En arenales gallegos tales como los de la ría de Muros y Noia y la ría de Arousa, se recogen exquisitos bivalvos tales como almejas, berberechos y navajas, y estos bivalvos son recogidos casi exclusivamente por mariscadoras. Mariscadoras que además de realizar las labores de recogida de bivalvos y semicultivo de simiente, realizan otras tareas tales como limpieza de playas y vigilancia para evitar la actividad de los furtivos.

Mujeres del mar

Sí, efectivamente las mariscadoras tienen un gran preocupación por el medio ambiente marino, como se ve en las acciones indicadas, y en el respeto por el tamaño de los bivalvos, rechazando aquellos que no cumplen las tallas mínimas, para lo que emplean un calibre que les ayuda en esa selección.
Su trabajo es un trabajo duro y digno de toda admiración. Su jornada comienza por la mañana y pasan muchas horas con parte de su cuerpo metido dentro del agua, tanto en verano como en invierno, con sol o con lluvia, con frío o con calor, con su espalda doblada, lo que les produce frecuentes dolores de espalda y reuma.
Gracias a asociaciones como Guimatur, formada por mujeres del mar, podemos conocer con más profundidad el trabajo duro de estas mujeres, que además de trabajar en el mar, compatibilizan, en muchos casos, con llevar la casa y atender a sus hijos. Muy recomendable es ver la playa de O Sarrido, en Cambados , donde se puede ver como trabajan, pero eso sí lo hacen en un marco de incomparable belleza, en el corazón de la ría de Arousa y al pie de las ruinas de la Torre de San Sadurniño, levantada en el siglo X.
Desde Fresco y del Mar recomendamos participar en las actividades de turismo marinero desarrolladas por Guimatur para conocer la actividad de estas mujeres, y también entender porque cuando adquirimos almeja, berberecho o navaja gallega, recogida una a una, de forma manual, estaremos contribuyendo al desarrollo de esa actividad económica, fundamental para estas villas pesqueras de Galicia.

Con la llegada del verano las playas se llenan de turistas y en algunas playas marisqueras surgen algunos problemas de furtivismo, más de los deseados, por la acción de bañistas furtivos, que consideran que apañar alguna almeja o berberecho entra dentro del paquete turístico del todo incluido y hay que dejar bien claro que no es así.

En Galicia hay un buen número de profesionales, en torno a 4.000, que tienen como principal actividad durante todo el año el marisqueo.

PROYECTO PILOTO PARA CONCIENCIAR A BAÑISTAS FURTIVOS

Hace unos días la Consellería do Mar puso en marcha un proyecto piloto con el lema “Non vivimos do aire, os mariscadores tampouco”, con el objetivo de concienciar a los turistas bañistas de la ilegalidad de extraer marisco sin el pertinente permiso de explotación.

Esta iniciativa surge a raíz de la demanda del sector marisquero. En la actualidad se está desarrollando en la Illa de Arousa este proyecto piloto que tendrá continuación en otras playas de concesiones marisqueras de otras cofradías de pescadores donde la presencia de turistas está teniendo una fuerte incidencia furtiva sobre los recursos marisqueros.

¿EN QUÉ CONSISTE LA CAMPAÑA CONTRA LOS BAÑISTAS FURTIVOS?

La campaña consiste en el reparto de 5.000 abanicos en las playas marisqueras, donde se muestra un texto que recuerda que las mariscadoras y mariscadores se dedican durante todo el año a cultivar las playas, realizar diversas labores de limpieza de los bancos marisqueros y la realización de turnos de vigilancia y que la acción de apañar marisco sin el pertinente permiso de explotación es ilegal.

OBJETIVO DE LA CAMPAÑA

El reparto de los pay-pay corre a cargo de las propias mariscadoras que se organizan en turnos de guardia para intentar sensibilizar a los bañistas y apelan a la comprensión de la ciudadanía para que acudan a disfrutar de las hermosas playas gallegas como forma de ocio y advierten de los perjuicios que ocasionan para las economías de los profesionales del marisqueo la actividad de extracción de cualquier tipo de marisco sin la correspondiente licencia.

MARISCO ILEGAL UN PROBLEMA DE SALUD PÚBLICA

Además la Consellería do Mar recuerda que el consumo de moluscos bivalvos extraído y comercializado de forma ilegal puede suponer un grave riesgo para la salud, al no pasar por el proceso de depuración necesario antes del consumo. Por lo que es necesario incidir en la importancia de no mariscar sin permiso ni consumir fuera de las vías legales.

OTRAS FÓRMULAS PARA VIVIR EL MARISQUEO

El marisqueo turístico, que difiere bastante de lo que es el turismo marinero, no debe convertirse en una actividad, que algunos bañistas ya consideran “tradicional”, como es coger algún "marisquito" para la paella.

Debe respetarse la actividad económica de los profesionales del marisqueo de aquellas zonas donde vayamos de vacaciones. Para aquellos que quieran conocer de primera mano la actividad del marisqueo pueden hacerlo mediante las actividades de turismo marinero, como es el caso de las organizadas por Guimatur, una asociación de mujeres mariscadoras de Cambados, donde te hacen sentir mariscador/a por un día, diferenciar los distintos bivalvos, visitar una conservera e incluso degustar los mejores berberechos o almejas.

Actividad de Turismo Marinero de Gimatur. Foto: Guimatur

RESPETO A UNA ACTIVIDAD TRADICIONAL Y PROFESIONAL

Detrás de un kilo de berberechos o almejas hay mucho trabajo y dedicación por parte de un colectivo formado por miles de mujeres y hombres que día a día se esfuerzan por alcanzar unas rentas mínimas que hagan viable la actividad marisquera. Si queremos seguir disfrutando de los mejores mariscos durante todo el año debemos respetar el trabajo de este colectivo y erradicar esa actividad furtiva que puede resultar irrelevante para los bañistas furtivos que están disfrutando de sus vacaciones, mientras resulta tan importante para las mariscadoras que no pueden disfrutar de las mismas y además tienen la desagradable tarea añadida de realizar llamadas de atención a aquellos turistas que se encuentren realizando labores furtivas.

Desde la pescadería online 'Fresco y del Mar' queremos mostrar nuestro total apoyo a esta iniciativa y para aquellos que quieran comprar pescado y marisco gallego pueden hacerlo en los mercados de abastos del lugar de veraneo donde se encuentren o, si así lo desean, de forma muy sencilla y rápida le llegará su marisco en menos de 24 horas a cualquier punto de la península a través de nuestra pescadería online o bien por teléfono o WhatsApp (698 10 86 66).

Nuestro deseo es que disfruten al máximo de las merecidas vacaciones y que se respete al máximo las actividades tradicionales como es el caso del marisqueo.

MILUCHO LOURO

Empezaremos por definir lo que es Turismo Marinero: “es la actividad turística que tiene como base la interacción del viajero con la población vinculada a los distintos subsectores del mar, participando en sus actividades diarias y disfrutando del entorno en el que ésta se mueve”

Desde Fresco y del Mar, y con la llegada del verano, te queremos contar algunas de las actividades que puedes realizar de turismo marinero, o actividades turísticas que tengan relación con el mar, y todas ellas en un lugar tan emblemático como es la Costa da Morte.

Turismo marinero, un poco de historia

Pero antes es necesario hacer un poco de historia y ver como nace

El Turismo Mariñeiro tuvo su origen en Costa da Morte y en concreto en el puerto de Lira, en Carnota. Ya transcurrieron 12 años desde que se realizaron las primeras actividades de turismo pesquero a bordo de una embarcación pesquera profesional, en aquel entonces era una actividad pionera en todo el litoral español que tuvo un importante protagonismo y un fuerte impacto mediático situando al proyecto Mardelira como referente del turismo mariñeiro a nivel nacional e internacional.

A partir de aquí surgen otros proyectos a lo largo del litoral gallego como son Guimatur (Cambados), Pescanatur (O Grove, Pontevedra y Cangas), Porto Celta Portosín),pero es en Costa da Morte donde más incidencia tiene con proyectos como Mardelaxe (Laxe), Pindo Mariño (O Pindo), Pescando onde o Solpór (Fisterra) y el citado Mardelira (Lira).

Desde el Grupo de Acción Costera Fisterra y Ria de Muros-Noia en su Plan Estratégico Zonal recoge la actividad de turismo marinero como una de las principales lineas de trabajo para el desarrollo sostenible de esta zona costera por las actividades que se estaban desarrollando y por potencial que atesoraban. Desde este grupo de acción costera se ponde en marcha Margalaica un ambicioso proxecto que incluía la aprobación de un Club de producto marinero en el cual participaban restaurantes, hoteles, tiendas de artesanía y de productos autóctonos y como no las actividades de turismo pesquero que son el reclamo principal.

En la actualidad se pueden realizar distintas actividades de Turismo Marinero en mucho puntos de la costa gallega, pudiendo llevar a cabo actividades diversas como embarque en pesqueros profesionales o embarcaciones tradicionales, pesca deportiva, rutas marineras, actividades gastronómicas...,  Hoy este proyecto se llama Margalaica Galicia y abarca todo el litoral gallego. Una de las actividades estrella que se realiza cada año durante todo el mes de junio es Come o Mar. La web que comercializa todos los productos de Margalaica Galicia es Mar de Galicia

Puerto pesquero de Malpica

Oferta diversa en interesante

Mar de Galicia ofrece diversas alternativas, tales como bautismo de buceo en Fisterra, distintas rutas de excursiones en velero, excursiones en crucero por el entorno de Fisterra, donde además de poder ver las magníficas playas podrás ver la excepcional puesta de sol en Fisterra, aprender a surfear en Costa da Morte, excursiones en kayak en la ría de Corcubión o en Muxía, iniciarte en el kitesurf también en Costa da Morte, practicar la pesca deportiva sostenible en Carnota, visitar talleres de “redeiras” en Malpica, visita a la lonja de Fisterra donde podrás ver la subasta diaria y donde Fresco y del Mar se abastece de los mejores pescados y mariscos para llevartelos a tu mesa, la ruta de los oficios del mar, donde visitarás los barrios marineros de Fisterra y podrás ver como se preparan los distintos artes de pesca…Como puedes ver una oferta de lo más diversa e interesante para los distintos públicos a los que se dirige.

También te podemos recomendar la página web de Bluscus,  que oferta varias actividades en la Costa da Morte, tales como una excursión a Camariñas, donde se puede visitar una fábrica de conservas, ir al centro de interpretación del espectacular Faro de Cabo Vilán, y ver en un taller como se elabora el encaje de Camariñas. También ofrecen excursiones en barco por la ría de Corcubión y Fisterra, Así mismo, en su oferta figuran numerosas interesantes actividades marineras, que ya no desarrollan en la Costa da Morte, como es la visita a la isla de Sálvora y jornada con percebeiros, ruta de la bateas en la ría de Arousa, ruta por las artes de pesca y taller de pesca, desarrollándose ambas en la ría de Arousa.

También desde tierra

Además también hay una serie de actividades que se realizan totalmente desde tierra pero que tienen una total relación con el mar, entre las que se encuentran visitas a Camelle, donde se puede visitar el Museo del Alemán, y las visitas a los diversos Faros, como el Faro de Cabo Vilán, antes citado, y el cabo de Fisterra.

Como puedes comprobar en Galicia y en Costa da Morte no hay tiempo para el aburrimiento, si te decides a visitarnos disfrutarás de muy buenos momentos conociendo la vida de los pescadores y de las villas marineras, su cultura, sus tradiciones, sus paisajes  y como no su gastronomía local que incluye los mejores pescados y mariscos con la calidad Fresco y del Mar.