Enviamos pescado fresco y marisco gallego a península en 24 horas (Baleares: 48h)

Medio ambiente marino

  • Reserva marina cogestionada, el protagonismo del sector

    En los últimos días hemos conocido el posicionamiento de algunos colectivos en contra de la ampliación de la Reserva Marina de Interés Pesquero de Os Miñarzos.

    Esta propuesta de ampliación parte de las cofradías de pescadores de la Ría de Muros-Noia y Ría de Corcubión. 

    Embarcación faenando en la Reserva Marina de Os Miñarzos (Lira) Embarcación faenando en la Reserva de Os Miñarzos (Lira)

    Desde el blog de nuestra pescadería online ya manifestamos en su día nuestro apoyo y satisfacción por la valiente y atrevida iniciativa del sector por el planteamiento de ampliar la actual reserva marina de Os Miñarzos a una extensa zona que abarcaría en torno a las 100.000 hectáreas, a sabiendas de que surgirían voces en contra, tanto dentro como fuera del sector. La nueva reserva pasaría a denominarse Reserva Marina de Interés Pesquero (REMIP) Os Miñarzos-Fin da Terra.

    OBJETIVOS DE UNA RESERVA MARINA

    Con la creación de una reserva marina de interés pesquero se persiguen una serie de objetivos como son los:

    • biológicos y ambientales,
    • socioeconómicos y
    • los de conocimiento y divulgación.

    1) OBJETIVOS BIOLÓGICOS Y AMBIENTALES DE UNA RESERVA MARINA

    • Conservar y proteger la flora y fauna del medio marino
    • Proteger los ecosistemas, conservar y regeneral la biodiversidad
    • Proteger y favorecer la generación de los recursos pesqueros para conseguir su máximo rendimiento sostenible.

    2) OBJETIVOS SOCIOECONÓMICOS DE UNA RESERVA MARINA

    • Impulsar la pesca sostenible y el desarrollo sostenible de las comunidades pesqueras.
    • Favorecer la consolidación y cohesión del sector pesquero a través de su participación en los órganos de gestión, promoviendo el valor de la corresponsabilidad en la gestión sostenible de los recursos.
    • Promover y fomentar la comercialización de los productos pesqueros procedentes de la reserva marina
    • Conseguir un mayor compromiso del sector pesquero, de las administraciones y de otros usuarios de los ecosistemas marinos y de la sociedad en general con los objetivos de sostenibilidad.

    3) OBJETIVOS DE CONOCIMIENTO Y DIVULGACIÓN DE UNA RESERVA MARINA

    • Fomentar la sensibilización ambiental sobre el medio marino
    • Difundir los valores naturales y de gobernanza de la reserva marina entre el sector pesquero y la sociedad.
    • Proteger, conservar y restaurar el acervo cultural ligado al mar y la pesca, el marisqueo y la acuicultura.
    • Promover el estudo y el seguimiento científico de los recursos y la gestión de las pesquerías, favoreciendo una comunicación fluída entre los científicos, los usuarios y los gestores del espacio protegio.
    • Facilitar la colaboración, la comunicación y la coordinación entre los diferentes actores implicados (administración pesquera, sector pesquero y científicos) y la sociedad en general para garantizar una gestión eficaz y sostenible del espacio protegido.

    ¿LA RESERVA MARINA ES COMPATIBLE CON LA ACUICULTURA?

    Detrás de estos objetivos tan loables se nos hace difícil entender que surjan únicamente críticas de parte del sector pesquero en un único apartado, el referente a la compatibilidad de actividades en la reserva y concretamente de la acuicultura, en aquellos espacios donde, ya en la actualidad, están establecidos y que deberán ser compatibles con los objetivos de sostenibilidad medioambiental, económica y social de la reserva marina de interés pesquero, además para cualquier actuación en estos espacios necesitarán del informe preceptivo del Órgano de Gestión Seguimiento y Control.

    No deja de sorprender que las críticas provengan de algún colectivo que dice defender los intereses del sector pesquero artesanal de Galicia, y que con frecuencia está denunciando, con toda razón, ante las distintas administraciones, el escaso protagonismo, y el poco peso específico que tiene la flota artesanal en la actualidad, en las políticas diseñadas desde las administraciones europea, estatal o autonómica, cuando en la gestión de este espacio protegido se contará con la participación activa y directa del sector y en pie de igualdad que la administración.

    ÓRGANO DE GESTIÓN, SEGUIMIENTO Y CONTROL DE LA RESERVA MARINA

    En la propuesta de borrador de Decreto de la citada reserva marina se recoge un articulo que consideramos de especial importancia como es el referente a la constitución del Órgano de gestión Seguimiento y Control que tendría entre sus funciones las siguientes:

    • Realizar el seguimiento de la evolución de la reserva marina
    • Asegurar el cumplimiento de los objetivos establecidos en el presente decreto
    • Asesorar a la Consellería competente en materia de pesca en los temas relacionados con la reserva y su gestión.
    • Definir y proponer las medidas de gestión técnica a aplicar en la reserva en la actividad pesquera.

    REPRESENTACIÓN PARITARIA EN EL ÓRGANO DE GESTIÓN 

    La composición en el Organo de Gestión, seguimiento y control de la reserva marina de interés pesquero de Os Miñarzos-Fin da Terra será paritario, es decir con el mismo número de miembros de la administración que del sector pesquero.

    Por este motivo no podrán adoptarse ninguna medida de forma unilateral por parte de los representantes de la administración sin contar con el apoyo de los representantes del sector.

    En definitiva, el sector pesquero tendrá un protagonismo necesario e históricamente demandado por los pescadores artesanales, en el diseño de las medidas de gestión que se vayan a incluir en el Programa de Gestión Integral y los Planes de acción anuales de la reserva marina tomados de modo democrático como nunca se hubieran realizado antes.

    Desde Fresco y del Mar consideramos que las reservas marinas de interés pesquero resultan unas herramientas útiles para mejorar la gestión de los recursos pesqueros y marisqueros y de esa forma recuperar la biomasa en una amplia zona, incrementar el tamaño medio y la edad de las distintas especies, contribuir a un mejor funcionamiento del ecosistema marino, y la mejora de los resultados sociales y económicos.

    MILUCHO LOURO

     

  • Bañistas si, furtivos... no, gracias!

    Con la llegada del verano las playas se llenan de turistas y en algunas playas marisqueras surgen algunos problemas de furtivismo, más de los deseados, por la acción de bañistas furtivos, que consideran que apañar alguna almeja o berberecho entra dentro del paquete turístico del todo incluido y hay que dejar bien claro que no es así.

    En Galicia hay un buen número de profesionales, en torno a 4.000, que tienen como principal actividad durante todo el año el marisqueo.

    PROYECTO PILOTO PARA CONCIENCIAR A BAÑISTAS FURTIVOS

    Hace unos días la Consellería do Mar puso en marcha un proyecto piloto con el lema “Non vivimos do aire, os mariscadores tampouco”, con el objetivo de concienciar a los turistas bañistas de la ilegalidad de extraer marisco sin el pertinente permiso de explotación.

    Esta iniciativa surge a raíz de la demanda del sector marisquero. En la actualidad se está desarrollando en la Illa de Arousa este proyecto piloto que tendrá continuación en otras playas de concesiones marisqueras de otras cofradías de pescadores donde la presencia de turistas está teniendo una fuerte incidencia furtiva sobre los recursos marisqueros.

    ¿EN QUÉ CONSISTE LA CAMPAÑA CONTRA LOS BAÑISTAS FURTIVOS?

    La campaña consiste en el reparto de 5.000 abanicos en las playas marisqueras, donde se muestra un texto que recuerda que las mariscadoras y mariscadores se dedican durante todo el año a cultivar las playas, realizar diversas labores de limpieza de los bancos marisqueros y la realización de turnos de vigilancia y que la acción de apañar marisco sin el pertinente permiso de explotación es ilegal.

    OBJETIVO DE LA CAMPAÑA

    El reparto de los pay-pay corre a cargo de las propias mariscadoras que se organizan en turnos de guardia para intentar sensibilizar a los bañistas y apelan a la comprensión de la ciudadanía para que acudan a disfrutar de las hermosas playas gallegas como forma de ocio y advierten de los perjuicios que ocasionan para las economías de los profesionales del marisqueo la actividad de extracción de cualquier tipo de marisco sin la correspondiente licencia.

    MARISCO ILEGAL UN PROBLEMA DE SALUD PÚBLICA

    Además la Consellería do Mar recuerda que el consumo de moluscos bivalvos extraído y comercializado de forma ilegal puede suponer un grave riesgo para la salud, al no pasar por el proceso de depuración necesario antes del consumo. Por lo que es necesario incidir en la importancia de no mariscar sin permiso ni consumir fuera de las vías legales.

    OTRAS FÓRMULAS PARA VIVIR EL MARISQUEO

    El marisqueo turístico, que difiere bastante de lo que es el turismo marinero, no debe convertirse en una actividad, que algunos bañistas ya consideran “tradicional”, como es coger algún "marisquito" para la paella.

    Debe respetarse la actividad económica de los profesionales del marisqueo de aquellas zonas donde vayamos de vacaciones. Para aquellos que quieran conocer de primera mano la actividad del marisqueo pueden hacerlo mediante las actividades de turismo marinero, como es el caso de las organizadas por Guimatur, una asociación de mujeres mariscadoras de Cambados, donde te hacen sentir mariscador/a por un día, diferenciar los distintos bivalvos, visitar una conservera e incluso degustar los mejores berberechos o almejas.

    Actividad de Turismo Marinero de Gimatur. Foto: Guimatur Actividad de Turismo Marinero de Gimatur. Foto: Guimatur

    RESPETO A UNA ACTIVIDAD TRADICIONAL Y PROFESIONAL

    Detrás de un kilo de berberechos o almejas hay mucho trabajo y dedicación por parte de un colectivo formado por miles de mujeres y hombres que día a día se esfuerzan por alcanzar unas rentas mínimas que hagan viable la actividad marisquera. Si queremos seguir disfrutando de los mejores mariscos durante todo el año debemos respetar el trabajo de este colectivo y erradicar esa actividad furtiva que puede resultar irrelevante para los bañistas furtivos que están disfrutando de sus vacaciones, mientras resulta tan importante para las mariscadoras que no pueden disfrutar de las mismas y además tienen la desagradable tarea añadida de realizar llamadas de atención a aquellos turistas que se encuentren realizando labores furtivas.

    Desde la pescadería online 'Fresco y del Mar' queremos mostrar nuestro total apoyo a esta iniciativa y para aquellos que quieran comprar pescado y marisco gallego pueden hacerlo en los mercados de abastos del lugar de veraneo donde se encuentren o, si así lo desean, de forma muy sencilla y rápida le llegará su marisco en menos de 24 horas a cualquier punto de la península a través de nuestra pescadería online o bien por teléfono o WhatsApp (698 10 86 66).

    Nuestro deseo es que disfruten al máximo de las merecidas vacaciones y que se respete al máximo las actividades tradicionales como es el caso del marisqueo.

    MILUCHO LOURO

     

  • 'Pesca artesanal' vs 'Energía eólica marina'

    El pasado 26 de julio de 2016 se hizo pública la resolución del Tribunal Supremo del recurso interpuesto por la Abogacía del Estado respecto al contencioso administrativo entre la Xunta de Galicia y el Estado Español en contra de la autorización por parte del gobierno central a la instalación de aerogeneradores marinos (energía eólica marina) en aguas próximas al litoral gallego.

    ENERGÍA EÓLICA MARINA: AUTORIZADA A MAS DE 12 DE MILLAS COSTA GALLEGA

    Dicha resolución resuelve autorizar la colocación de este tipo de infraestucturas a más de 12 millas de las aguas interiores de Galicia, al considerar el Tribunal Supremo que de lo contrario supondría una "invasión competencial". Por lo que dicho tribunal mantiene el veto de la Xunta de Galicia tan solo en aguas interiores, competencia de la comunidad autónoma.

    Energía eólica marina. Foto Greenpeace

    ENERGÍA EÓLICA MARINA: HISTORIA

    Haciendo un poco de historia, tenemos que remontarnos al año 2009 cuando el Ministerio de Industria publicó el Estudio Estratégico Ambiental del Litoral Español para la instalación de parques eólicos marinos. Dicho estudio se encontró con el rechazo frontal del sector pesquero y de todos los grupos políticos con representación en el Parlamento de Galicia.

    Entre las zonas contempladas en el estudio, 72 áreas eólicas marinas de todo el litoral español, de las cuales el 75% de la costa gallega era susceptible de la implantación de la energía eólica marina y donde figuraba el espacio marítimo comprendido entre Cedeira y Valdoviño y la Ría de Muros, así como al norte del municipio de Foz como zonas idóneas para la ubicación de parques eólicos marinos.

    ENERGÍA EÓLICA MARINA: RECHAZO FRONTAL SECTOR PESQUERO Y PARLAMENTO

    Entre los argumentos esgrimidos por el sector pesquero en contra de la eólica offshore en su día y defendidos por la Xunta de Galicia, con el respaldo mayoritario del parlamento de Galicia, mediante la presentación de un recurso contencioso-administrativo, estaba el grave impacto económico que tendría, sobre todo, en los sectores productivos ligados al mar, en unas zonas de gran importancia pesquera y marisquera, así como el impacto medioambiental y paisajístico que afectaría de forma importante al sector turístico.

    Desde Fresco y del Mar somos conscientes de la importancia y de la apuesta decidida que tienen que hacer los gobiernos por las energías renovables o energías limpias, como la energía eólica, hoy en día muy implantadas en países europeos como Reino Unido, Alemania o Dinamarca (donde la importancia de la pesca es relativa), pero consideramos que en este caso no deben implantarse a cualquier precio, perjudicando seriamente los intereses de un sector de tanta importancia para Galicia como el sector pesquero y marisquero.

    MILUCHO LOURO

  • Repoblación de especies marinas, una buena medida que cayó en el olvido

    Hace más de diez años, concretamente en octubre del año 2005, se puso en marcha el Plan de Repoblación de Especies Marinas en el litoral gallego impulsado por la denominada en su día Consellería de Pesca e Asuntos Marítimos, (hoy Consellería do Mar) a través del Instituto Galego de Formación en Acuicultura (IGAFA) hoy os contamos como se llevó a cabo y en qué situación se encuentra

    Repoblación de especies marinas: alevín de bogavante (Foto: O Canto da Balea) Alevín de bogavante (Foto: O Canto da Balea)

    REPOBLACION DE ESPECIES MARINAS: CULTIVO, MARCAJE, LIBERACIÓN Y ANÁLISIS

    Dicho Plan de Repoblación de especies marinas tenía como objetivo principal estudiar la supervivencia de los individuos liberados y evaluar si llegaban a incorporarse al stock de su pesquería. La actividad del Plan de Repoblación de Galicia se centró en el cultivo, marcaje, liberación y análisis de los datos de recapturas de individuos de bogavante (Hommarus gammarus) y rodaballo (Psetta maxima).

    Las especies de bogavante y rodaballo fueron seleccionadas en base a criterios biológicos y económicos. Estos criterios hacían referencia a especies de alto valor comercial, que hubieran sufrido una importante disminución en las capturas, que además permanecieran en la zona de suelta (no migratorias) y en los que las técnicas de cultivo estuvieran desarrolladas.

    PLAN DE REPOBLACIÓN DE ESPECIES MARINAS: FORMACIÓN E INVESTIGACIÓN

    Los individuos liberados en su día procedían del resultado de la actividad docente del IGAFA, donde estaban ubicadas las instalaciones de cultivo y del Centro de Investigaciones Marinas (CIMA), donde se llevaba a cabo tanto el marcaje de los individuos como el seguimiento y evaluación de los datos de suelta y recaptura. Estos datos podrían acercar información imprescindible para el conocimiento de la biología de esta especie. También se llevaron a cabo estrictos controles microbiológicos y patológicos antes de la suelta con el objetivo de garantizar las condiciones sanitarias de las especies evitando plagas o contagios.

    PLAN DE REPOBLACION DE ESPECIES MARINAS: MARCAJE

    Ambas especies eran marcadas para llevar a cabo su seguimiento después de la suelta. En el caso del rodaballo se llegaron a utilizar las marcas “T”, de forma tubular y plástica, que llevaban impreso un código y un número de teléfono al que se debía llamar en el caso de recuperar el ejemplar y que iban ancladas a la parte dorsal del alevin. Mientras que en el caso de los bogavantes, la marca era interna, debido a que los procesos de muda que desarrollan estos crustáceos durante el crecimiento, impiden el uso de etiquetas externas en su caparazón. Esta marca magnética sólo es detectable con un detector de metales que se disponía en las lonjas de la zona donde se realizaba la suelta.

    PLAN DE REPOBLACION DE ESPECIES MARINAS: SUELTAS

    Además de la repoblación, paralelamente, se llevaron a cabo otras medidas como la creación de un stock de reproductores de rodaballo y bogavante procedente del medio natural con la que se sumistraba de alevines. Los rodaballos que se soltaron tenían un peso entre 20 y 30 gramos mientras que los bogavantes tenían una talla aproximada de cinco centímetros y una media de entre seis y ocho meses de vida.

    De la información que disponemos sabemos que se realizaron distintas sueltas en distintos puntos de la costa gallega, concretamente de rodaballo en un número superior a 42.000 alevines en las zonas de O Grove en la Ría de Arousa, la mayor parte, y en menor medida en la zona de Muxía en Costa da Morte. De bogavante se soltaron una cifra superior a los 20.000 alevines y prácticamente todos en el entorno de la Reserva Marina de Interés Pesquero Os Miñarzos, en la zona de Lira (Carnota) en Costa da Morte.

    Los peces y crustáceos eran trasladados desde los tanques de las instalaciones del IGAFA al medio natural. Las sueltas se realizaron desde una embarcación en el caso del rodaballo y a través de buceadores y desde la orilla en el caso del bogavante.

    PLAN DE REPOBLACION DE ESPECIES MARINAS: SEGUIMIENTO

    Después de la suelta se realizaron numerosos muestreos periódicos para estimar la supervivencia de los ejemplares liberados, sin embargo el seguimiento más importante vino por parte del sector, ya que los pescadores eran los que tenían que facilitar la información en el caso de encontrar un rodaballo o un bogavante marcado. A través de las marcas se podía identificar el ejemplar y establecer su edad y lugar de suelta y, con la información facilitada por los pescadores de la zona, el área de captura, profundidad y tipo de arte con que fue capturado.

    Repoblación de especies marinas: bogavante capturado en nasa de pulpo Bogavante capturado en nasa de pulpo

    PLAN DE REPOBLACION DE ESPECIES MARINAS: SIN BALANCE OFICIAL

    Lo cierto es que de este interesante plan, con un coste anual de 150.000 € anuales, durante 5 años, y que suscitó mucho interés en su día entre el sector pesquero y científico, cayó en el olvido y nada se sabe del balance oficial, desconociendo el nivel de eficacia y rentabilidad del plan.

    Pero del analisis de los datos estadísticos de comercialización del bogavante en las lonjas comprendidas entre Muros y Fisterra, extraídos del portal Pescadegalicia, y en las que las embarcaciones con base en estos puertos tienen como zona de trabajo el ámbito donde se realizó la suelta de bogavante, podemos apreciar un importante incremento de las ventas en lonja en los años posteriores a la suelta. Así en el año 2004 se comercializaron tan solo 13 kgs mientras que en el año 2015 se llegaron a comercializar 1.483 kgs.

    Desde Fresco y del Mar consideramos que este tipo de acciones son muy importantes para la recuperación de las especies en declive pero cualquier Plan de Repoblación de especies tiene que llevar aparejado un control y seguimiento contínuo y durante un período prolongado para evaluar los resultados así como hacer público el balance de los mismos.

    MILUCHO LOURO

  • Toponimia marinera: los nombres del mar

    Hace unos días publicamos una entrada en este blog sobre las marcas de las zonas de pesca y comentábamos que cada una de ellas recibe un nombre concreto. El conjunto de los nombres del mar forman la toponimia marinera.

    TOPONIMIA MARINERA: PRESERVANDO LA MEMORIA ORAL

    En más de una ocasión a todos nos han sorprendido algunos nombres curiosos que reciben determinados puntos del litoral o de zonas concretas del mar y posiblemente a alguno le ha picado la curiosidad de conocer el por qué de esos nombres. Pues bien en este post trataremos de explicaros a qué responden estos nombres, en base a distintas publicaciones de la toponimia marinera realizada en distintas zonas de la costa gallega y  que hace que podamos preservar la memoria oral de las gentes del mar, como son:

    • "Toponimía Marítima e fluvial desde o Miño a Panxón (Xosé Lois Villar e Roberto Rodríguez publicada en la revista Ardentía nº3)
    • "Os nomes do noso mar" de Lariño a Caldebarcos (María Isabal Lago e Juan B. Caamaño González publicado por la Cofradía de Pescadores de Lira en el marco del proyecto Mardelira)
    • "Toponimia mariñeirado mar de Bueu. O Buraco do Inferno" publicado por la Cofradía de Pescadores de Bueu como una iniciativa del proyecto BueuINforma.
    Zona de A Insuela Zona de A Insuela

    TOPONIMIA MARINERA: AGRUPADA POR TEMAS

    Para "bautizar" con un mombre a un lugar concreto del mar pueden ser muchos los motivos, algunos pueden resultar muy raros y desconocidos en la actualidad por encontrarse en desuso o muy deformados con el paso del tiempo, pero en la gran mayoría se pueden plasmar un agudo análisis y conocimiento de la naturaleza.

    Los nombres del mar, se pueden organizar en varios grupos temáticos:

    • Los que reflejan la acción violenta y sonora del mar en las rocas, como "Bombardeira", "Maliciosa", "Petón Fero", "A Pedra que bole"  ou "Roncadoira".
    • Aquellos que se refieren al aspecto cromático provocado por la colonización de plantas, animales o de los componentes naturales, como pueden ser "A Negra", "Seixos Negros", "A Laxe rubia" ou "Laxe Negra".
    • Los nombres referidos a un uso actual o de otro tiempo,  a veces de lo que solo queda constancia en el topónimo, por lo que se tienen especial importancia para la etnografía y la historia "A Saliña", "A Pedra do Forno" ou a "Pesqueira do Caldeiro".
    • Antropónimos, son topónimos que hacen referencia a lugares de pesca utilizados frecuentemente por los pescadores artesanales: "Traito de Anselmo", o en varios casos relacionados con accidentes marítimos o naufragios que contribuyeron a dejar huella en la toponimia de nuestra costa y en la memoria oral de los pescadores, como "Peito Ancho", "Checo" o "Ariete".
    • También son numerosos los zootopónimos que expresaban la abundancia de animales o parecido con algún animal: "Corveiro", "Berberecheira", "Outeiro dos robalos", "Araña" o "Porto das baleas".
    • Nombres que aluden a plantas o algas presentes como "As Xunqueiras" o "Traito das Xestas".
    • También hay nombres que aluden a las artes de pesca, como "Gancho"
    Mar de Lira (Foto: Manuel Castro) Mar de Lira (Foto: Manuel Castro)

    La gente del mar se vió en la obligación de nombrar y usar una serie de términos singulares o própios de cada zona que definen o describen los elementos o entidades geográficas a las que se refieren de forma que la misma realidad fisiográfica  puede recibir en otro punto de la costa un genérico diferente, mientras que otros, el mismo genérico, coincide en toda la costa gallega. En la toponimia marinera recogida en las publicaciones anteriormente citadas se cuenta con una serie de genéricos singulares fruto de la interacción secular entre hombres y mujeres y medio marino y fluvial.

    TOPONIMIA MARINERA Y LA PESCADERÍA ONLINE 'FRESCO Y DEL MAR'

    Así cuando los clientes de nuestra pescadería online se enfrentan a unos buenos percebes tienen que saber que proceden de Os Miñarzos, cuando están frente a un buen pulpo pudo ser capturado en Meixidos, As Insuas o Pedra Pas, los berberechos seguramente puedan ser de "a Berberecheira", las almejas de "A Virxe", unas buenas nécoras procederán de Porto de Barca,  los pintos, sargos o lubinas podrían ser capturadas en A Peixeira o Sesebe y las navajas o longueirones de Praia da Langosteira.

    Buen provecho!!!

    MILUCHO LOURO

    @MIluchoL

  • Veda del pulpo: necesaria...pero ¿suficiente?

    El pasado 4 de julio se abrió la veda del pulpo en Galicia, después de un período de inactividad de 45 días. Como ya resulta tradicional la polémica en torno a dicho período de veda siempre está servida, y este año no ha sido una excepción.

    En los primeros días de actividad con nasas las más de 1.200 embarcaciones habilitadas mediante permiso de explotación para la captura de pulpo han podido completar con relativa facilidad los topes de captura establecidos (35 kilos por embarcación y 35 kilos por tripulante enrolado y abordo).

    LA VEDA DEL PULPO ¿RESULTÓ SUFICIENTE?

    Durante estos días parte del sector dedicado a la captura de pulpo con nasa volvía a incidir en la importancia de prolongar el período de veda ya que, según se pudo comprobar en los primeros días de actividad, un alto porcentaje de pulpo capturado (un 70%) aún no habían desovado.

    Pulpo ovado Pulpo ovado días después de la apertura de la veda.

    Precisamente este es uno de los argumentos esgrimidos por aquellas cofradías, como Fisterra, Lira, Muros o Cedeira que año tras año vienen defendiendo que la veda del pulpo, es totalmente insuficiente y no responde a criterios biológicos o científicos sino que se concluye con fijar una parada en la que normalmente se intentan recoger las distintas sensibilidades o planteamientos del sector, en un proceso que, aunque si acostumbra a ser dialogado, en ningún caso resulta consensuado, ante la enorme dificultad para unificar posturas.

    VEDA DEL PULPO GALLEGO: DIFERENTES POSTURAS

    Las diferentes posturas de las cofradías son las siguientes:

    • Los que consideran que el período mínimo de la veda del pulpo tendría que ser mínimo de tres meses, o que se aproximase lo máximo posible a la veda tradicional que antiguamente se establecía de mayo a septiembre.
    • Otras cofradías son de la opinión de que con un mes sería suficiente, siempre y cuando no se plantee algún tipo de compensación económica por esa inactividad (paro biológico subvencionado)  y así poder paralizar totalmente la actividad pesquera, para no perjudicar durante la parada a aquella flota que durante todo el año se dedica a la pesca con enmalle.
    • E incluso hay quien dice que la veda no sería necesaria si se prohibiese la pesca de aquellas artes de pesca más destructivas, como puede ser el arrastre, culpable en buena medida de la situación actual del recurso, según argumentan, aunque el porcentaje de capturas de pulpo de esta flota frente al total de capturas es irrelevante.

    Lo cierto es que la decisión que viene adoptando la Consellería do Mar en los últimos años, con respecto a la veda del pulpo, siempre resulta salomónica, y la "políticamente menos comprometida o arriesgada ", quedando de lado los criterios biológicos o recomendaciones científicas y el propio conocimiento ecológico tradicional de los pescadores, con los graves perjuicios que eso puede tener para la sostenibilidad del recurso.

    MEDIDAS PARA MEJORAR LA GESTIÓN DE LA PESCA DEL PULPO GALLEGO

    A principios del año 2015 se celebró en Santiago un Foro Internacional sobre el Pulpo organizado por WWF y GAP2 donde participaron 70 expertos de Galicia, Asturias y Norte de Portugal que debatieron sobre la situación de la pesquería, problemas y retos de futuro.

    En él participaron pescadores, biólogos/científicos, representantes de ONGs medioambientalistas y representantes de la administración.

    Pulpo de Costa da Morte Pulpo de Costa da Morte

    En el foro se abordó ampliamente este tema y se plantearon una serie de medidas que podrían mejorar considerablemente la gestión de este recurso:

    • Aumento del período de veda del pulpo.
    • Aumento de las tallas mínimas.
    • Diseñar sistemas de gestión más proactivos basados en criterios científicos y en la cogestión.
    • Identificar y proteger áreas importantes para el ciclo biológico del pulpo.
    • Fomentar el uso de tecnologías sencillas para recoger información, incorporando el Conocimiento Ecológico Tradicional.
    • Crear un marco plurianual para la pesca del pulpo en la región, asociado a una gestión más local y adaptada a la realidad de la flota.
    • Incorporar elementos para controlar, evaluar y hacer seguimiento de ese plan, con foros que incorporen a todos los sectores interesados (sectores pesqueros, administración, científicos y sociedad civil)
    • Mejorar la evaluación biológica del recurso.

    PREOCUPACIÓN EN EL SECTOR DEL PULPO ARTESANAL

    En los próximos días, con toda seguridad, ya no será tan sencillo conseguir los topes de captura establecidos, y en ese momento, volverán los lamentos, los reproches mutuos, haciendo valer cada uno su teoría y la preocupación generalizada para los miles de marineros que actualmente tienen como principal actividad la nasa del pulpo.

    Mientras tanto se volverá a perder la oportunidad, una vez más, de sentar, de una vez por todas, las bases para garantizar la sostenibilidad de un recurso que resulta tan importante para la economía de buena parte de la flota pesquera artesanal de Galicia.

    Desde Fresco y del Mar preocupados por la sostenibilidad de la pesca en su conjunto, seguimos con atención este tema y queremos apelar a la cordura y al sentido común para que se adopten las medidas necesarias para preservar una especia como el pulpo de tanto interés para los pescadores artesanales y para los que podemos degustarlo.

    Y no te olvides que si quieres disfrutrar de un buen pulpo gallego fresco lo tienes a tu disposición en nuestra pescadería online.

    MILUCHO LOURO

  • Océanos fuente de vida: su cuidado en nuestras manos

    El Día de los Océanos fue designado como tal el 5 de diciembre del año 2008 por la Asamblea General de las Naciones Unidas para ser celebrado cada 8 de junio a partir del año 2009. El tema de este año es Océanos sanos, planeta sano y desde Fresco y del Mar queremos unirnos a esta celebración aunque nos gustaría que nunca se hubiese llegado a implantar ya que sería un buen síntoma de su salud y de que no haría falta llamar la atención sobre su cuidado.

    Océanos: algunos datos a tener en cuenta

    • Los océanos cubren el 71% de la superficie del planeta y ocupan una dimensión de 361.000.000 km2
    • 75% de las reservas pesqueras experimentan sobrepesca
    • Para 3000 millones de personas resulta su principal fuente de alimento
    • 150 millones de empleos se generan en la pesca
    • 50% de los ecosistemas costeros se encuentran en riesgo de ser degradados,
    Día Mundial de los Océanos Día Mundial de los Océanos

    ¿Por qué se celebra el Día Mundial de los Océanos?

    • Para que todo el mundo tome conciencia de la importancia que tienen los océanos en nuestras vidas. La mayor parte del oxígeno que respiramos procede de los océanos o mares y son una importante fuente de alimentos y medicamentos y una parte crítica de la biosfera, podemos definirlos como los pulmones de nuestro planeta
    • Para que la opinión pública esté informada de las consecuencias negativas que la actividad humana tiene para los océanos.
    • Para poner en marcha un movimiento mundial ciudadano a favor de los océanos.
    • Para movilizar y unir a la población mundial entorno al objetivo de la gestión sostenible de los océanos.
    • Para celebrar juntos la belleza, la riqueza y el potencial de los océanos.

    Impactos negativos de la actividad humana sobre los océanos

    • Contaminación marina. Cada año se arrojan a los océanos grandes cantidades de desechos y contaminantese generando 6,5 millones de toneladas de basura
    • Destrucción del hábitat Las técnicas de pesca como el arrastre o el uso de dinamita, la construcción de diques, los dragados realizados con el fin de urbanizar, los vertidos contaminantes entre muchos más factores están favoreciendo un incremento en la pérdida de biodiversidad.
    • La pesca ilegal, no declarada y no reglamentada agota las poblaciones de peces, destruye los hábitats marinos, además de perjudicar injustamente a los pescadores legales y fragiliza a las comunidades costeras, especialmente en los países en desarrollo.
    • Prácticas de acuicultura insostenibles. en la actualidad una parte importante de la producción acuícola se realiza en base a un uso insostenible de los recursos y destrucción de hábitats naturales, con un grave impacto social, económico y ambiental.
    • Cambio climático Un aumento de las concentraciones de gas de efecto invernadero en la atmósfera lleva aparejado una elevación de la temperatura media de los océanos y la absorción de grandes cantidades de CO2 determina un aumento de la acidez del agua, provocando alteraciones en el metabolismo, ciclo de vida y comportamiento de las especies marinas, condiciones meteorolóxicas más extremas e imprevisibles o el aumento del nivel del mar con un importante impacto sobre los ecosistemas costeros.

    Océanos: ¿Qué podemos hacer? algún consejo para cuidarlos  

    Pero para cuidar los océanos todos debemos  y tenemos que poner algo de nuestra parte y con pequeños  gestos podemos contribuir  a hacerlos más saludables:

    • Reduce las emisiones de CO2 y el consumo de energía
    • Utiliza menos productos plásticos
    • Ayuda a cuidar/limpiar las playas
    • Realiza compras seguras, saludables y sostenibles de pescado.

    En este último punto nosotros podemos ayudarte, ya que desde nuestra pescadería online podrás comprar pescado fresco y marisco gallego con la garantía de que procede de pesca artesanal sostenible y responsable, que respeta el entorno marino donde se realiza y permite que se pueda seguir pescando en el futuro. Elegimos las especies que comercializamos considerando las recomendaciones científicas, de las administraciones públicas y de las organizaciones ambientales y sociales que trabajan para asegurar el futuro del mar y de la pesca.

     

    Milucho Louro

  • Las vedas y su importancia

    La importancia de las vedas para la sostenibilidad pesquera

    El pasado 20 de mayo os informábamos en nuestra página de facebook del comienzo de la veda del pulpo en Galicia, período que este año abarca del 20 de mayo al 4 de julio. Estos períodos de veda siempre generan polémica en el sector, y hoy en el blog vamos a hablar de ello.

    Las vedas y su importancia Las vedas y su importancia

    Posturas diferentes

    Este año la postura de algunas cofradías, con respecto a las fechas de la veda, en este caso del pulpo, fue de lo más dispar, ya que mientras cofradías como la de Muros y Lira eran partidarias de una veda amplia, otras cofradías  de la ría de Arosa, como la de Ribeira, decían que no podían asumir vedas de duración superior a un mes, salvo que se plantease un paro biológico subvencionado. Estas cofradías argumentaban que si la veda es muy prolongada, las embarcaciones tendrían que dedicarse a otras artes, con lo que se ocasionaría la sobre explotación de otros recursos pesqueros, con además una bajada de precios al haber más pescado en el mercado.

    Otro de los argumentos de las cofradías que defienden vedas no muy prolongadas, es que con largos períodos de inactividad se corre el riesgo de perder mercado, ya que de esta manera pulpo procedentes de otras zonas de pesca copa el mercado.

    Las cofradías partidarias de plazos prolongados defienden que el recurso pesquero debe descansar, que la cantidad de pulpo que hay en el mar se ha reducido en los últimos años, y que si el pulpo se recoge en verano todavía no ha desovado, lo que genera un grave problema para la continuidad de la especie. También defienden que con la preservación se consigue que aumenten las capturas, y además consiguen una subida en los precios medios anuales.

    Así pues la polémica estaba servida, y era la Consellería do Mar la que tenía la última palabra.

    Lo que nosotros opinamos

    Lo que hemos contado para el pulpo, es un relato que se repite para cualquier especie. Desde Fresco y del Mar entendemos que la toma de decisiones de explotación de los distintos recursos pesqueros debe tener en cuenta los intereses del sector, pero deben asegurar el desarrollo sostenible de la actividad profesional, evitando la sobre pesca, teniendo en cueta la situación de las distintas pesquerías, estableciendo topes de capturas, respetando tallas mínimas, y estableciendo vedas en función de los ciclos biológicos de las diferentes especies. Entendemos pues que la única manera de que se pueda seguir pescado en el futuro, y en una determinada zona, es realizando una explotación sostenible en dicha zona, y que tenga en cuenta los puntos anteriormente señalados.

    Otras razones para una veda

    En ocasiones existen otro tipo de razones para una veda, como es el caso de establecer una protección de una reserva genética, esto el fijar una zona protegida para ayudar a preservar una población de determinada especie. Otras veces son para proteger todo un hábitat marino que se encuentra sobre explotado, de tal manera que con la veda se consiga la sostenibilidad de los recursos explotados.

    Joaquín Alvarez Portela

     

     

  • ¿Por qué el marisco gallego es el mejor del mundo?

    ¿Te has  preguntado alguna vez por qué el Marisco Gallego está mucho más bueno que el marisco de otras latitudes?

    Una de las preguntas que nos hacemos es porque el litoral gallego  y sus rías son especialmente ricas en pescado y marisco, y porque  el marisco gallego tiene un  sabor muy superior a las mismas  especies de marisco de otras procedencias. En este artículo os vamos a contar los motivos de ello. Como sabéis en la pescadería online 'Fresco y del Mar' ponemos a tu disposición el mejor marisco y pescado gallego y de #PescaGallegaArtesanal.

    ¿Por qué el Marisco Gallego tiene tanta calidad? Afloramiento o upwelling

    Uno de los motivos de ello es un fenómeno denominado afloramiento o en inglés upwelling. El afloramiento se produce en primavera y verano, y consiste en  que los vientos del norte y nordeste barren las costas gallegas desplazando hacia mar abierto el agua superficial costera, y este agua superficial es sustituida por el agua más fría, y más rica en nutrientes, procedente del Atlántico Norte. Así pues nos encontramos con unas aguas muy ricas en nutrientes y frias, características que favorecen la riqueza y variedad de los ecosistemas marinos. Sin embargo este fenómeno no  se produce exclusivamente en primavera y verano, sino que también se ha observado el afloramiento en otoño e invierno.

    ¿Por qué el Marisco Gallego tiene tanta calidad? Más claves

    El fenómeno del afloramiento no es exclusivo de las costas gallegas, también se produce en toda la costa atlántica de la península, y se ha observado en las costas americanas de California y Chile. Sin  embargo las costas gallegas, con sus rías, presentan una orografia muy abrupta, llena de entradas de la tierra en el mar, islas..., totalmente diferente de las rectilíneas costas de California y Chile, por lo que podemos decir que son un enclave único, que alberga las características necesarias para conseguir estos mariscos y pescados de inigualable sabor.

    Costa da Morte Costa da Morte

    Marisco Gallego: centolla, percebes, pulpo...

    Este fenómeno es pues el responsable de la alta producción y calidad de las bateas de mejillón que se encuentran en la rías, así como la excelente calidad de los berberechos y distintas variedades de almejas que se producen en los arenales de las rías, y del absolutamente diferenciado sabor de los crustáceos gallegos como la centolla, el buey, las nécoras o los camarones. No nos olvidemos de los percebes, de sabor totalmente diferenciado de los percebes procedentes del norte de África o de las costas atlánticas del Norteamérica. Además los percebes, para desarrollarse y tener ese inigualable sabor, precisan de aguas muy oxigenadas, y esto se produce al batir el mar en el litoral rocoso y abrupto de Costa da Morte, y del norte de la provincia de La Coruña, próximo a Cedeira. También encontramos cefalópodos como el pulpo, de un sabor excepcional.

    Percebes gallegos, deliciosos Percebes gallegos, deliciosos

    Nuestra responsabilidad: proteger y preservar estos ecosistemas únicos

    Así pues con tanta riqueza, variedad y calidad, de las especies de marisco y pescado que se producen en el litoral gallego, es un deber de cada uno de nosotros y por supuesto de las administraciones competentes, así como tanto de las empresas que operan en el sector de la pesca, y de aquellas que producen vertidos susceptibles de alcanzar las costas, el proteger y preservar este magnífico ecosistema que es la costa gallega.

     

    Joaquín Alvarez Portela

     

     

  • Los plásticos en el mar: un problema sin solucionar

    Los plásticos en el mar: una asignatura pendiente

    En un paseo este fin de semana por playas del litoral gallego, además de ver unas playas magníficas, de arena fina, aguas cristalinas, en las que se podía ver perfectamente el fondo, y distinguir pequeños peces, algas..., encontramos también algo que tiene poco de idílico, y que apareció en todas las playas que recorrimos en ese agradable paseo  de varias horas por la costa: los plásticos.

    Plásticos en playas de Galicia Plásticos en playas de Galicia

    Ya hemos escrito muchas veces en nuestro blog de Fresco y de Mar sobre el gran problema que  supone la presencia de plásticos en  el mar, pero no queremos dejar pasar la oportunidad de difundir el mensaje de este problema medioambiental de primer orden, que afecta tanto a peces como a aves marinas, que ya están presentes en nuestra cadena alimenticia, y que actúan como esponjas absorbiendo  sustancias químicas presentes en el agua como por ejemplo el  DDT. Además este es un problema del que nuestras autoridades tendrían mucho que decir, ya que pueden impulsar medidas para evitar que se sigan produciendo plásticos que no sean biodegradables, así  como acciones para retirarlos del medio marino, antes de que se vayan convirtiendo en microplásticos, de mucha más difícil eliminación.

    Tenemos que conocer los riesgos que suponen

    Los plásticos se han convertido en el elemento básico para la fabricación  de muchos objetos de usar y tirar, así como de bolsas y de envases de infinidad de líquidos, y suponen un gran problema para nuestra salud, ya que según indican muchos expertos, son responsables de muchos tipos de cánceres. Una de las reclamaciones de muchas organizaciones ecologistas, y que también hacemos nuestra, es que seamos informados de los  riesgos  que suponen para nuestra salud, como en su día lo hemos sido de los graves riesgos para nuestra salud que supone el  hábito del tabaco, y de esta manera cambiemos nuestros hábitos de vida de forma radical, y que no consumamos y tiremos plásticos de una forma absolutamente inconsciente.

    Los plásticos matan aves y peces

    Desde hace unos años ya sabemos que hay un gran continente formado por plástico en el Océano Pacífico, y hemos visto infinidad de peces y aves marinas que mueren debido a la ingesta de plástico, que confunden con comida. Tenemos que poner fin a esto, no podemos seguir llenando nuestros mares de estos materiales, y desde aquí urgímos a las administraciones para que pogan fin a esta locura en cuanto a la producción de plástico.

    Evitemos el consumo de plásticos

    Cada uno de nosotros podemos hacer mucho, rechazando las bolsas y envases fabricado con este material, y entendemos que las administraciones debe imponer medidas para evitar su producción, reduciendo los envases, y sustituyendo este material por otros que no  supongan un problema para el medio ambiente.

    En muchas playas nos encontramos con infinidad de plásticos En muchas playas nos encontramos con infinidad de plásticos

    Un ejemplo de acción para retirar plásticos del mar

    También las  administraciones podrían realizar acciones para eliminarlos. Nos ha gustado mucho la proposición de Boyan Slat, un joven holandés que ha diseñado un sistema para atrapar los  plásticos flotantes mediante unas barreras flotantes ancladas en el fondo del mar y que los separarían, para después recolectarlos. Las corrientes marinas podrían circular libremente por debajo de las barreras que recolectarían los plásticos que transportan las citadas corrientes.

    Joaquín Alvarez Portela

     

     

21-30 de 62

Proyecto Cofinanciado GALP

Para levar a cabo este proxecto contamos co apoio financeiro da Unión Europea , o estar incluído o obxecto do mesmo dentro da prioridade catro do FEMP, aportando este fondo o 85% (20.349,76€) da axuda percibida para a realización do mesmo