medio ambiente marino

Mi nombre es Breixo, tengo 16 años soy hijo y nieto de pescador artesanal de un puerto de A Costa da Morte, en A Coruña y quiero compartir con todos mi relación, o mejor dicho, la relación de nuestra familia con el mar.

PASEOS POR EL PUERTO DESDE MUY PEQUEÑO CON MI ABUELO

Desde muy pequeño, apenas empezaba a dar los primeros pasos, mi abuelo ya me sacaba a pasear al puerto y a meterme en el ambiente marinero. Poco a poco me fui familiarizando con los tipos de embarcación existentes, las partes del barco, las distintas artes de pesca con las que tradicionalmente venía desarrollando su actividad y llegando a utilizar desde muy joven la terminología propia de un pescador.

LA GENEROSIDAD DEL MAR

En esas agradables jornadas de paseo con mi abuelo Xaquín, me relataba interesantes historias de cómo desarrollaba su actividad y su relación tan particular con el mar. Me hablaba del mar como si fuese un miembro más de la familia y me contaba que era además quien nos permitía, gracias a su generosidad y a los muchos y variados recursos que nos ofrecía, que pudiésemos vivir en nuestro pueblo, sin necesidad de emigrar, como otros muchos vecinos nuestros que tuvieron que dejar atrás su tierra y sus seres más queridos para buscar trabajo y organizar una vida nueva más allá de nuestras fronteras. Todo ello debido a las pocas posibilidades de empleo en una zona que tradicionalmente vivió siempre mirando al mar.

Tristemente una zona tan bella en paisajes y en posibilidades de trabajar en torno a la actividad pesquera y al procesado de los productos derivados de la misma se estaba desangrando poco a poco, y sus vecinos tuvieron que optar por la emigración. Hay que decir, que según me contaba mi abuelo, lo que me dice mi padre y mi madre y lo que yo puedo apreciar, A Costa da Morte siempre fue una zona que estuvo muy abandonada a nivel de servicios e infraestructuras, y llegar hasta aquí resulta poco menos que una aventura. Algunos lo hacen cada cuatro años para prometernos cosas, que casi nunca cumplen, y cuando lo hacen se quedan a medio camino de la promesa.

RESPETO AL MAR

En muchas de las historias que me contaba mi abuelo, siempre estaba presente el respeto que había que tener al mar. Por un lado, me contaba que nunca se puede desestimar el poderío y la fuerza del mar, capaz de darnos lo mejor pero también de mostrarnos la cara más dura y cruel, y de esto, por esta zona, desgraciadamente sabemos bastante.

Por otro lado, me decía que para continuar con esta esforzada, bonita y digna profesión de pescador se debe cuidar, proteger y mimar el mar, porque aunque es tremendamente agradecido, no debemos castigarle con acciones que pueden hacerle un daño tremendo como tampoco haríamos con un miembro de nuestra familia.

En relación a ese maltrato que a veces sufre el mar por parte de quien lo explota y quien tiene además la obligación de cuidarlo, me contaba que una de las principales acciones para cuidar el mar era el respeto absoluto de las vedas y las tallas mínimas y eso, desde hace ya unos años, unos cuantos desaprensivos se están encargando de fulminarlo.

Necesario relevo generacional

LA PROBLEMÁTICA EN EL SECTOR PESQUERO ARTESANAL

Ya no es tan sorprendente encontrarnos en las pescaderías, con marisco vedado e incluso ovado, con el grave perjuicio que eso tiene para la regeneración de las especies. Incluso en algún momento pude compartir mesa y mantel con familiares y algunos amigos y amigas,   donde teníamos como parte del menú centollas con huevas, y no pude evitar recordar los sabios consejos de mi abuelo y hacer comentarios al respecto que fueron reprobados por algún comensal adulto con frases como "cállate niño, come lo que tienes delante y calla"

Pero también me contaba que algunos que se dicen llamar pescadores, llegaban a utlizar métodos nada respetuosos con el medio marino y tremendamente dañinos como es el caso del uso de la dinamita para la pesca o las técnicas tan agresivas para el medio como la pesca de arrastre, que arrasan los fondos marinos.

Recordando esos paseos tan instructivos y educacionales con mi abuelo me doy cuenta que en la actualidad se están produciendo ciertas anomalías en el sector que deberían ser corregidas de inmediato. La verdad es que a mi me gustaría que en el colegio pudiésemos dar alguna asignatura, que profundizase mucho más de lo que se hace actualmente, sobre la necesidad de cuidar nuestro entorno más inmediato. Está muy bien conocer el ecosistema de la sabana africana pero también debería ser de obligado conocimiento conocer como es la vida de los pescadores artesanales, sus prácticas de pesca, y los ecosistemas marinos sobre los que se desarrolla la actividad pesquera y de la que tantísima gente vive en las zonas del litoral gallego.

MI abuelo, ya hace unos años, que no está con nosotros, y la verdad es que muchos días me paro a pensar que opinión tendrá, allá donde se encuentre, de la situación actual en la que se encuentra el sector pesquero artesanal, con los problemas que en los últimos años de su vida ya detectaba y que año tras año se fueron agravando, como es el caso del furtivismo externo e interno, la sobreexplotación, la creciente presencia de la acuicultura industrial en nuestras costas, el problema de las cuotas de pesca…

EL FUTURO DE LA PESCA ARTESANAL

Mientras tanto, compruebo que mi padre está bastante desilusionado con la situación actual y no percibe un futuro muy esperanzador y día tras día me aconseja que encamine mis estudios en busca de otras salidas laborales que no sean la pesca o el marisqueo. Pero yo me resisto a creer que la pesca ya no tiene futuro. Estoy convencido que con un cambio de actitud de los pescadores, una mayor sensibilidad de la sociedad con un consumo responsable y una gestión más eficiente, y compartida entre administración y sector pesquero, un futuro mejor es posible en la pesca artesanal.

Aunque normalmente acostumbro hacer caso a mis padres, en esta ocasión tiraré de recuerdos y seguiré los pasos de mi abuelo Xaquín.

A partir de ahora ya es posible comprar en nuestra pescadería online los ingredientes principales para hacer una buena "fideuá de marisco gallego" o un exquisito "arroz con bogavante". Para ello ya disponemos en nuestra pescadería de arroz y pasta de cultivo ecológico.

Arroz con bogavante. Foto: La Cocina de mi abuelo

El arroz y la fideuá que a partir de ahora podrás comprar en Fresco y del Mar se cultiva en el Delta del Ebro por la empresa Riet Vell, creada por SEO/BirdLife, la organización conservacionista más antigua de España. Una ONG reconocida por su compromiso con el desarrollo sostenible, de ahí su apuesta por trabajar por una agricultura viable que contribuya a la conservación de especies y hábitats amenazados en espacios naturales sumamente valiosos como el Delta del Ebro o las zonas esteparias.

Arroces y Pastas Riet Vell

ARROZ Y PASTA ECOLÓGICAS Y SALUDABLES

Los arroces y pastas son alimentos saludables y sabrosos, en clara sintonía con el pescado fresco y marisco gallego que comercializamos y que resultan fundamentales en una dieta sana y equilibrada. Los arroces y pastas de Riet Vell son producidos siguiendo las instrucciones de la normativa de la Agricultura Ecológica y con métodos que favorecen la conservación de valiosos espacios naturales y de su fauna y su flora.

El arroz se cultiva en el Delta del Ebro, una de las principales zonas húmedas del Mediterráneo. Los arrozales son un cultivo vital para la conservación del propio Delta y de lagunas aves acuáticas amenazadas.

Arroz Blanco ecoplógico Riet Vell

Arroz integral ecológico Riet Vell

La pasta ecológica  ha sido elaborada con trigo duro de las zonas esteparias del Valle del Ebro, cuya calidad se ve favorecido por un clima seco y extremo. Estas áreas, únicas a nivel europeo, son fundamentales para la presencia de muchas especies amenazadas.

Fideuá ecológica de Riet Vell

Con la compra del arroz y de la pasta ecológica se contribuye a la supervivencia de unos ecosistemas únicos en Europa, a la vez que se favorece el desarrollo socioeconómico de áreas rurales tradicionales con unas prácticas agrícolas extensivas.

ARROZ Y PASTA ECOLÓGICA BUENA COMBINACIÓN CON MARISCO PROCEDENTE DE PESCA SOSTENIBLE

Por lo tanto, el auténtico pescado y marisco gallego sostenible de Costa da Morte con los mejores arroces y pastas ecológicas del Delta del Ebro resultan una combinación perfecta para un menú exquisito y saludable.

¿A qué esperas? Haz tu compra en Fresco y del Mar, prepara el fuego y prepárate a disfrutar, sabiendo además que estás contribuyendo a la superviviencia de las comunidades de pescadores y agricultores que realizan prácticas sostenibles.

MILUCHO LOURO

El pasado 30 de septiembre tuvimos ocasión de presentar nuestra pescadería online en el marco de las Jornadas Gastronómicas de Eskola Zaharra celebradas en Vitoria-Gasteiz y gracias a la invitación de Slow Food Araba.

Presentación Milucho Louro - Foto: MUNDONICA

BUENA ACOGIDA DE NUESTRA PESCADERÍA ONLINE POR UN PÚBLICO NUMEROSO

Tenemos que destacar la buena acogida dispensada por los inmejorables anfitriones de Slow Food Araba, y en especial la de su presidente Alberto López de Ipiña, que en todo momento nos ofreció todo tipo de facilidades para poder participar en las referidas Jornadas Gastronómicas.

Parte del público asistente. Foto: MUNDONICA

La asistencia al acto resultó muy numerosa y todo el público asistente mostró un gran interés por el proyecto de Fresco y del Mar de comercializar marisco gallego y  pescado fresco procedentes de la pesca artesanal y sostenible en  Costa da Morte y Ría de Muros y Noia.

Parte del público asistente. Foto: MUNDONICA

Durante el acto de presentación tuvimos la ocasión de explicar con detalle:

• qué es la pescadería online Fresco y del Mar,
• dónde realizamos nuestras compras de pescado y marisco gallego,
• qué especies comercializamos,
• cuáles son nuestros objetivos y retos y sobre todo
• la filosofía que hay detrás de este proyecto de comercialización, la defensa de una pesca artesanal y sostenible y la apuesta por un futuro mejor para nuestros mares y oceános y en definitiva para las comunidades pesqueras artesanales.

GRAN INTERÉS Y COMPROMISO POR UN CONSUMO RESPONSABLE

En el transcurso del acto se dieron respuesta a a numerosas preguntas formuladas por los asistentes relacionadas con los tipos de arte de pesca utilizados en la pesca artesanal y los modelos de gestión, estableciendo un interesante diálogo por un público que mostró una gran sensibilidad medioambiental, preocupación por la situación de vulnerabilidad de los ecosistemas marinos y compromiso con un consumo responsable.

EL PESCADO Y MARISCO GALLEGO EN LAS MEJORES MANOS

Pero la presentación de nuestra pescadería online no tendría sentido sin la degustación de algunos de los pescados y mariscos que comercializamos. Gracias a la colaboración de Luis Ángel Plágaro de Restaurante Sukalki e Iñigo Gordóbil del Basque Culinary Center degustamos distintas presentaciones de pulpo gallego,  jurel,  navajas de Fisterra y Berberechos de la Ría de Muros y Noia, todo ello maridado con un buen txakolí Astobiza.

Luis Angel Plágaro del Restaurante Sukalki. Foto: MUNDONICA

Pulpo gallego - Foto: MUNDONICA

Brochetita de Jurel. Foto: MUNDONICA

Jurel. Foto: MUNDONICA

Risoto de Berberehos. Foto: MUNDONICA

Desde la pescadería online Fresco y del Mar queremos reiterar el agradecimiento a Slow Food Araba y aplaudir el gran trabajo que están llevando a cabo y que se demuestra con las numerosas actividades organizadas a lo largo del año y que hicieran un hueco para poder contarles nuestro proyecto.

MILUCHO LOURO

En demasiadas ocasiones podemos ver en los medios de comunicación distintas operaciones contra el furtivismo, en el ámbito de la pesca, el marisqueo o la comercialización, que son llevados a cabo por servicios de vigilancia pesquera o cuerpos de seguridad del estado. Pero, ¿quiénes son y cuáles son sus funciones?

Galicia tiene competencias exclusivas en materia de pesca en aguas interiores, marisqueo y acuicultura, y de desarrollo y ejecución de la legislación del Estado en materia de ordenación del sector pesquero tal y como se recoge en su Estatuto de Autonomía

Decomiso centollos por Servicio Gardacosta y Policia Autónoma - Foto: R. GROBAS - LA OPINIÓN DE A CORUÑA

En Galicia el organismo encargado de la guardia costera, vigilancia pesquera, búsqueda y salvamento y protección del medio marino en las aguas de la comunidad autónoma es el 'Servicio de Guardacostas'  y depende fundacionalmente directamente de la consellería competente en materia de pesca, actualmente la Consellería do Mar.

Dicho servicio fue creado en 2004  a raíz de la promulgación de la Ley 2/2004, de 21 de abril, por la que se crea el Servicio de Guardacostas de Galicia, aunque ya se llevaban a cabo con anterioridad los servicios de Vigilancia Pesquera y de Busca y Salvamento.

Los miembros del Servicio de Guardacostas de Galicia tienen la consideración de agentes de la autoridad en el desempeño de sus funciones.

FUNCIONES DEL SERVICIO DE GUARDACOSTAS (VIGILANCIA PESQUERA)

Las funciones que lleva a cabo el servicio de guardacostas de Galicia son:

• Función inspectora. Consiste básicamente en la realización de todas aquellas actuaciones dirigidas al control de los establecimientos y actividades de explotación de los recursos marinos desde su producción hasta su comercialización y transporte hasta su consumo final. Igualmente, se llevarán a cabo todas aquellas actuaciones dirigidas al control de los establecimientos y actividades que puedan afectar, en su desarrollo, al medio marino, velando por el cumplimiento de las normas vigentes en la materia, así como las actuaciones que contribuyan al cumplimiento de la normativa vigente en materia de seguridad marítima a desarrollar en la explotación de los recursos marinos, realizando los correspondientes informes.

• Función preventiva: son todas aquellas actuaciones dirigidas a adoptar medidas de preservación del medio marino y sus recursos, evitando las agresiones al mismo.

• Función paliativa: son todas aquellas actuaciones de salvamento y lucha contra la contaminación marina, dirigidas a auxiliar y proteger a las personas, los bienes y el medio marino y asegurar la conservación del medio marino en el ámbito de las competencias de la Comunidad Autónoma de Galicia

Para la realización de sus labores, el Servicio de Guardacostas de Galicia dispone de distintos medios marítimos y aéreos. Dentro de las unidades marítimas dispone de un total de un buque de remolcador, el Sebastián de Ocampo, un buque de salvamento e inspección marítima, el Irmáns García Nodal, y 24 embarcaciones de patrullaje. Las unidades aéreas se componen por dos helicópteros con un tercer helicóptero fletado para cubrir las paradas de mantenimiento.

Para determinados operativos el Servicio de Guardacostas también cuenta con el apoyo de las Unidades adscritas de la Policía Nacional.

Pero además del Servicio de Guardacostas, el Servicio Marítimo de la Guardia Civil también tiene entre sus cometidos fundamentales la conservación de la naturaleza y el medio ambiente, control e inspección pesquera y de embarcaciones deportivas .

Además en la mayor parte de las cofradías de pescadores de Galicia disponen de un servicio de vigilancia y control de los bancos marisqueros para lo cual contratan a guardapescas titulados y que tendrán que estar coordinados con el Servicio de Gardacostas en base a los convenios de colaboración que tienen entre la Consellería do Mar y las cofradías de pescadores.

El furtivismo es uno de los principales problemas que tiene en la actualidad el sector pesquero y marisquero en Galicia, y a veces todos los medios son pocos para hacer frente a un problema que puede afectar gravemente a los intereses económicos de pescadores y mariscadores así como resultar un grave problema de salud pública por la comercialización ilegal de marisco sin pasar por los pertinentes controles.

MILUCHO LOURO

En este artículo querríamos hacer unas reflexiones sobre el artículo publicado en la revista Science titulado "Marine defaunation: Animal loss in the global  ocean" en  enero del  año 2015, pero que desgraciadamente el artículo está de plena actualidad: la protección del medio marino.

Como nuestros lectores saben, en nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' estamos plenamente comprometidos con la protección del medio ambiente marino, y por ello apoyamos y solo comercializamos marisco gallego  y pescado fresco procedentes de pesca artesanal y sostenible.

Además realizamos un esfuerzo por concienciar a todos aquellos a los que conseguimos llegar, sobre la protección al medio marino, evitar la contaminación de nuestros mares y océanos, y transmitir el mensaje que cada uno de nosotros debe hacer cuantas acciones estén en su mano para conseguir esos objetivos, ya que no debemos solo de tener una opinión favorable en relación con el medio ambiente marino, sino que debemos tener una actitud proactiva.

Embarcaciones de pesca artesanal en Laxe (Galicia)

En el artículo citado, los  científicos nos dicen que los mismos patrones de comportamiento que la humanidad ha tenido con respecto al colapso de las poblaciones de fauna terrestre se están teniendo en el mar. En el siglo XIX, con la revolución industrial, enormes extensiones de bosques fueron eliminadas, para dar paso a actividades mineras, industriales así como nuevos asentamientos urbanos, lo que ocasionó que muchas especies desaparecieran, y que otras muchas estén en peligro de desaparición.

Sin embargo, al mismo tiempo, la actividad pesquera era prácticamente artesanal, y no existía una actividad pesquera industrial. Esta actividad pesquera industrial tardó en desarrollarse, ya que no lo hizo hasta los últimos decenios, y además también en los últimos decenios se incrementó de manera alarmante la contaminación que hemos ocasionado en el mar, fruto de los múltiples y variados vertidos que en él realizamos.

Son muchas las amenazas  del hombre a los océanos, y entre ellas están las granjas industriales marinas, que ocasionan contaminación en el entorno donde se desarrolla su actividad, introducen especies foráneas o modificadas genéticamente que suponen una amenaza para los ecosistemas naturales, son un foco de transmisión de enfermedades para la fauna local, y en mucho casos suponen la destrucción de hábitats terrestres, como ha ocurrido y está ocurriendo con la destrucción salvaje de manglares para la construcción de granjas de camarón.

La contaminación que vertemos a los mares, fruto de vertidos directos desde barcos, de accidentes en embarcaciones, desde plataformas de explotación de hidrocarburos, desde fábricas que no realizan los tratamientos adecuados en sus aguas de vertido, de ciudades que vierten sus aguas residuales sin tratar o con tratamientos insuficientes, o de ríos a los que previamente hemos realizado multitud de vertidos tanto urbanos como industriales, o la pesadilla de los plásticos, que inundan nuestros océanos, y  que ya se han introducido en nuestra cadena alimenticia, y sobre lo que ya  hemos tratado muchas veces en este blog.

Así pues, y según el citado  artículo, la utilización industrial de los mares, su explotación sin el suficiente y efectivo control, así como la contaminación humana, está dañando la salud de las poblaciones de las especies marinas, y si no cambiamos el rumbo de los acontecimientos, vamos a causar los mismos problemas que ya hemos causado en la fauna terrestre.

Conviene pues que hagamos una reflexión y que cambiemos radicalmente nuestra relación con el mar para evitar más problemas, y que tendamos a realizar actividades industriales y económicas que sean sostenibles desde el punto de vista ambiental.

Joaquín Alvarez Portela

Cada vez ocurren con más frecuencia e intensidad grandes desastres naturales  y cuando esto sucede siempre se considera que puede ser como consecuencia del cambio climático. Pero ¿qué es el cambio climático? y ¿qué consecuencias puede tener para los mares y océanos?

Fuerte temporal en Playa de Lariño

¿QUÉ ES EL CAMBIO CLIMÁTICO?

Se llama cambio climático a la variación global del clima de la Tierra puede ser debido a causas naturales y también a la acción del hombre y se producen a muy diversas escalas de tiempo y sobre todos los parámetros climáticos: temperatura, precipitaciones, nubosidad, etc.

Para limitar realmente los riesgos del cambio climático, es necesario reducir de forma sustancial y sostenida en el tiempo las emisiones de gases de efecto invernadero. El término "efecto de invernadero" se refiere a la retención del calor del Sol en la atmósfera de la Tierra por parte de una capa de gases en la atmósfera.

Esta emisión descontrolada de gases de efecto invernadero, están modificando sustancialmente la atmósfera de tal manera que están afectando y afectarán sensiblemente al clima de la Tierra, de no mitigarse su emisión

CAMBIO CLIMÁTICO: SUS IMPACTOS SOBRE LOS MARES Y OCÉANOS

Los impactos sobre el Cambio Climático están afectando de forma muy notable a las temperaturas de los mares y océanos, al suministro de nutrientes de los ecosistemas marinos y a la composición química del océano.

Todos estos, a su vez, afectan a la distribución de alimento, ciclos de reproducción, migraciones de animales marinos, etc. de millones de especies que dependen del mar para obtener su alimento diario, incluida las poblaciones humanas.

Acidificación de los océanos - Infografía: Vista al mar

Los principales impactos del cambio climático en nuestro medio ambiente marino son:

• Aumento del nivel del mar,  El aumento del nivel del agua tendrá un serio impacto sobre los ecosistemas marinos. Cuando la temperatura de la superficie se calienta, se produce la fusión del hielo de los glaciares, del hielo marino, así como de la plataforma de hielo polar. Cuando esto sucede, aumenta la cantidad de agua que desemboca en los océanos de todo el mundo y conduce a que crezcan los niveles del mar drásticamente, poniendo en peligro numerosas ciudades que se sitúan bajo el nivel del mar.
• Decoloración de los corales: el calor provoca que el coral se desprenda de las algas que lo alimentan, lo que ocasiona que se decolore y se torne blanco. Si el calentamiento global persiste, un total del 60% de todos los arrecifes podrían perderse para el 2030.
• Océanos ácidos. Los océanos del mundo están absorbiendo una gran cantidad de dióxido de carbono (CO2), lo que tiene como consecuencia un aumento de su grado de acidez y un incremento del riesgo de desaparición de muchas especies marinas, especialmente aquellas que contienen carbonato cálcico tales como corales, moluscos, crustáceos y fitoplancton.
• Alteraciones en el metabolismo y estilo de vida de las especies marinas. Aumento de las temperaturas puede afectar directamente el metabolismo, ciclo de vida y el comportamiento de las especies marinas. Para muchas especies, la temperatura es una señal para la reproducción, por lo que los cambios de temperatura pueden afectar a una reproducción exitosa
• Condiciones meteorológicas extremas e imprevisibles.  El calentamiento global hará que las tormentas puedan llegar a ser extremadamente graves, así como su número. El agua caliente del océano alimentará la intensidad de las tormentas y dan como resultado un mayor número de huracanes extremadamente devastadores. Las olas de calor severas se han vuelto cada vez más comunes, y la razón no es otra que los gases de efecto invernadero que estan atrapados dentro en la atmósfera lo que puede dar lugar a un aumento de enfermedades relacionadas con el calor y desencadenar númerosos incendios.

¿CÓMO EVITAR EL CALENTAMIENTO GLOBAL?

Las medidas para frenarlo y adaptarse a sus consecuencias son muy diversas y todos podemos contribuir a mejorar la actual situación de deterioro del planeta, desde las instituciones hasta los consumidores. Pero ¿en qué medida, como consumidores,podemos contribuir a frenar el calentamiento de la Tierra?, con pequeños gestos como estos:

• Cambiar las bombillas, reemplazando una bombilla tradicional por una de bajo consumo.
• Apagar los aparatos electrónicos, tales como televisor, ordenador, DVD...
• Uso transporte público o bicicleta.
• Revisar la presión de los neumáticos.
• Reciclar la basura
• Instalar un regulador de caudal en la ducha y asegurarse de que no goteen los grifos.
• No abuses de los aparatos de aire acondicionado y calefacción
• Planta un árbol.

Si queremos un planeta sano y unos océanos vivos, del cual poder disfrutar de los recursos que nos ofrece, como es el caso del pescado y marisco gallego que comercializamos en nuestra pescadería online, debemos poner en práctica determinadas acciones que seguro no suponen un gran esfuerzo en lo personal pero si un gran beneficio a nivel global.

MILUCHO LOURO

En los últimos días hemos conocido el posicionamiento de algunos colectivos en contra de la ampliación de la Reserva Marina de Interés Pesquero de Os Miñarzos.

Esta propuesta de ampliación parte de las cofradías de pescadores de la Ría de Muros-Noia y Ría de Corcubión. 

Embarcación faenando en la Reserva de Os Miñarzos (Lira)

Desde el blog de nuestra pescadería online ya manifestamos en su día nuestro apoyo y satisfacción por la valiente y atrevida iniciativa del sector por el planteamiento de ampliar la actual reserva marina de Os Miñarzos a una extensa zona que abarcaría en torno a las 100.000 hectáreas, a sabiendas de que surgirían voces en contra, tanto dentro como fuera del sector. La nueva reserva pasaría a denominarse Reserva Marina de Interés Pesquero (REMIP) Os Miñarzos-Fin da Terra.

OBJETIVOS DE UNA RESERVA MARINA

Con la creación de una reserva marina de interés pesquero se persiguen una serie de objetivos como son los:

• biológicos y ambientales,
• socioeconómicos y
• los de conocimiento y divulgación.

1) OBJETIVOS BIOLÓGICOS Y AMBIENTALES DE UNA RESERVA MARINA

• Conservar y proteger la flora y fauna del medio marino
• Proteger los ecosistemas, conservar y regeneral la biodiversidad
• Proteger y favorecer la generación de los recursos pesqueros para conseguir su máximo rendimiento sostenible.

2) OBJETIVOS SOCIOECONÓMICOS DE UNA RESERVA MARINA

• Impulsar la pesca sostenible y el desarrollo sostenible de las comunidades pesqueras.
• Favorecer la consolidación y cohesión del sector pesquero a través de su participación en los órganos de gestión, promoviendo el valor de la corresponsabilidad en la gestión sostenible de los recursos.
• Promover y fomentar la comercialización de los productos pesqueros procedentes de la reserva marina
• Conseguir un mayor compromiso del sector pesquero, de las administraciones y de otros usuarios de los ecosistemas marinos y de la sociedad en general con los objetivos de sostenibilidad.

3) OBJETIVOS DE CONOCIMIENTO Y DIVULGACIÓN DE UNA RESERVA MARINA

• Fomentar la sensibilización ambiental sobre el medio marino
• Difundir los valores naturales y de gobernanza de la reserva marina entre el sector pesquero y la sociedad.
• Proteger, conservar y restaurar el acervo cultural ligado al mar y la pesca, el marisqueo y la acuicultura.
• Promover el estudo y el seguimiento científico de los recursos y la gestión de las pesquerías, favoreciendo una comunicación fluída entre los científicos, los usuarios y los gestores del espacio protegio.
• Facilitar la colaboración, la comunicación y la coordinación entre los diferentes actores implicados (administración pesquera, sector pesquero y científicos) y la sociedad en general para garantizar una gestión eficaz y sostenible del espacio protegido.

¿LA RESERVA MARINA ES COMPATIBLE CON LA ACUICULTURA?

Detrás de estos objetivos tan loables se nos hace difícil entender que surjan únicamente críticas de parte del sector pesquero en un único apartado, el referente a la compatibilidad de actividades en la reserva y concretamente de la acuicultura, en aquellos espacios donde, ya en la actualidad, están establecidos y que deberán ser compatibles con los objetivos de sostenibilidad medioambiental, económica y social de la reserva marina de interés pesquero, además para cualquier actuación en estos espacios necesitarán del informe preceptivo del Órgano de Gestión Seguimiento y Control.

No deja de sorprender que las críticas provengan de algún colectivo que dice defender los intereses del sector pesquero artesanal de Galicia, y que con frecuencia está denunciando, con toda razón, ante las distintas administraciones, el escaso protagonismo, y el poco peso específico que tiene la flota artesanal en la actualidad, en las políticas diseñadas desde las administraciones europea, estatal o autonómica, cuando en la gestión de este espacio protegido se contará con la participación activa y directa del sector y en pie de igualdad que la administración.

ÓRGANO DE GESTIÓN, SEGUIMIENTO Y CONTROL DE LA RESERVA MARINA

En la propuesta de borrador de Decreto de la citada reserva marina se recoge un articulo que consideramos de especial importancia como es el referente a la constitución del Órgano de gestión Seguimiento y Control que tendría entre sus funciones las siguientes:

• Realizar el seguimiento de la evolución de la reserva marina
• Asegurar el cumplimiento de los objetivos establecidos en el presente decreto
• Asesorar a la Consellería competente en materia de pesca en los temas relacionados con la reserva y su gestión.
• Definir y proponer las medidas de gestión técnica a aplicar en la reserva en la actividad pesquera.

REPRESENTACIÓN PARITARIA EN EL ÓRGANO DE GESTIÓN 

La composición en el Organo de Gestión, seguimiento y control de la reserva marina de interés pesquero de Os Miñarzos-Fin da Terra será paritario, es decir con el mismo número de miembros de la administración que del sector pesquero.

Por este motivo no podrán adoptarse ninguna medida de forma unilateral por parte de los representantes de la administración sin contar con el apoyo de los representantes del sector.

En definitiva, el sector pesquero tendrá un protagonismo necesario e históricamente demandado por los pescadores artesanales, en el diseño de las medidas de gestión que se vayan a incluir en el Programa de Gestión Integral y los Planes de acción anuales de la reserva marina tomados de modo democrático como nunca se hubieran realizado antes.

Desde Fresco y del Mar consideramos que las reservas marinas de interés pesquero resultan unas herramientas útiles para mejorar la gestión de los recursos pesqueros y marisqueros y de esa forma recuperar la biomasa en una amplia zona, incrementar el tamaño medio y la edad de las distintas especies, contribuir a un mejor funcionamiento del ecosistema marino, y la mejora de los resultados sociales y económicos.

MILUCHO LOURO

El Día de los Océanos fue designado como tal el 5 de diciembre del año 2008 por la Asamblea General de las Naciones Unidas para ser celebrado cada 8 de junio a partir del año 2009. El tema de este año es Océanos sanos, planeta sano y desde Fresco y del Mar queremos unirnos a esta celebración aunque nos gustaría que nunca se hubiese llegado a implantar ya que sería un buen síntoma de su salud y de que no haría falta llamar la atención sobre su cuidado.

Océanos: algunos datos a tener en cuenta

• Los océanos cubren el 71% de la superficie del planeta y ocupan una dimensión de 361.000.000 km2
• 75% de las reservas pesqueras experimentan sobrepesca
• Para 3000 millones de personas resulta su principal fuente de alimento
• 150 millones de empleos se generan en la pesca
• 50% de los ecosistemas costeros se encuentran en riesgo de ser degradados,

Día Mundial de los Océanos

¿Por qué se celebra el Día Mundial de los Océanos?

• Para que todo el mundo tome conciencia de la importancia que tienen los océanos en nuestras vidas. La mayor parte del oxígeno que respiramos procede de los océanos o mares y son una importante fuente de alimentos y medicamentos y una parte crítica de la biosfera, podemos definirlos como los pulmones de nuestro planeta
• Para que la opinión pública esté informada de las consecuencias negativas que la actividad humana tiene para los océanos.
• Para poner en marcha un movimiento mundial ciudadano a favor de los océanos.
• Para movilizar y unir a la población mundial entorno al objetivo de la gestión sostenible de los océanos.
• Para celebrar juntos la belleza, la riqueza y el potencial de los océanos.

Impactos negativos de la actividad humana sobre los océanos

• Contaminación marina. Cada año se arrojan a los océanos grandes cantidades de desechos y contaminantese generando 6,5 millones de toneladas de basura
• Destrucción del hábitat Las técnicas de pesca como el arrastre o el uso de dinamita, la construcción de diques, los dragados realizados con el fin de urbanizar, los vertidos contaminantes entre muchos más factores están favoreciendo un incremento en la pérdida de biodiversidad.
• La pesca ilegal, no declarada y no reglamentada agota las poblaciones de peces, destruye los hábitats marinos, además de perjudicar injustamente a los pescadores legales y fragiliza a las comunidades costeras, especialmente en los países en desarrollo.
• Prácticas de acuicultura insostenibles. en la actualidad una parte importante de la producción acuícola se realiza en base a un uso insostenible de los recursos y destrucción de hábitats naturales, con un grave impacto social, económico y ambiental.
• Cambio climático Un aumento de las concentraciones de gas de efecto invernadero en la atmósfera lleva aparejado una elevación de la temperatura media de los océanos y la absorción de grandes cantidades de CO2 determina un aumento de la acidez del agua, provocando alteraciones en el metabolismo, ciclo de vida y comportamiento de las especies marinas, condiciones meteorolóxicas más extremas e imprevisibles o el aumento del nivel del mar con un importante impacto sobre los ecosistemas costeros.

Océanos: ¿Qué podemos hacer? algún consejo para cuidarlos  

Pero para cuidar los océanos todos debemos  y tenemos que poner algo de nuestra parte y con pequeños  gestos podemos contribuir  a hacerlos más saludables:

• Reduce las emisiones de CO2 y el consumo de energía
• Utiliza menos productos plásticos
• Ayuda a cuidar/limpiar las playas
• Realiza compras seguras, saludables y sostenibles de pescado.

En este último punto nosotros podemos ayudarte, ya que desde nuestra pescadería online podrás comprar pescado fresco y marisco gallego con la garantía de que procede de pesca artesanal sostenible y responsable, que respeta el entorno marino donde se realiza y permite que se pueda seguir pescando en el futuro. Elegimos las especies que comercializamos considerando las recomendaciones científicas, de las administraciones públicas y de las organizaciones ambientales y sociales que trabajan para asegurar el futuro del mar y de la pesca.

Milucho Louro

El pescado es un alimento con tantas proteínas como la carne, muy rico en vitaminas y minerales, y algunas especies  son también una importante fuente de Omega 3. Las ventajas del consumo de pescado están avaladas por numerosos estudios incluso uno muy reciente lo asocia con un menor riesgo de padecer  diabetes. En una dieta equilibrada nos recomiendan el consumo de 3-4 raciones de pescado a la semana al considerarse un alimento muy completo.

Pero este alimento  tan necesario e imprescindible para una alimentación saludable corre el riesgo de que no de tiempo a regenerarse, debido a la sobreexplotación pesquera. Según un estudio de la Comisión Europea, el 48% de las especies evaluadas en el Atlántico se encuentran sobreexplotadas y ante este panorama nos encontramos con un serio riesgo para los ecosistemas marinos y para el futuro de las personas que viven de la pesca.

Pesca sostenible vs sobreexplotación pesquera

Según el informe “Dependencia del pescado 2016" elaborado por la New Economics Foundation, si la población española consumiera exclusivamente pescado de sus caladeros se hubiera quedado sin recursos pesqueros propios el pasado 9 de mayo, dependiendo a partir de esta fecha de las exportaciones de pescado y marisco.

Para evitar esta tendencia tan negativa para los recursos pesqueros y para los pescadores , desde las administraciones y desde el propio sector pesquero se deberían tomar el tema muy en serio y diseñar conjuntamente políticas que favorezcan la regeneración de los recursos y limitar las prácticas de pesca más agresivas con el medio. La flota pesquera que menos influye en esta situación de sobreexplotación es, sin ninguna duda, la flota artesanal.

Aunque la responsabilidad de establecer condiciones para la pesca sostenible es en la actualidad de los Gobiernos,  creemos que se debería caminar hacia la implicación del propio sector pesquero para garantizar un mayor grado de cumplimiento de las normas que se establezcan y además, cada persona tenemos una herramienta muy poderosa para contribuir a recuperar los recursos del mar: nuestro consumo.

Si demandamos pescado de origen sostenible en las pescaderías y restaurantes, los consumidores también podemos jugar un papel importantísimo en la lucha contra la sobrepesca. Los consumidores podemos actuar como motor de cambio para fomentar la sostenibilidad de los recursos pesqueros y de las comunidades pesqueras artesanales

Como consumidor podemos contribuir a la pesca sostenible

Los CONSUMIDORES podemos contribuir con tres gestos muy sencillos a la PESCA SOSTENIBLE:

• No consumir pescado o marisco de procedencia desconocida.
• En la medida de lo posible realizar tus compras allí donde sepas que se vende pescado o marisco procedente de pesca sostenible.
• Solicitar la etiqueta del pescado o marisco que vayas a comprar y comprueba sus datos aquí deberías encontrar toda la información de una forma veraz, clara, sencilla y suficiente

Pescadería de Mercado

Comercializar pescado y marisco procedente de pesca sostenible

Desde la pescadería online  Fresco y del Mar estamos muy sensibilizados con este tema y desde el primer día de la puesta en funcionamento lo llevamos a la práctica:

• En Fresco y del Mar comercializamos pescado y marisco fresco gallego procedente de pesca artesanal y sostenible, que respeta el entorno marino donde se realiza y permite que se pueda seguir pescando en el futuro. Con un click, te acercamos a casa pescado y marisco gallego  de alta calidad desde Costa da Morte y Ría de Muros.
• En Fresco y del Mar elegimos las especies que comercializamos considerando las recomendaciones científicas, de las administraciones públicas y de las organizaciones ambientales y sociales que trabajan para asegurar el futuro de la pesca y el mar.
• Fresco y del Mar cuenta con la garantía Trazamare, un sistema integral para la valorización de pescado y marisco provenientes de la pesca artesanal, marcando y trazando de forma individual cada unidad que se comercializa, indicando el nombre del barco, la fecha de captura, la especie, el puerto de desembarco y el arte de pesca artesanal utilizado en su captura. Por lo que TODO el pescado y marisco que llegue a tu casa desde nuestra pescadería on line es de origen gallego, proviene de la pesca artesanal y han pasado menos de 48 horas desde su captura.

En los últimos días pudimos leer en La Voz de Galicia la noticia de que seis cofradías de pescadores artesanales se unen para proteger los recursos desde O Son a Fisterra y tenemos que decir que es una buena noticia para la pesca artesanal gallega que nos agrada especialmente.

RMIP "Os MIñarzos" (Foto WWF)

PESCADORES ARTESANALES COMPROMETIDOS

Las cofradías de pescadores artesanales comprendidas en la zona de Porto do Son hasta Fisterra llevan desde el año 2009 trabajando en una interesante y atrevida propuesta de creación de una amplia zona marítima de protección y que supone en la práctica una ampliación de la actual Reserva Marina de Interés Pesquero de Os Miñarzos, hoy en precario, ante la falta de un servicio de control y vigilancia y del necesario seguimiento científico. La propuesta ya ha sido planteada y presentada ante la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia así como ante la Secretaría General de Pesca Marítima del estado para su estudio y aprobación.

Ante la delicada situación por la que atraviesa el sector pesquero artesanal, principalmente afectada por la falta de cuotas de pesca, esta figura de protección puede servirle al sector pesquero para planificar mejor la gestión de los recursos teniendo en cuenta sus intereses y haciéndolos compatibles con los intereses biológicos.

RESERVA MARINA DE INTERÉS PESQUERO DE GRAN EXTENSIÓN

Dicha zona, de una extensión aproximada de 100.000 hectáreas, está diseñada delimitando distintos niveles de protección y con una serie de propuestas de gestión de los recursos que previamente han sido estudiadas y ampliamente debatidas entre los pescadores y mariscadores de la zona en un dilatado proceso que esperan concluya con la aprobación de una de las reservas marinas de mayor extensión del litoral español.

Embarcación artesanal faenando con nasas en Reserva Os Miñarzos. (Foto: Mardelira)

Desde Fresco y del Mar queremos aplaudir la iniciativa impulsada por los pescadores y mariscadoras de las seis cofradías de pescadores (Porto do Son, Noia, Muros, Lira, O Pindo y Fisterra) quienes han demostrado un gran sentido de la responsabilidad y compromiso implicándose directamente en el diseño de la propuesta de reserva y planteando una gestión compartida con la administración en pie de igualdad.

ACOMPAÑAMIENTO Y ASESORAMIENTO EN EL PROCESO

Para la elaboración de la propuesta las cofradías de pescadores contaron desde el inicio y durante todo el proceso con el acompañamiento y asesoramiento de la Fundación Lonxanet para la Pesca Sostenible, donde todo el equipo realizó una gran labor, siempre dirigido por el buen hacer y la experiencia de su presidente Antonio García Allut, un experimentado antropólogo experto en pesca sostenible y el estudio de las comunidades pesqueras artesanales, además de ser una de las personas más reconocidas a nivel nacional e internacional por el conocimiento que tiene de la pesca artesanal y con gran penetración en el sector pesquero y marisquero en Galicia especialmente.

CON RESPONSABILIDAD Y COMPROMISO, FUTURO GARANTIZADO

Desde nuestro punto de vista creemos que con iniciativas como la planteada por este grupo de cofradías de pescadores estamos más cerca de garantizar un mejor futuro de la pesca para las nuevas generaciones.

Con pescadores artesanales comprometidos y responsables la sostenibilidad de la pesca está garantizada lo que supondrá que sigamos disfrutando de los pescados y mariscos que nos ofrece a Costa da Morte y Ría de Muros-Noia.

MILUCHO LOURO