Como todos los años, hacia finales del mes de junio es cuando las sardinas están en su mejor momento. Ya lo dice el refrán "por San Juan, la sardina moja el pan". Por ello te recordamos que puedes hacer desde ahora mismo tu compra de sardinas para la noche de San Juan:
Como sabes nuestras sardinas son exclusivamente de Galicia, capturadas mediante pesca artesanal y sostenible.
La noche de San Juan, una tradición en muchos lugares
La noche de San Juan es una noche que se celebra con fuego, y es por esto por lo que en numerosas ciudades de nuestra geografía tales como A Coruña, Ciutadella, Tarragona, Málaga, Granada, Soria, Alicante... se encienden hogueras, que deben ser saltadas un determinado número de veces, que varía de unas zonas a otras.
Pero no solo se celebra en España, pues esa noche mágica también se celebra en países europeos tales como Portugal, Reino Unido, Dinamarca, Noruega, Suecia, Finlandia, Estonia, así como en ciertos países de América del Sur tales como Brasil, Chile, Perú, Bolivia, Ecuador, Venezuela, Paraguay...
Noche de San Juan: una tradición muy antigua
El origen de esta tradición es bien antiguo. Ya las antiguas tribus germánicas, celtas y eslavas celebraban el solsticio de verano. Era una noche mágica, donde los amantes saltaban las hogueras, también se eliminaban los malos espiritus y los demonios. También se pretendía que la energía del sol se mantuviese, de tal manera que así se favoreciese el crecimiento de las cosechas.
Sin embargo la celebración de San Juan (noche del 23 al 24 de junio), no coincide con el solsticio de verano, que es es el 22 de junio, y esto se debe a una fusión de los origenes paganos de la fiesta y su asimilación por el cristianismo, que la adaptó a su calendario.
La tradición también nos lleva a hacer en las brasas de las hogueras unas sardinas, y compartirlas con nuestros amigos, familiares, vecinos... Sardinas que se deben comer con la mano, ayudándonos de un trozo de pan, y acompañadas de un vino, que si estás en Galicia suele ser o un ribeiro o un mencía.
¿Cómo comprar sardinas frescas para la noche de 'San Juan'?
Para comprar una buena sardina gallega para San Juan sólo debes acceder a nuestra pescadería online y hacer tu pedido:
Nosotros nos encargaremos de todo para que la sardina llegue a tiempo:
- Iremos a la lonja (lonjas gallegas) a comprar la sardina.
- Prepararemos el producto para que viaje en las condiciones más óptimas.
- Lo enviaremos por servicio urgente.
¿Cuándo recibes las sardinas?
Recibirás las sardinas en tu domicilio el mismo día de la celebración de San Juan (23 de Junio) por la mañana.
¿Hasta cuándo puedo comprar sardinas para tenerlas la noche de San Juan?
Puedes hacer tu compra online de sardinas hasta el miércoles 21 de Junio a las 20:00 horas.
Todas las sardinas que se compren hasta esa fecha tienen garantizada la entrega la mañana del 23 de Junio.
¿Tienes dudas sobre cómo comprar las sardinas para 'San Juan'? Contacta con nosotros
Te resolvemos cualquier duda a través de los siguientes medios:
Feliz Noche de 'San Juan'!
Sardinas. Foto: CRTVG
Pesca del cerco. Foto: LA VOZ DE GALICIA
Pesca de sardina con xeito
Lancha xeiteira Canle de Lira
