coma un “diario de a bordo” coas capturas en tempo real. Non entendo esta medida xa que os vixiantes fan ese traballo cando rematamos cada xornada. Pero do coeficiente redutor ninguén fala, iso non interesa!

    Ás 10:45, máis ou menos, dispóñome a subir o monte que antes baixei, ata cheghar ó coche. Subir cústame moito máis, os anos non perdoan.

    Por fin chegho, alí está o vixiante para pesar os percebes, 3’700 kg. Recollo a ghía de transporte e diríxome á caseta do porto. Cambio de roupa, lavo a que levei traballar, téndoa, preparo os percebes para a venda e voume para a casa onde me espera meu pai que ten 91 anos e ó que coido coma se fose un fillo (antes el fíxoo con nós). O que máis desexo neste momento é cheghar á casa e ducharme.

    Son as 12:00.Xa teño que empezar co xantar (o resto das tarefas son as comúns en todas nós, e non son poucas!) pero antes teño tempo aínda para tomar un café coas amighas, iso que non falte, non todo vai ser traballar.

    Ser percebeira é un traballo moi, moi duro pero ó mesmo tempo é algo marabilloso. Se volvera a nacer volvería a ser percebeira, aínda que tamén teño que recoñecer que, neste momento, xa me ghustaría estar xubilada, pero... aínda me quedan uns anos máis.

    Quero agradecer a 'Fresco y del Mar' o recoñecemento a todas as percebeiras e mariscadoras. Con iniciativas coma ésta fan que o noso traballo sexa valorado.

    Grazas por visibilizar e poñer en valor este oficio.

    DENDE CORME…..BICOS ENSALITRADOS!

    --------------------------------- VERSIÓN TRADUCIDA ---------------------------------

    Ring, ring (suena el despertador), son las 5:00.

    La marea de hoy es las 8:30 de la mañana. Me levanto de cama y empiezo a hacer estiramientos durante 15’, ya que los huesos no responden. Son muchas horas, durante muchos años, con ellos en las frías aguas del Atlántico.

    Como siempre, bajo a la caseta que tengo en el puerto, donde guardo mis aparejos de trabajo, para preparar la faena: traje de neopreno, raspeta, mandil, unas buenas botas de goma y que no falte mi gorro con la cinta de colores para que el pelo no me estorbe mientras trabajo.

    Dan las 6:00, cojo el coche y arranco para la zona de trabajo.

    En Corme tenemos 5 zonas que trabajamos a "barbecho" y 4 de ellas son de difícil acceso ya que debemos caminar mucho antes de llegar al mar. Ya os podéis imaginar, en invierno, lloviendo y con viento, todos los días, con el mar bravo y olas de más de 4 metros. Y en verano, con el sol "a plomo" pero el mar un poco mejor, algunas veces (pero pocas).

    Hoy toca la zona de PERCEBELLOSA, dura de bajar y de subir. En lo alto del monte me paro a mirar el mar, está mal pero hay que intentarlo. Cuando llego a la mitad del camino decido cambiar de piedra e ir a NOUCHÓNS, me caigo 5 veces antes de llegar porque el camino por donde accedo es muy resbaladizo.

    Llego a las 6:45, me pongo el mandil y espero a que sean las 7 para empezar a trabajar (siempre empezamos 1 hora y media antes de la marea).

    Hoy estoy sola, veo 4 percebeiros en PERCEBELLOSA y 2 en las POZAS D’ALBA, el resto supongo que estarán en EIRAS.

    A esa hora aún el día no está claro y hay 'mucho mar'. Tan pronto empiezo, una ola me pone pingando (ya venía empapada de agua dulce por la lluvia y ahora lo estoy de agua salada). Ando de arriba a abajo, se ven pocos percebes (tenemos mucho furtivismo).

    A las 8:30 es el repunte de la marea y solo capturé 3 kg., me queda 1 hora con la marea subiendo, intentaré coger los otros 2 kg. que me faltan para llegar al tope (casi nunca lo consigo).

    Son las 9:30, el mar ya me echa fuera y por ley se acabó también el tiempo para recoger. No fui capaz de conseguir el tope. Sigue lloviendo a chuzos y ahora me siento en una piedra para limpiar los percebes de mejillones y algas (una hora más, y continúa lloviendo).

    Acabo. Ya no veo a los compañeros, fueron más rápidos que yo (son más jóvenes). Tengo 61 años y me pregunto porque no nos jubilan a los 60. Con esta edad ya no estamos para andar corriendo delante del mar. Prometer, prometer y prometer pero….no cumplen nada. Políticos!

    Ojalá, la clase política, que tanto abre la boca en elecciones, se baje algún día con nosotras. Los invitaría a que me acompañasen varios días de jornada para que después pudiesen tomar decisiones. Es muy fácil hacerlo desde los despachos. Ahora nos dicen que vamos a tener que llevar una especie de “diario de a bordo” con las capturas en tiempo real. No entiendo esta medida ya que los vigilantes hacen ese trabajo cuando finalizamos cada jornada. Pero del coeficiente reductor nadie habla, eso no interesa!

    A las 10:45, más o menos, me dispongo a subir el monte que antes bajé, hasta llegar al coche. Subir me cuesta mucho más, los años no perdonan.

    Por fin llego, allí está el vigilante para pesar los percebes, 3’700 kg. Recojo la guía de transporte y me dirijo a la caseta del puerto. Me cambio de ropa, lavo la que llevé trabajar, la tiendo, preparo los percebes para la venta y me voy para mi casa donde me espera mi padre que tiene 91 años y al que cuido como si fuese un hijo (antes él, lo hizo con nosotros). Lo que más deseo en este momento es llegar a casa y ducharme.

    Son las 12:00. Tengo que empezar a preparar la comida (el resto de tareas son las comunes en todas nosotras, y no son pocas!) pero antes aún tengo tiempo para tomar un café con las amigas, eso que no falte, no todo va a ser trabajar.

    Ser percebeira es un trabajo muy, muy duro pero al mesmo tiempo algo maravilloso. Si volviera a nacer volvería a ser percebeira, aunque también tengo que reconocer que, en este momento, ya me gustaría estar jubilada, pero... aún me quedan unos años más.

    Quiero agradecer a Fresco y del Mar el recoñecemento a todas las percebeiras y mariscadoras. Con iniciativas coma esta hacen que nuestro trabajo sea valorado.

    Gracias por visibilizar y poner en valor este oficio.

    DESDE CORME…..BESOS ENSALITRADOS!

  • El Día del Padre con sabor a mar

    Las obvias y evidentes dificultades de los tiempos que corren han hecho que dejemos de celebrar en compañía las fechas más especiales. Desde Fresco y del Mar hemos procurado animar a nuestros clientes a que continúen celebrando en la medida de lo posible, por supuesto, con responsabilidad hacia la pandemia. Consideramos que, en casa junto con nuestros convivientes, hay muchas formas de celebrar, pero la mejor de todas implica un buen plato de comida.

    La gastronomía es la base de las reuniones sociales, en nuestra cultura y en tantas. ¡Nos encanta reforzar esta afirmación y animar a que las personas valoren la riqueza gastronómica de nuestras costas!

    ¿Cómo celebrar el Día del Padre en un año tan atípico?
    La respuesta era contundente: con marisco gallego.

    Durante la pandemia, las familias han luchado por gestionar una rutina difícil y por superar las numerosas y disparatadas adversidades que se han cruzado en sus caminos. Lo cierto, es que las familias que han decidido crecer durante este período tan complejo, han sido realmente valientes. Han decidido dar vida y luz en escenario de ciencia ficción. Así que nosotros, decidimos reconocer su esfuerzo.

    Desde Fresco y del Mar se decidió premiar a los nuevos padres de la generación concebida en la pandemia, así que escogeríamos a los primeros padres del Día del Padre (19 de marzo de 2021) para homenajearlos con una auténtica mariscada gallega, que recibirían tan pronto como estuviesen de vuelta en sus hogares tras el nacimiento de sus bebés.

    De esta manera, no sólo premiamos su valentía y ofrecemos una celebración gourmet de los mejores productos de la Ría de Muros en Galicia, sino que ¡celebramos la vida! En Fresco y del Mar emocionaba la idea de acompañar en un momento tan especial a las familias de Galicia, donde la tasa de natalidad no es especialmente alta.

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    ¡Y llegó el día! El Día del Padre comenzamos a recibir la información a cerca de las primeras familias que crecían en Galicia. Fueron tres bebés los primeros en llegar: Vega, Zoe y Yael. Tres familias gallegas recibirían un especial lote de marisco gallego, para compartir entre dos personas. Este lote, empaquetado con especial cariño y enviado a los hogares de las familias contenía el marisco capturado en la Ría de Muros mediante pesca artesanal.

    El lote contiene:

    • un centollo de la ría de Muros,
    • un kilogramo de navajas de la ría,
    • un kilogramo de berberechos de Noia,
    • un kilogramo de mejillones del Freixo,
    • una docena de ostras salvajes de Noia y,
    • una botella de albariño “Pekado Mortal”.

    Creemos que es importante seguir celebrando y tenemos la certeza de que el marisco fresco y de calidad, es la mejor manera de hacerlo. Pero por supuesto: en la mejor compañía.

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  • Envío de marisco a domicilio para el «Día del Padre»

    Informamos a todos nuestros clientes de las fechas límite de compra para poder garantizar que su pescado y/o marisco llegue a domicilio para la festividad del «Día del Padre».

    FECHAS DE ENTREGA DE MARISCO GALLEGO Y PESCADO SALVAJE

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    Las fechas límite de compra de marisco y pescado para poder ser entregados para el «Día del Padre» son los siguientes:

    • Todos los pedidos confirmados y pagados antes del miércoles 17 de Marzo a las 9h:
      podrán ser entregados el jueves 18 de Marzo, viernes 19 de Marzo (*) o sábado 20 de marzo en tu domicilio.
    • Todos los pedidos confirmados y pagados antes del jueves 18 de Marzo a las 9h:
      podrán ser entregados el viernes 19 de Marzo (*) o sábado 20 de marzo en tu domicilio.

    (*) IMPORTANTE: el viernes 19 de Marzo no se pueden realizar entregas en Galicia, Extremadura, C. Murcia, Navarra,País Vasco, C. Valenciana, por festividad autonómica.

    MARISCO GALLEGO Y PESCADO SALVAJE «A UN CLIC DE DISTANCIA»

    Como siempre tanto nuestro marisco gallego como nuestro pescado salvaje cumplen con «cinco máximas»:

    • El origen: Galicia – Costa da Morte.
    • El método extractivo: técnicas artesanales y sostenibles.
    • La calidad: Extra.
    • El grado de frescura: máximo, te lo entregamos en menos de 48h desde su captura.
    • Compra sin intermediarios: compramos directamente en lonja y te lo enviamos a tu domicilio.

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