coccion de marisco

En muchas ocasiones hemos dado respuesta a las diversas consultas de los clientes de nuestra pescadería online sobre cómo proceder a la hora de la cocción del marisco gallego y en su momento publicamos en este blog un artículo específico sobre este tema (Marisco gallego, ¿cómo cocerlo?)  dónde recomendábamos, que en la medida de los posible, se utilizase agua de mar. Pues bien, ahora ya disponemos en...

Uno de los mejores placeres de los que podemos disfrutar en la gastronomía gallega es el marisco, y para ello su preparación resulta bien sencilla, aunque en muchas ocasiones hemos preguntado o nos han pedido consejos de cómo cocerlo. Tan solo precisaremos una olla, agua y sal. Bien simple, verdad? Para proceder a la cocción del marisco hay que tener...