comprar pescado

  • ¿Por qué nuestros clientes confían en la pescadería online 'Fresco y del Mar'?

    En este post explicamos algunas de las razones que tienen nuestros clientes para comprar los pescados y mariscos que ofrecemos en nuestra pescaderia online, y por supuesto también las razones por la que confían en nosotros.

    La frescura de nuestro pescado y marisco

    Nuestra operativa es garantía de frescura, ya que compramos el pescado y marisco una vez que nos hayas realizado el pedido, por lo que nunca tenemos pescado y marisco del día anterior. Además al comercializar pescado y marisco procedente de pesca artesanal, los barcos venden en la lonja los pescados y mariscos que han capturado en el día, por lo que enviamos el pescado que ha sido capturado en el mar el día anterior al que procedemos a su envío.

    El pescado y marisco lo introducimos en cajas de porexpán que acompañamos con geles refrigerantes, también empleamos transporte isotermo, con lo que garantizamos el mantenimiento de unas condiciones óptimas de conservación.

    La trazabilidad como garantía de procedencia y frescura

    Además del etiquetado conforme a la legislación vigente, nuestros pedidos de pescado y marisco disponen de un sistema de trazabilidad inividual. Este sistema consiste en que cada pieza de pescado o marisco, o el lote, si la especie es de reducidas dimensiones, dispone de una etiqueta como la que puedes ver en la foto adjunta. Esta etiqueta además de incluir el nombre de la especie y el puerto de desembarco, incluye un código numérico que introducido el lugar dispuesto para ello en nuestra web, podrás conocer la fecha de captura, el puerto en el que fue descargado, el nombre del barco que lo capturó y el arte de pesca empleado en la captura del pescado o marisco que te hayamos enviado. También dispone de un código QR, de tal manera que leyendo ese código QR con tu smartphone tienes también acceso a los datos antes indicados. Así de esta manera conocerás exactamente la trazabilidad del pescado o marisco que te hemos suministrado.

    Trazabilidad Fresco y del Mar Trazabilidad Fresco y del Mar

    La sostenibilidad de la pesca, nuestro principal valor

    En Fresco y del Mar queremos que se pueda seguir realizando la actividad pesquera responsable en el futuro, y por ello creemos y apostamos por la sostenibilidad de los mares y océanos. La pesca es una magnífica fuente de productos alimenticios necesarios para el hombre, pero para que se pueda seguir con la actividad pesquera, el hombre debe cambiar totalmente su relación con el mar.

    La actividad pesquera debe ser tal que permita el mantenimiento de las especies que habitan los distintos ecosistemas, y sin que dicha actividad suponga el más mínimo problema para su supervivencia. Debe respetar las prohibiciones de captura sobre las especies protegidas, respetar las tallas mínimas, respetar los períodos de veda, respetar las limitaciones a las capturas, eliminar los descartes,  también las administraciones responsables en cada caso deben perseguir y castigar a todo aquel individuo o empresa que no  respete estas buenas prácticas, ya que está poniendo en juego el futuro de nuestos océanos.

    En la web de Fresco y del Mar solo  podrás encontrar pescado y marisco procedente de pesca artesanal, que es una pesca diaria, se realiza con barcos  de reducidas dimensiones, por lo que se requiere un menor gasto de energía comparado con el de los barcos que se desplazan varios días, semanas o meses, para realizar las labores de pesca. Además en Fresco y del Mar seguimos las recomendaciones científicas y de organizaciones no gubernamentales, en cuanto a especies que no se deben capturar para asegurar su supervivencia, respetamos vedas, tallas mínimas, capturas, etc. Nosotros podemos decir claramente que los pescados y mariscos que comercializamos son procedentes de pesca sostenible.

    La pesca artesanal una actividad fundamental para la supervivencia de los pueblos donde se realiza

    Estamos comprometidos con la pesca artesanal, y esto es porque además de ser una pesca sostenible, siempre y cuando respete las buenas prácticas indicadas, la pesca artesanal es una actividad económica fundamental para los pueblos costeros en los que se realiza, ya que gran parte de su actividad económica depende de ella, y supone el modo de vida de muchas familias. Pero para que esto sea así, los pescadores deben ser capaces de obtener unos salarios justos y que les permitan vivir de esta actividad, debiéndose evitar que un gran porcentaje de lo que paga el consumidor por el pescado y marisco que adquiere vaya a parar a los diversos intermediarios.

    En Fresco y del Mar ponemos nuestro granito de arena para paliar los problemas citados y para ello compramos directamente en lonja y acortamos la cadena de intermediación entre el pescador y el consumidor. Además ponemos en valor la pesca artesanal con lo que fomentamos que el pescador reciba un precio más justo por sus capturas.

    Recogiendo almeja en la ría de Muros Recogiendo almeja en la ría de Muros

    Para que la pesca sea sostenible también debemos evitar la contaminación marina

    El hombre debe preocuparse mucho más por evitar la contaminación de nuestos mares y océanos. Quizá sean necearias medidas drásticas como por ejemplo el prohibir la producción de plásticos, y así evitar el gran deterioro que sufren nuestros mares con su presencia. Así mísmo el hombre debe controlar los vertidos que realiza a los mares y ríos, que tanto proceden de las ciudades como de las industrias, de tal manera que éstos no supongan contaminación en los lugares donde se vierten.

    Otro gran problema son los vertidos puntuales ocasionados por ciertos incidentes, lo que también nos debe llevar a reflexionar sobre las medidas de protección necesarias y evaluaciones de riesgos tanto en el transporte marítimo como en plataformas de extracción de hidrocarburos.

    Joaquín Alvarez Portela

  • Haz tu compra online de pescado y/o marisco y preséntanos a un amigo/a

    Esta semana comenzamos con la promoción "Haz tu pedido online y preséntanos a un amigo o amiga". Mediante la misma pretendemos difundir nuestra propuesta, y mostrar el excepcional pescado y marisco fresco de Costa da Morte y ría de Muros y Noia, capturado mediante pesca artesanal.

    Preséntanos a un amigo

    En que consiste la oferta "haz tu pedido online de pescado y preséntanos a un amigo o amiga"

    Esta oferta consiste que si haces un pedido en nuestra pescadería online y nos facilitas el mail de un amigo o amiga, os enviaremos un cupón de descuento del 5 %, tanto a ti como a tu amigo o amiga del que nos has facilitado el mail (nos lo puedes indicar en la casilla de "datos complementarios" que aparece en el proceso de compra, o simplemente envíanos un mail con el correo electrónico de tu amigo o amiga).  lo podrás emplear en la siguiente compra, y tu amigo en la primera compra que realice en nuestra pescadería online.

    Haz tu pedido del mejor pescado y marisco fresco de Costa da Morte y ría de Muros y Noia, y ten en cuenta que esta campaña estará disponible para pedidos cuyas entregas que se realicen entre los días 10 y 20 de junio, con lo que el último día será el jueves día 18 (antes de las 14:00). El tiempo que tendrás para poder emplear el cupón de descuento es de 30 días desde que hayas realizado la compra por la que te enviamos el cupón de descuento. No se podrán acumular varios cupones de descuento al mismo pedido, pero si se podrá acumular al descuento del código de fidelidad que obtienes cuando haces cualquier compra en nuestra web.

    Así pues con esa oferta de "haz tu pedido y preséntanos a un amigo o amiga", te animamos a que entres en nuestra web y selecciones los pescados y mariscos que más te apetezcan, sabiendo que el pedido que recibirás será de una extraordinaria calidad, frescura, procedencia de Costa da Morte y ría de Muros y Noia, y por supuesto recogido mediante pesca artesanal y sostenible.

    Joaquín Alvarez Portela

     

  • La venta de pescado ilegal

    La noticia aparecida el día 20 de mayo sobre los casi 60 000 kg de pescado ilegal aparecido en el Puerto de Vigo y que fueron incautados por la Guardia Civil, nos  enciende todas las alarmas sobre este tipo de prácticas de efectos devastadores para el medio ambiente marino.

    Pescado ilegal en el barco

    El barco en el que descubrió la Guardia Civil la citada pesca ilegal, era de bandera portuguesa, y en los contenedores frigoríficos de la embarcación, los agentes se encontraron con los casi 60 000 kg de diversas especies de pescado, entre las que se encontraban marrajos, tintoreras, pez espada, atún, bonito, albacora, merlín y pez limón. También se encontraron cortadas, como se puede ver en la fotografía facilitada por la Guardia Civil, aletas marrajo y tintorera, en unas cantidades altísimas, ya que las aletas de tintorera suponían 4 500 kg, y las aletas de marrajo ascendían a 800 kg.

    Denuncias

    La Guardia Civil formuló las correspondientes denuncias, que se remitieron al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y también a Aduanas. Entretanto el pescado ilegal permanece a la espera de la decisión de las autoridades autonómicas sobre su destino.

    Pescado ilegal

    Casos similares

    Casos como éste aparecen en los medios de comunicación con cierta frecuencia. Muy conocido fue el caso de la condena al conocido armador gallego Manuel Antonio Vidal Prego en 2006 por las autoridades de Estados Unidos, que lo condenaron a una multa de 400 000 $ y cuatro años de libertad condicional por intentar introducir merluza ilegal en ese país. La verdad es que ese armador tiene un "buen curriculum," ya que en el 2005 también tuvo problemas con la justicia por haber sido visto faenando uno de sus buques en la zona del Convenio para la Conservación de los Recursos Marinos Vivos de la Antártida. Asimismo resulta muy curioso que la empresas de este armador han resultado beneficiadas de diversas subvenciones del estado.

    Según parece existen ciertas mafias para comercializar el pescado ilegal, y disponen de entramados con sociedades intermedias y fantasmas, situadas en países con legislaciones más permisivas, de tal manera que eluden cualquier tipo de control, mientras ejercen su actividad de rapiña y destrucción del ecosistema marino.

    Políticas decididas a favor de la pesca sostenible

    Realmente lo que los ciudadanos echamos de menos, es una legislación, al menos en europa, que luche contra la sobrepesca, contra la destrucción ambiental, contra la pesca ilegal, en la que las subvenciones y cuotas no beneficien en ningún caso a las empresas destructivas del medio ambiente marino, y que apoye la pesca artesanal y a las artes de pesca sostenible.

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Proyecto Cofinanciado GALP

Para levar a cabo este proxecto contamos co apoio financeiro da Unión Europea , o estar incluído o obxecto do mesmo dentro da prioridade catro do FEMP, aportando este fondo o 85% (20.349,76€) da axuda percibida para a realización do mesmo