mariscadoras

En arenales gallegos tales como los de la ría de Muros y Noia y la ría de Arousa, se recogen exquisitos bivalvos tales como almejas, berberechos y navajas, y estos bivalvos son recogidos casi exclusivamente por mariscadoras. Mariscadoras que además de realizar las labores de recogida de bivalvos y semicultivo de simiente, realizan otras tareas tales como limpieza de playas y vigilancia para evitar la actividad de los furtivos.

Mujeres del mar

Sí, efectivamente las mariscadoras tienen un gran preocupación por el medio ambiente marino, como se ve en las acciones indicadas, y en el respeto por el tamaño de los bivalvos, rechazando aquellos que no cumplen las tallas mínimas, para lo que emplean un calibre que les ayuda en esa selección.
Su trabajo es un trabajo duro y digno de toda admiración. Su jornada comienza por la mañana y pasan muchas horas con parte de su cuerpo metido dentro del agua, tanto en verano como en invierno, con sol o con lluvia, con frío o con calor, con su espalda doblada, lo que les produce frecuentes dolores de espalda y reuma.
Gracias a asociaciones como Guimatur, formada por mujeres del mar, podemos conocer con más profundidad el trabajo duro de estas mujeres, que además de trabajar en el mar, compatibilizan, en muchos casos, con llevar la casa y atender a sus hijos. Muy recomendable es ver la playa de O Sarrido, en Cambados , donde se puede ver como trabajan, pero eso sí lo hacen en un marco de incomparable belleza, en el corazón de la ría de Arousa y al pie de las ruinas de la Torre de San Sadurniño, levantada en el siglo X.
Desde Fresco y del Mar recomendamos participar en las actividades de turismo marinero desarrolladas por Guimatur para conocer la actividad de estas mujeres, y también entender porque cuando adquirimos almeja, berberecho o navaja gallega, recogida una a una, de forma manual, estaremos contribuyendo al desarrollo de esa actividad económica, fundamental para estas villas pesqueras de Galicia.

Este pasado fin de semana asistimos a las jornadas "Muller e medio ambiente na ría de Arousa" celebradas en Rianxo. Las jornadas fueron organizadas por la asociación Mulleres do Mar de Arousa.

En primer lugar desde nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' queremos agradecer a las organizadoras el que nos hayan invitado a asistir a este interesante evento.

Sí, el evento resultó francamente interesante ya que se habló de medio ambiente marino, así como del papel de la mujer en toda la actividad pesquera, y especialmente de la mujer de la ría de Arosa.

Mujer y medioambiente en la ría de Arousa

El papel de la mujer en el mar

Y es que la actividad la mujer en la actividad pesquera es amplísima. No sólo en los sectores donde ésta tiene más presencia, como son el sector conservero, mariscadoras o rederas, sino también en otras actividades como son la propia pesca, empresas comercializadoras, intermediarias, etc. Realmente no se podría entender el sector pesquero en Galicia sin la presencia de la mujer.

La contaminación marina

En cuanto a la contaminación, un aspecto destacado fue que un porcentaje muy alto de la contaminación que llega a nuestros mares no se genera con actividades realizadas en el mismo, sino que es generada en actividades terrestres, pero esa contaminación finalmente alcanza nuestros mares y océanos.

La contaminación urbana en muchos casos no es tratada o lo es de forma no eficaz, y esa contaminación llega a nuestros mares a través de los ríos. La contaminación generada por en la actividad agrícola presenta el mismo problema, y por supuesto la contaminación industrial, sobre todo en los países menos desarrollados, donde las legislaciones medioambientales son mucho más laxas.

Por supuesto se habló de la presencia de los plásticos en nuestros mares y océanos, hecho que actualmente está llamando mucho la atención de los medios de comunciación, pero no así de nuestra clase política, que simplemente contempla medidas tan fuera de tiempo e inútiles como que el usuario de un supermercado tenga que pagar unos céntimos por cada bolsa de plástico que adquiere, y sin que se contemplen medidas de mucho más calado y que modifiquen muchos de nuestros hábitos de consumo.

Desde Fresco y del Mar queremos animar a las organizadoras a seguir con actividades como ésta, que han sido de lo más enriquecedor y divulgativo.

Hace unos días pudimos ver en los distintos medios como miembros de una cofradía de pescadores del norte de Galicia eran detenidos por un presunto delito contra la salud pública por vender marisco procedente del marisqueo en una zona clasificada como C como producto de zona B. Lejos de valorar si está suficientemente justificada la acción, investigación bajo secreto de sumario, o si el despliegue policial para proceder a la detención fue proporcionado o no, mediante este post queremos aportar alguna información sobre la clasificación de las zonas de producción y el procedimiento a seguir en el caso de cambios de dicha clasificación de las distintas zonas de marisqueo del litoral gallego.

Mariscadoras en O Morrazo (Foto: FARO DE VIGO)

MARISQUEO: CLASIFICACIÓN DE LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN

Las distintas zonas de marisqueo de Galicia se clasifican en tres tipos de zonas:

• Zona Marisqueo de Clase A: aquellas en las que se pueden recolectar moluscos bivalvos vivos para el consumo humano directo.
• Zona Marisqueo de Clase B: aquellas en las que pueden recolectarse moluscos bivalvos vivos que únicamente pueden comercializarse para el consumo humano tras su tratamiento en un centro de depuración o su reinstalación, de modo que cumplan las normas sanitarias exigidas en las zonas de clase A.
• Zona Marisqueo de Clase C: aquellas en las que pueden recolectarse moluscos bivalvos vivos que únicamente pueden comercializarse para el consumo humano tras su reinstalación durante un período prolongado, de modo que cumplan las normas sanitarias exigidas en las zonas de clase A.

MARISQUEO: INTECMAR COMO ÓRGANISMO DE CONTROL

El organismo encargado del control de la calidad del medio marino y la aplicación de las disposiciones legales en materia de control técnico-sanitario de los productos del mar es el INTECMAR (Instituto Tecnológico para el Control del Medio Marino de Galicia).

MARISQUEO: CONTROLES