alga wakame

El mundo de las algas es muy interesante, ya que suponen un ingrediente que aporta un especial sabor a mar a muchos platos, y además desde el punto de vista nutricional aportan nutrientes esenciales, que en algunos casos no es fácil encontrar en otros alimentos. Sin embargo las algas son unas grandes desconocidas en nuestro país, ya que somos pocos...

Las algas cada vez tienen son más empleadas en nuestras cocinas, y para ello, la difusión de la cocina japonesa en nuestro país, ha sido un factor decisivo. Hoy te vamos a sugerir un alga muy adecuada para iniciarse en la cocina de este tipo de productos, si es que todavía no lo has hecho: el Alga Wakame. Un apunte importante...

Las algas de mar se emplean poco en nuestras cocinas A pesar de que las algas de mar están entrando muy lentamente en nuestras cocinas, éstas ya están presentes en las cocinas de todo el mundo desde hace muchos cientos de años. Desde hace más de un año, nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' comercializa algas ecológicas del litoral gallego que...