Enviamos pescado fresco y marisco gallego a península en 24 horas (Baleares: 48h)

Medio ambiente marino

  • Plan de acción para salvar el marisqueo gallego

    El pasado 2 de junio se presentó un ambicioso Plan de Acción para el Marisqueo Gallego  impulsado por la Federación Gallega de Cofradías de Pescadores y que cuenta con el apoyo de la Consellería do Medio Rural e do Mar.. El objetivo de dicho plan es invertir la alarmante tendencia a la baja de la producción de marisco de los últimos años y poder así incrementar los ingresos de los mariscadores además de generar nuevos empleos en el sector. Dicho plan pretende hacer un diagnóstico de los tres principales problemas que en la actualidad tiene el sector marisquero gallego: la productividad, el furtivismo y la calidad de las aguas.

    Y todo esto para asegurar la presencia de marisco en nuestras lonjas y pescaderías.

    Desde Fresco y del Mar nos queremos hacer eco de esta importante iniciativa en la que el sector marisquero asume un papel protagonista en una serie de cuestiones que consideran claves para mejorar la efectividad en la gestión de los recursos marisqueros. 

    En un ejercicio de madurez y responsabilidad, desde las cofradías de pescadores de Galicia han sido capaces de sentar en la misma mesa a distintos organismos para identificar la problemática y la búsqueda de soluciones entre todos.

    A conselleira do Medio Rural e do Mar, Rosa Quintana, presidirá a reunión do grupo central de coordinación do “Plan de Acción no Marisqueo de Galicia”.Para ello se han creado diferentes grupos locales que analizarán en cada cofradía de pescadores y agrupación de mariscadoras las referidas problemáticas y estarán acompañados:

    • Para analizar la problemática de la producción marisquera se contará con la participación y colaboración de los equipos de biólogos del Instituto Tecnológico del Medio Marino (INTECMAR) y del Centro de Investigaciones Marinas (CIMA).

    • Para abordar el problema del furtivismo se contará con la participación y colaboración de La Guardia Civil, Policía Autonómica, Servicio de Guardacostas y los Guardapescas de las cofradías de pescadores.

    • Para buscar soluciones al problema de saneamiento y contaminación de las rías y en consecuencia de los bancos marisqueros se contará con la participación y colaboración de Aguas de Galicia y los ayuntamientos costeros.

    A día de hoy ya han dado comienzo los trabajos y para noviembre se esperan los primeros resultados del diagnóstico.

    Con la puesta en marcha de este plan, el sector pesquero y marisquero asume la responsabilidad de analizar la situación actual en base a un trabajo coordinado y a conciencia, sobre el terreno e implicando a distintos agentes, circunstancia que, hasta la fecha, nunca se había dado.

    Para alcanzar la sostenibilidad de las pesquerías es indispensable que se reconozca al pescador/mariscador el importante papel que debe jugar en la gestión de los recursos.

    En Fresco y del Mar estamos muy contentos con esta iniciativa, ya que vemos como el sector pesquero artesanal y marisquero asume un papel protagonista. Nadie mejor que él puede afrontar los retos que le quedan por delante, con determinación, identificando los problemas de fondo y planteando soluciones, demostrando la madurez necesaria para llevar a cabo y siempre en un plano de igualdad, una gestión compartida entre el propio sector, los científicos y junto a la Administración.

    Emilio Louro

    @FrescoydelMar   –    www.frescoydelmar.com

  • 8 de junio, día mundial de los océanos

    El día 8 de junio es el día mundial de los océanos, siendo el lema de este año "unos océanos sanos, un planeta sano". Esta fecha nos debería llevar a reflexionar sobre lo que cada uno de nosotros podemos hacer para conseguir que nuestro planeta siga siendo azul.

    Que nos aportan nuestros océanos

    Nuestros mares y océanos son los mayores productores del oxígeno que necesitamos para vivir, contienen una enorme biodiversidad, desconocida en muchos casos, ya que se estima que el 70 % de los seres que los habitan son desconocidos. Nos proporcionan recursos alimenticios, de ellos obtenemos muchas de nuestras medicinas y son reguladores del clima.

    día mundial de los océanos día mundial de los océanos

    Problemas que causamos en los océanos

    Los principales problemas que causamos a nuestros océanos, y digo bien causamos, ya que todos son ocasionados por el hombre;  son los vertidos contaminantes fruto de la actividad humana, la sobreexplotación de los recursos pesqueros, la destrucción de hábitats, la invasión de diversos ecosistemas por especies exóticas, la acidificación de los océanos y el cambio climático.

    Los vertidos contaminantes que realizamos en los océanos pueden ser puntuales, tales como accidentes marítimos, estando todavía muy fresco en nuestras memorias el accidente acontecido al buque pesquero ruso Oley Naydenov.  Los accidentes también pueden ser producidos por fenómenos naturales y que provocan vertidos, como es el caso de la central nuclear de Fukushima-Daiichi. Los vertidos también pueden ser sistemáticos tales como los vertidos que llegan a nuestros mares procedentes de las redes de saneamiento de las ciudades costeras, en los que en muchos casos cuentan con plantas de tratamiento antes de llegar al mar, pero que en otros muchos casos no cuentan con esas estaciones de tratamiento, sobre todo en los países menos desarrollados, o incluso en  los casos de existir esas estaciones de tratamiento, su funcionamiento deja mucho que desear, de lo que en España tenemos innumerables ejemplos. También llega contaminación al mar por los numerosos ríos contaminados que vierten al mismo, y procedente de vertidos de origen industrial, originados en fábricas que  no hacen sus deberes en cuanto a tratamiento de agua o éste es muy deficiente.

    La difícil problemática de los plásticos

    Los plásticos que empleamos todos los días, y que al final en un porcentaje elevado llegan al mar suponen un enorme problema, del que ya hemos escrito un post en este blog. Los plásticos no se eliminan con facilidad, tardan en muchos casos cientos de años en hacerlo, y además muchas especies animales marinas los ingieren ivoluntariamente al confundirlos con sus alimentos, con lo que finalmente estos plásticos llegan al hombre a través de la cadena alimenticia.

    También hemos comentado en este blog el llamado 7º continente, formado por plásticos que supone una extensión de 7 veces España, situada en el océano Pacífico a la altura de Hawai.

    Las prácticas de pesca irresponsables, acuicultura insostenible, especies exóticas y acidificación de los océanos

    En cuanto a las prácticas de pesca irresponsable destacamos la pesca ilegal, y dentro de ésta hay todo un catálogo de malas prácticas tales como la pesca en caladeros protegidos, no respetar períodos de no actividad, no respetar especies protegidas, furtivismo, no respetar tallas mínimas... Son también prácticas de pesca irresponsable el empleo de artes de pesca agresivas con el entorno, el empleo de artes de pesca que no discriminan especies...

    La acuicultura tampoco está exenta de problemas, ya que a los peces se les alimenta con piensos  compuestos de harina de pescado, que tienen un alto porcentaje de biomasa animal, con lo que se precisa seguir pescando para su alimentación, llegandose a destinar un tercio de la pesca mundial a la fabricación de harina de pescado que se emplea después para elaborar los piensos. Además en granjas de algunas especies como el langostino tropical o atunes, se necesitan aportes continuos de larvas o innmaduros procedentes del mar, con lo que se les impide ser reproductores en estado salvaje. Al emplearse de forma generalizada los antibióticos en la acuicultura, se producen también de forma frecuente el vertido de efluentes contaminados con esos antibióticos, generándose así cepas resistentes. También en muchos casos se producen vertidos de efluentes con altos contenido en materia orgánica, liberación involuntaria de individuos al medio natural, que transmiten sus enfermedades a los que viven fuera de las piscifactorías.

    Las especies invasoras alteran los hábitats naturales, ya que desplanzan a las especies autóctonas. Este proceso tiene lugar fudamentalmente por el transporte de las aguas de lastre que emplean los buques para mantener el equilibrio de flotabilidad, por el transporte de los organismos adheridos a sus cascos, así como también por las liberaciones no intencionadas que se producen en la actividad acuícola.

    La acidificación de los océanos es otro problema causado por el aumento de la concentración atmosférica de CO2, y que también tiene origen en la actividad humana. Este incremento de CO2 en el agua de mar ocasiona el daño y la destrucción de numerosos ecosistemas marinos.

    Día mundial de los océanos

    En definitiva esperamos que el 8 de junio, día mundial de los océanos, sirva para hacer una reflexión seria de lo que debemos hacer para que nuestro planeta siga siendo azul, y para ello se precisa un cambio radical en nuestro comportamiento con los océanos. Para ello los gobiernos deben perseguir las prácticas ilegales de pesca, establecer reglamentos que protejan el medio ambiente  marino con la visión de preservar nuestros océanos, evitar su contaminación y evitar las prácticas de pesca insostenibles. También cada uno de nosotros podemos realizar acciones que eviten el deterioro de nuestros mares, algunas de las cuales ya las hemos comentado en otro post en este blog.

    Desde Fresco y del Mar queremos contribuir a ese cambio en el comportamiento con los océanos, y para ello promovemos las prácticas sostenibles y responsables de pesca, respetando las vedas, tallas mínimas y especies que no se deben consumir debido a que deben ser protegidas. En definitiva las prácticas que permiten la conservación de nuestros mares evitando su deterioro.

    Joaquín Alvarez Portela

     

     

     

     

     

     

  • La venta de pescado ilegal

    La noticia aparecida el día 20 de mayo sobre los casi 60 000 kg de pescado ilegal aparecido en el Puerto de Vigo y que fueron incautados por la Guardia Civil, nos  enciende todas las alarmas sobre este tipo de prácticas de efectos devastadores para el medio ambiente marino.

    Pescado ilegal en el barco

    El barco en el que descubrió la Guardia Civil la citada pesca ilegal, era de bandera portuguesa, y en los contenedores frigoríficos de la embarcación, los agentes se encontraron con los casi 60 000 kg de diversas especies de pescado, entre las que se encontraban marrajos, tintoreras, pez espada, atún, bonito, albacora, merlín y pez limón. También se encontraron cortadas, como se puede ver en la fotografía facilitada por la Guardia Civil, aletas marrajo y tintorera, en unas cantidades altísimas, ya que las aletas de tintorera suponían 4 500 kg, y las aletas de marrajo ascendían a 800 kg.

    Denuncias

    La Guardia Civil formuló las correspondientes denuncias, que se remitieron al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y también a Aduanas. Entretanto el pescado ilegal permanece a la espera de la decisión de las autoridades autonómicas sobre su destino.

    Pescado ilegal

    Casos similares

    Casos como éste aparecen en los medios de comunicación con cierta frecuencia. Muy conocido fue el caso de la condena al conocido armador gallego Manuel Antonio Vidal Prego en 2006 por las autoridades de Estados Unidos, que lo condenaron a una multa de 400 000 $ y cuatro años de libertad condicional por intentar introducir merluza ilegal en ese país. La verdad es que ese armador tiene un "buen curriculum," ya que en el 2005 también tuvo problemas con la justicia por haber sido visto faenando uno de sus buques en la zona del Convenio para la Conservación de los Recursos Marinos Vivos de la Antártida. Asimismo resulta muy curioso que la empresas de este armador han resultado beneficiadas de diversas subvenciones del estado.

    Según parece existen ciertas mafias para comercializar el pescado ilegal, y disponen de entramados con sociedades intermedias y fantasmas, situadas en países con legislaciones más permisivas, de tal manera que eluden cualquier tipo de control, mientras ejercen su actividad de rapiña y destrucción del ecosistema marino.

    Políticas decididas a favor de la pesca sostenible

    Realmente lo que los ciudadanos echamos de menos, es una legislación, al menos en europa, que luche contra la sobrepesca, contra la destrucción ambiental, contra la pesca ilegal, en la que las subvenciones y cuotas no beneficien en ningún caso a las empresas destructivas del medio ambiente marino, y que apoye la pesca artesanal y a las artes de pesca sostenible.

  • Por la pesca sostenible

    Organizaciones ecologistas como Greenpeace hacen una labor encomiable por la pesca sostenible. Campaña como la "Monster boats" contra la sobrepesca, solicita que sean retirados del mar los barcos más destructivos para el medio ambiente marino.

    Los denominados  "Monster boats" realizan una pesca absolutamente indiscriminada, y capturan cualquier especie, independientemente de su objetivo de pesca. Capturan delfines, tortugas, tiburones..., y aquellas especies que no son de su interés las arrojan, ya sin vida, por la borda. Los descartes en estos barcos pueden alcanzar hasta el 20 % de la captura total.

    La capacidad de pesca de estos barcos es enorme, ya que pueden alcanzar las 350 t de pescado capturado en un solo día. Además pescan en aguas internacionales,  para evitar los controles legales que puedan limitar su actividad, y en algunos casos pescan en caladeros vírgenes como el Ártico y el Antártico, podemos decir que su voracidad no conoce ni límites ni fronteras, realizando prácticas son totalmente opuestas a una pesca sostenible.

    Estos barcos emplean además dispositivos agregadores de peces (DAP), que algunos  de ellos consisten en objetos flotantes, que aprovechan la reacción natural de los peces de acumularse debajo de un objeto flotante. Posteriormente los barcos los cercan con sus redes y arrasan todas las especies que han ido a estos DAP.

    Estos barcos tienen banderas de países tales como España, Países Bajos, Portugal, Suecia, Reino Unido,  Francia, Alemania, Dinamarca, Lituania, República de Vanuatu y Polonia. Llama poderosamente la atención que las banderas de algunos de estos barcos sean de países que se vanaglorian de ser paladines de la protección y respeto por el medio ambiente.

    Haz click aquí para ver el vídeo de Greenpeace "on the trail of the Monster Boats"

    Desde fresco y del mar hacemos una apuesta por la pesca sostenible, ya que todo el pescado y marisco que puedes encontrar en nuestra web procede exclusivamente de pesca artesanal, que es sostenible y respeta el entorno marino.

     

  • Pesca artesanal

    Según la UE, el concepto pesca artesanal se refiere a aquella que se realiza en embarcaciones de hasta 12 m de eslora, y que no empleen artes de arrastre. Sin embargo esta definición ha tenido mucha polémica, por lo que vamos a comentar en el blog lo que significa realmente la pesca artesanal.

    En primer lugar podemos decir que la pesca artesanal se preocupa por la preservación del medio ambiente marino. Las artes de pesca que emplea son pasivas, por lo que ocasiona un escaso efecto en el medio marino, es además selectiva, con lo que no se producen los terribles descartes. La pesca artesanal es diaria con lo que el pescado y marisco tienen la máxima frescura, y de esta manera requiere un menor empleo de combustible. Supone actividad económica para las comunidades locales, y de esta manera fija población al territorio, y además involucra al sector en la gestión de los caladeros.

    Nasas Nasas

    En cuanto a las artes de pesca empleadas y embarcaciones implicadas en pesca artesanal son el marisqueo a flote y otras artes menores tales como palangrillo, miños, trasmallos, nasas, cerqueros pequeños… Otras artes y embarcaciones implicadas como el arrastre, cerqueros grandes, volanteros y palangreros, son característicos de la pesca industrial y semi-industrial.

    En la pesca artesanal no existe una división de tareas como existe en la pesca semi-industrial e industrial, ya que el patrón participa en los trabajos pesqueros de forma idéntica a los otros miembros de la tripulación. Las tripulaciones sueles están formadas por vecinos del mismo núcleo en el que la embarcación tiene su base, por lo que la pesca artesanal fija la población al territorio, ya que ofrece una alternativa laboral. Los armadores son propietarios de una sola embarcación, sin embargo en la pesca industrial las embarcaciones pertenece a empresas que suelen tener varias embarcaciones.

    Las cofradías de pescadores son el modelo organizativo característico de la pesca artesanal, ya que en la pesca semi-industrial conviven con otro tipo de organizaciones tales como las asociaciones de productores, y las cofradías de pescadores no existen en la pesca industrial.

    Fresco y del mar quiere apoyar la pesca sostenible y responsable, por lo que solo comercializamos pescado y marisco procedentes de pesca artesanal y procedente de la Costa da Morte.

  • Pesca del pulpo sostenible

    A lo largo de este fin de semana, y dentro del Foro Internacional sobre la Pesquería del Pulpo, organizado por WWF y el proyecto GAP 2, el sector pesquero, la administración y científicos se han reunido en Santiago de Compostela para estudiar como alcanzar la pesca del pulpo sostenible. Esta pesquería significa el 3 % del total de la pesca artesanal en Galicia, y sus capturas supusieron en el año anterior, 2 649 tn, superando los catorce  millones de euros de facturación.

    Evolución de las capturas del pulpo en Galicia Evolución de las capturas del pulpo en Galicia

    En este foro se han analizado problemas como la sobrepesca, furtivismo, cambio climático, así como de la necesidad de elaborar planes que de previsión anual sobre la especie y determinar zonas que garanticen la reproducción.

    Como acciones propuestas para paliar los problemas indicados se propusieron diversas iniciativas en los ámbitos de la gestión, investigación y comercialización, tales como vedas, tallas mínimas, adaptación a las condiciones locales y estacionales, plan de seguimiento pesquero, centralización de la oferta en lonjas, mejora de la trazabilidad, así como mayor investigación para conocer mejor esta especie, que aun a día de hoy es una gran desconocida.

    Algunas de estas iniciativas no son  en absoluto novedad, ya que el Código Internacional de Conducta para la Pesca Responsable (FAO, 1995) ya indicaba que los estados deberían evitar la sobreexplotación y el exceso de capacidad de pesca, así como aplicar medidas de ordenación, de tal manera que el esfuerzo de pesca fuese proporcionado a la capacidad de producción. También se indicaba que en las decisiones sobre ordenación de pesquerías debían tener en cuenta tanto los conocimientos científicos, como los factores ambientales, económicos y sociales, así como aplicar y perfeccionar la artes de pesca selectivas y ambientales de seguras.

    Desde fresco y del mar esperamos y confiamos en que las acciones realizadas por las administraciones y el sector vayan en esa dirección indicada, favoreciendo la pesca artesanal, sostenible y responsable.

  • Por el cuidado de nuestras playas

    La asociación Mar de Fábula y el  colectivo PX con el apoyo del Concello de Camariñas se preocupan por el cuidado de nuestras playas, y por ello han procedido a recoger residuos en los coídos y la playa de Trece en Camariñas (Costa da Morte). La campaña de limpieza realizada está dentro de un programa más amplio orientado a sensibilizar a la sociedad para que asuma una participación activa en la defensa y cuidado de la naturaleza, según indica el presidente de la asociación.

    Estos colectivos ya han realizado labores de limpieza el año pasado en el Cementerio de los Ingleses, Arou y el museo de Man en Camelle. Su intención es realizar jornadas de limpieza en los próximos meses a lo largo de la Costa da Morte, en diversas playas y lugares tales como Touriñán, Nemiña, Traba, Lobeiras, Carnota, Baldaio y Barrañán.

    Desde fresco y del mar no podemos más que felicitar a estas asociaciones y estamos convencidos que para  la protección del medio ambiente y su conservación se precisan iniciativas tanto por parte de las administraciones, empresas así como de particulares, y para que éstas se produzcan debemos urgir que la sociedad las demande. Las acciones realizadas por los colectivos citados de limpieza de playas suponen, además del efecto positivo que producen en las playas, una llamada de atención en nuestras conciencias sobre el cuidado del medio ambiente.

     

     

  • Proyecto Pescprof-3

    Nos ha encantado el cómic "Aventura en las profundidades" desarrollado dentro del proyecto Pescprof-3 bajo la coordinación científica por parte de España del Dr. José Antonio González, investigador de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, y con  guión y dibujos de Bruno Lanzarote. En este cómic, que te puedes descargar aquí,  empleando como protagonistas al zooplancton marino,  se enseña a los niños diversos aspectos del mar, tales las relaciones tróficas entre los habitantes del mar, en algunos ecosistemas.

    Desde fresco y del mar pensamos que esta iniciativa de Pescprof-3 es una iniciativa loable para acercar a los pequeños al entorno marino,  de tal manera que así se consiga que lo conozcan y comprendan la importancia de preservarlo, para que lo puedan disfrutar las posteriores generaciones.

    Pescprof-3 Pescprof-3

     

    Descargar el cómic "Aventura de las profundidades"

     

  • Debemos preservar el océano

    Desde fresco y del mar incluimos  en nuestro blog este vídeo promovido por Conservation International, y que es una reflexión sobre como debemos preservar el océano, y la aptitud que debería tener hombre hacia el océano.

    El hombre debe considerar al océano como fuente de vida, por lo que debe evitar los vertidos en él de aguas residuales sin tratar, debe evitar también la contaminación desde embarcaciones, y en todo caso debe tener una actitud responsable hacia la vida en el mar.

    Disfrútalo, resulta muy interesante.

    [video width="640" height="360" mp4="https://blog.frescoydelmar.com/wp-content/uploads/2014/12/Nature-Is-Speaking-–-Harrison-Ford-is-The-Ocean-Conservation-International-CI-1.mp4"][/video]
    preservar-el-océano preservar-el-océano
  • El váter no es un basurero

    En fresco y del mar nos preocupa mucho la contaminación del mar, y por ello vamos a hacer todo lo que esté en nuestras manos para evitarla. Con este fin escribimos este post en el que se recogen una serie de recomendaciones, que podemos hacer cada uno de nosotros en nuestra vida diaria (por ejemplo tener en cuenta que el váter no es un basurero), y que su práctica está alineada con el evitar la contaminación de nuestros mares y ríos.

    Actualmente las redes de saneamiento que recogen las aguas residuales en nuestros pueblos y ciudades de España, las conducen en un porcentaje muy elevado a estaciones de tratamiento de aguas residuales, donde son tratadas antes de alcanzar un río, o en las poblaciones costeras, el mar. Muchas de estas estaciones de tratamiento, incluso en algunas de nuestras grandes ciudades, no funcionan correctamente, e incluso algunas de las que funcionan correctamente, están preparadas para admitir un caudal que se ve ampliamente superado en los momentos de lluvia, con lo que aguas residuales sin tratar, aunque con cierta dilución con agua de lluvia, alcanzan los ríos y mares, ocasionando contaminación en los mismos.

    Para disminuir en lo posible esta contaminación, es preciso que seamos conscientes de que podemos tirar y no tirar por el váter. Vamos a indicarte una serie de productos que no debes tirar por el váter, ya que si estos productos alcanzan las redes de saneamiento, en algunos casos dificultarán los procesos de depuración, y en otros muchos casos alcanzarán a nuestros mares y ríos, lo que deseamos y necesitamos evitar.

    NO-ARROJAR-COMPRESAS-AL-INODORO

    No tires por el váter en ningún caso lo siguiente:

    • Toallitas húmedas, bastoncillos de limpiar los oídos, compresas…
    • Lejía y amoníaco, que se emplean en la limpieza de la casa
    • Medicamentos
    • Pinturas y disolventes. Si te sobra algo de pintura, y por supuesto disolvente, llévalo a un punto limpio
    • Jabones y detergentes. Simplemente los que precises en las labores de limpieza, pero disminuye su uso en la mayor medida posible
    • Basura procedente de algún tipo de triturador, que los hay en algunas cocinas, y son un problema para los procesos de depuración
    • Aceites vegetales. El aceite que nos sobra en la cocina lo debemos guardar y también llevarlo al punto limpio
    • Aceites de motores. Son muy contaminantes, también debemos llevarlos al punto limpio
    • Todo tipo de sustancia química, tales como insecticidas, pesticidas, productos para reducir la cal…

     

    Si seguimos estas prácticas estaremos aportando nuestro granito de arena para evitar la contaminación de los cauces y mares. Habla con tus amigos, compañeros de trabajo y familiares sobre estas prácticas, para que consigamos entre todos preservar los recursos marinos y fluviales.

51-60 de 62

Proyecto Cofinanciado GALP

Para levar a cabo este proxecto contamos co apoio financeiro da Unión Europea , o estar incluído o obxecto do mesmo dentro da prioridade catro do FEMP, aportando este fondo o 85% (20.349,76€) da axuda percibida para a realización do mesmo