Pescado y marisco gallego, fiestas gastronómicas

Empieza el verano y con él las numerosas fiestas gastronómicas a lo largo y ancho de Galicia. Entre los principales motivos por los que los turistas eligen Galicia como lugar de vacaciones está la gastronomía y durante todo el verano se puede disfrutar de múltiples acontecimientos gastronómicos de carácter popular. Nos podemos encontrar con todo tipo de fiestas, tanto en el interior como en la costa y donde podemos degustar todo tipo de productos, destacando sobre todo en los puertos pesqueros el mejor pescado y marisco gallego.

TOUR GASTRONÓMICO DE PRODUCTOS DEL MAR

Podemos recorrer el litoral gallego desde Ribadeo (Lugo) hasta A Guarda (Pontevedra) disfrutando del pescado y marisco gallego. Para no hacer muy extenso este post podemos destacar alguna de las fiestas gastronómicas que, si tienes ocasión de visitarnos, no deberías perderte. No hay fiesta patronal que se precie que no vaya precedida de la correspondiente sardiñada popular y además en muchas villas costeras se ensalzan los productos del mar que por su importancia económica representan a cada localidad.

PESCADO Y MARISCO GALLEGO: LAS PRINCIPALES FIESTAS GASTRONÓMICAS

• PULPO GALLEGO: tiene su exaltación específica en distintos pueblos marineros como Mugardos, Sardiñeiro o Porto do Son. La más popular se celebra en una localidad del interior como es O Carballiño, fiesta declarada de Interés Turístico Nacional, aunque hay que resaltar que  la mayor parte del pulpo que se ofrece en dicha fiesta procede de caladeros que no son precisamente gallegos. También hay que destacar las fiestas de San Froilán en Lugo dónde es muy tradicional comer el pulpo en las casetas de madera.

[caption id="attachment_2315" align="aligncenter" width="640"] Festa do Percebe O Roncudo (Foto: La Voz de Galicia)[/caption]

• El PERCEBE tiene sus celebraciones en Cedeira, Corme, Aguiño o Baiona.
• La NAVAJA tiene su celebración en la villa marinera de Muros.
• El LONGUEIRÓN en Fisterra, fiesta muy implantada ya en el calendario gastronómico de Costa da Morte.
• La ALMEJA: en Carril.
• Las OSTRAS en Arcade.
• En Noia, como no podía ser de otra manera, ensalzan al auténtico protagonista de sus productivos bancos marisqueros, el BERBERECHO.
• La SARDINA tiene su lugar de culto en Portosín y la xouba (sardina pequeña) en Rianxo.
• El MEJILLÓN tiene su día de fiesta en Cabo de Cruz, Rianxo  o Vilanova de Arousa.

[caption id="attachment_2335" align="aligncenter" width="625"] Ración de navajas[/caption] Otras opciones son:

• Una buena langosta en A Guarda.
• El choco en Redondela.
• El bonito en Burela.
• El ERIZO en San Cibrán.

Para poner un buen colofón os sugerimos la Fiesta do Marisco de O Grove, declarada de Interés Turístico Nacional.

CALENDARIO DE FIESTAS GASTRONÓMICAS DEL PESCADO Y MARISCO GALLEGO

FIESTA	LOCALIDAD	FECHA CELEBRACIÓN
ERIZO SAN CIBRÁN	SAN CIBRÁN (Lugo)	2º Fin de semana Marzo
CHOCO REDONDELA	REDONDELA (Pontevedra)	7-8 Mayo
LANGOSTA DE A GUARDA	A GUARDA (Pontevedra)	1º Fin de semana de Julio
PULPO A LA MUGARDESA	MUGARDOS (A Coruña)	9 Julio
PERCEBE DE 'O RONCUDO'	CORME (A Coruña)	1ª Quincena de Julio
XOUBA  DE RIANXO	RIANXO (A Coruña)	25 Julio
PERCEBE DE AGUIÑO	AGUIÑO (A Coruña)	25-26 Julio
NAVAJA  DE MUROS	MUROS (A Coruña)	1º Fin de semana Agosto
LONGUEIRÓN DE FISTERRA	FISTERRA  (A Coruña)	1º Sábado de Agosto
BONITO DE BURELA	BURELA (Lugo)	5-6 Agosto
PULPO DE O CARBALLIÑO	O CARBALLIÑO (Ourense)	2º fin de semana de Agosto
ALMEJA DE CARRIL	CARRIL (Pontevedra)	12-13 Agosto
EXALTACIÓN DEL PULPO	PORTO DO SON (A Coruña)	13 Agosto
FEIRA MARIÑEIRA (SARDINA)	PORTOSÍN (A Coruña)	Ultimo fin de semana agosto
PULPO	SARDIÑEIRO (A Coruña)	8 Septiembre
PERCEBE DE CEDEIRA	CEDEIRA (A Coruña)	3ª Semana de septiembre
BERBERECHO DE NOIA	NOIA (A Coruña)	Octubre
FESTA DO MARISCO O GROVE	O GROVE (Pontevedra)	6-16 Octubre

Si no puedes desplazarte en nuestra pescadería online encontrarás el mejor pescado y marisco gallego de pesca artesanal y sostenible. Buen viaje y buen provecho, te esperamos!!! MILUCHO LOURO