mejillon de galicia
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Nuestra pescadería online en la fiesta del txakoli!
El pasado domingo día 20 nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' participó en la fiesta del txakoli celebrada en Amurrio. Esta vez hemos participado con nuestros amigos del restaurante Sukalki de Vitoria-Gasteiz , que son unos fantásticos profesionales de la restauración. La vigésima cuarta edición del Txakolin Eguna, promovida por la asociación Arabako Txakolina, fue un auténtico acontecimiento gastronómico... -
Mejillones frescos, muy saludables para nuestro corazón
El pasado jueves día 21, fecha próxima Día Mundial del Corazón, el televisivo chef Alberto Chicote preparó un menú cardiosaludable y apto para la gente que sufre diabetes tipo 2, todo ello dentro de la campaña #DiabetesPorTuCorazon. Dicho menú incluía unos mejillones frescos de Galicia, suministrador por nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar'. El menú fue cocinado en plena plaza del Obradoiro... -
De nuevo mareas rojas en las rías gallegas...
Con las benignas condiciones en cuanto a elevadas temperaturas en el aire, superiores a 20 º C, y en las aguas de las rías, superando los 17 º C, así como las recientes lluvias y vientos, se han dado las condiciones favorables para la aparición de las temidas mareas rojas, que tanto afectan al sector mejillonero y que ya han tenido... -
Mejillones de Galicia, cómo se cultivan y otras curiosidades
Los mejillones son animales unisexuales, y cada hembra puede depositar más de un millón de óvulos, durando la incubación entre una y dos semanas, dependiendo de la temperatura del agua del mar. El mejillón en estado salvaje se encuentra adherido a las rocas, y se cultiva en Galicia en unas estructuras denominadas bateas. Mejillones al vapor, exquisitos Mejillones, un mar...
