Fresco y del Mar

¿Te has preguntado alguna vez qué significa que un pescado sea blanco o azul? ¡Yo muchas!. En esta entrada de nuestro blog espero poder ayudarte a conocer un poco más sobre esta clasificación del pescado que llega a nuestras mesas y hablaremos de las principales características del pescado blanco o magro. ¿Tiene color el pescado? El contenido en grasa de...

La forma más tradicional de comer el pulpo en Galicia es "a feira", sin embargo hay otras recetas para preparar este cefalópado muy tradicionales en Galicia,  como lo es esta de 'Pulpo a la Mugardesa'. Receta de Pulpo gallego a la Mugardesa': Ingredientes (para 5 personas) 1 pulpo de entorno a 2 kg de peso. En nuestra pescadería online puedes comprar...

Desde Fresco y del Mar queremos dar difusión a productos del mar excelentes, y que nuestros clientes tengan fácil su adquisición, es por ello que desde ahora ya puedes encontrar en nuestra pescadería online auténticas anchoas de costera en conserva de salazón, de elaboración artesana y procedente exclusivamente de pesquerías del mar Cantábrico. Las anchoas que comercializamos son de la...

Lo más frecuente es tomar los berberechos abiertos al vapor, pero hoy te sugerimos los berberechos al vino, otra manera de prepararlos, muy rápida, sencilla de elaborar, y los bivalvos así preparados tienen mucho sabor. Ingredientes (para cuatro personas): 1 kg  de  berberecho 5 dientes de ajo, 1 cebolla, perejil, vino albariño, aceite de oliva virgen extra (AOVE), y pimienta...

Ya quedan pocos días para el 14 de febrero, día de San Valentín. Desde Fresco y del Mar te ofrecemos una manera diferente de celebrarlo, hazlo con auténtico marisco gallego, que te enviamos desde las lonjas gallegas a tu domicilio. Y para ello te ofecemos el cupón de descuento "sanvalentin" que si lo introduces en el proceso de compra tendrás...

Planteamos en este artículo las ventajas, inconvenientes, problemas, soluciones... que supone la compra de pescado y marisco gallego en pescaderías online como Fresco y del Mar, analizado desde el punto de vista del cliente. ¿Qué ventajas supone para el cliente la venta online de pescado y marisco? Una de las grandes ventajas de la venta online para el cliente es...

Hoy en el blog de pescadería online 'Fresco y del Mar' queremos explicar y difundir la propuesta diferente de comprar pescado fresco que se llama "pescado para ti". Desde casa, comprando auténtico pescado salvaje gallego En Fresco y del Mar queremos ofrecer a nuestros clientes la posibilidad de comprar auténtico pescado salvaje gallego, de Costa da Morte y ría de...

El pasado sábado subimos a la página de facebook de nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' un vídeo muy ilustrativo sobre cómo se capturan los berberechos en la Ría de Noia. Ese vídeo tuvo muchas visualizaciones y comentarios, por ello en este post vamos a contar más asuntos interesantes sobre este molusco bivalvo. El berberecho, presente en diversos mares y océanos...

En la mayoría de las recetas de vieira al horno se emplea el pan rallado de tal manera que se gratinan con este ingrediente, y que en algunas recetas también se mezcla con perejil o ajo triturado. En esta sencilla receta que os proponemos de 'Vieiras al horno', no se utiliza pan rallado, y en nuestra opinión se aprecia mejor...

España sigue siendo uno de los países donde más pescado se consume del mundo, concretamente en el año 2015 la media del consumo en España ha sido de 42,4 kg por habitante y año, siendo la media mundial 18,9 kg por habitante y año. Sin embargo esta tendencia es a la baja, ya que en los últimos cuatro años el...