Joaquin Alvarez Portela

En fresco y del mar nos preocupa mucho la contaminación del mar, y por ello vamos a hacer todo lo que esté en nuestras manos para evitarla. Con este fin escribimos este post en el que se recogen una serie de recomendaciones, que podemos hacer cada uno de nosotros en nuestra vida diaria (por ejemplo tener en cuenta que el...

Según la nueva normativa de etiquetado comunitaria que entrará en vigor el próximo día 13 de diciembre,  referente a latas de conservas y de productos transformados, la información sobre la zona de captura y el origen de la materia prima no tendrá que figurar en la etiqueta de los mismos. De esta forma el nuevo etiquetado del mejillón en conserva...

Desde fresco y del mar estamos muy sensibilizados con la preservación del medio ambiente marino. Un asunto extremadamente preocupante es la basura formada por plásticos que alcanzan nuestros océanos, sobre lo que ya hemos escrito un post esta misma semana. http://www.ted.com/talks/capt_charles_moore_on_the_seas_of_plastic?language=es   Os dejamos un testimonio que vale la pena ver. Es una charla de Charles Moore, de la fundación...

La centolla, de nombre científico Maja squinado es un crustáceo decápodo, su cuerpo es grueso y redondeado, presenta dos púas muy acusadas en la zona frontal, con cinco pares de patas duras y largas, el primer par termina en una pinza. Su cacho está repleto de protuberancias y cubierto de vellosidades sobre las que crecen pequeñas algas, de modo que...

Hoy, día 13 de noviembre, se inaugura en la Fundación Barrié en Vigo  la exposición "Out to Sea? El proyecto de los residuos de plástico", en la que se muestran los efectos tan perniciosos de los residuos del plástico en nuestros océanos. La exposición permanecerá en Vigo hasta el día 1 de marzo de 2015, y tiene una finalidad educativa...

Coincidiendo con el inicio de nuestra actividad, se está produciendo en estos días un temporal en las costas gallegas, que afecta de manera notable a la Costa da Morte. Debido a este temporal, los barcos pesqueros no pueden salir a faenar, con lo que no hay marisco ni pescado que podamos ofrecer a nuestros clientes en nuestra web. Esperemos que...

Acabamos de comenzar la actividad de nuestra página web fresco y del mar, donde podrás encontrar el mejor marisco y pescado procedente de la Costa da Morte, y capturado mediante artes artesanales de pesca. En esta web iremos ofreciendo el pescado y marisco en función de las capturas y de los períodos de consumo de las distintas especies. Fresco y...