Los próximos días 5 y 6 de mayo tendrá lugar el evento #EcomSanxenxo en la localidad pontevedresa de Sanxenxo. Este evento, que el año pasado tuvo lugar en La Coruña, y la anterior edición en Santiago de Compostela, es cita obligada para los profesionales de los viajes y gastronomía 2.0, donde la innovación, compartir experiencias y el networking serán los protagonistas.

#EcomSanxenxo

El programa del viernes

Las jornadas se desarrollarán en el Hotel Carlos I, un fantástico hotel muy próximo a la playa de Silgar, que cuenta con un magnífo spa, y una terraza con unas vistas increíbles de la ría de Pontevedra. El viernes tras la bienvenida a cargo de Nani Arenas (La viajera Empedernida), se desarrollará una mesa redonda de tendencias, que contará con la presencia de Leonardo López Pazos (director del Hotel Carlos I), Florencio Aroca (Sporttoury), Mariana Manuela (BAP Conde), Alberto Alcalde Giráldez (Petra Mora), y Moisés Jorge Naranjo (Taste Fuerteventura).

Posteriormente intervendrá Paco Nadal, al que le seguirá una mesa redonda sobre estrategias de comunicación, en la que intervendrán Ángel Piña (Diageo), Laura Corvo (Apple Tree Comunication) y el responsable del departamento de marking de la bodega Paco & Lola. Al terminar y para fomentar el networking habrá una fiesta.

La jornada del sábado

La jornada del sábado se desarrollará una mesa redonda sobre turismo, gastronomía y mar, en la que particiaparán restaurantes como Abastos 2.0, bloggers de viajes como Sandra Casal, redes sociales para cruceristas como Nuddos, y en la que también participará nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar'.

Posteriormente intervendrá Carmen Albo, del blog Guisándome la Vida, conjuntamente con Eloy Moral del blog Eloy Cheff. Le seguirá una mesa redonda sobre vino y cultura, y después otra sobre digitalización de un viaje.

Un evento muy recomendable

El #EcomSanxenxo es un envento muy recomendable para los profesionales de la gastronomía y viajes que deseen conocer las tendencias de ambos sectores, y todo ello en un ambiente 2.0. El networking y la comunicación están absolutamente garantizados gracias a las diversas actividades que se realizarán para fomentarlo. Desde Fresco y del Mar queremos felicitar a las organizadoras de #EcomSanxenxo, y estamos seguros de su éxito.

#EcomGastro, gastronomía y comunicación 2.0

Como ya os hemos contado, el jueves y viernes de la pasada semana, asistimos al evento #EcomGastro, que tuvo lugar en el hotel Hesperia Finisterre de La Coruña. El congreso fue muy interesante y entretenido, y además quiero felicitar a Océano Azul Comunicación, tanto por la impecable organización del mismo, por la selección de los ponentes, así como por haber sabido crear un ambiente donde fluyó la comunicicación entre público y ponentes, y a la vez rabiosamente divertido.

#EcomGastro

Magníficas ponencias

De las ponencias del jueves me gustó mucho la de Alfonso López, del blog Recetas de Rechupete, en la que Alfonso nos contó las distintas posibilidades de generar ingresos mediante un blog. También me pareció muy interesante lo que nos contó Marta Arias de Singulae sobre la labor de comuniciación que realizan con Saborea España. Y como no la mesa con bloggers como Lola Bernabé de  Loleta, María Teresa Marín-Blázquez de María Cocinillas y Juan Calos Alonso de Gastronomía en verso, donde nos contaron como empezaron, como trabajan, cuando publican y en que medios...

Una cena divertidísima

Después de las ponencias, y de un magnífico afterwork, tuvimos una originalísima cena, donde a cada uno de los asistentes nos tocaba una mesa aleatoria, donde había un experto cocinero, que era alguno de los ponestes del congreso, yo tuve la suerte de que me tocó Loleta. La mesa estaba provista de una serie de ingredientes, para que cada uno de los grupos preparase una serie de platos para la cena, teniendo a nuestra disposición cocinas, hornos, todo tipo de útiles de cocina, más ingredientes, ayuda de cocineros estudiantes de escuela de cocina...Posteriormente las distintas creaciones eran puntuadas y se escogía al ganador. No puedo decir más que fue de lo más entretenido, original, nos reímos muchísimo, y sirvió para que se generasen muchos más contactos entre los asistentes al congreso.

Una cena muy divertida en #EcomGastro

El contenido muy bien seleccionado

El viernes hubo una mesa muy interesante en la que participaron Belén Parra de Gastronomistas, y Alejandro Domínguez de Apple Tree, que nos contó sus distintos trabajos de comunicación digital, todo ello moderado por Fede García de Fedegustando.

Fresco y del Mar participó en la mesa de tendencias, moderada por Manuel Balancino de the Gourmet Journal, conjuntamente con Isabel Fraga del blog la cocina de Frabisa, Frenchy Ouviña de Cocido Day y Rafael Benito, director del hotel que albergó el evento.

También hubo otras ponencias muy interesantes de viajes y gastronomía, y otras que no he citado, no porque no fuesen muy interesantes, sino simplemente porque no he querido alargarme.

Muy buen trabajo!

Con lo que si me gustaría concluir es destacando el buen hacer Océano Azul Comunicación, y el haber sabido crear un ambiente de lo más agradable en el evento, donde fluyeron el intercambio de ideas y propuestas, por lo que os doy mi más sincera ¡enhorabuena!

Joaquín Alvarez Portela

Los próximos días 28 y 29 de abril va a celebrarse un evento muy especial en Hotel Finisterre de La Coruña, el #EcomGastro, donde la gastronomía y comunicación 2.0 serán  los protagonistas. Desde la pescadería online Fresco y del Mar queremos agraceder a Océano Azul Comunicación, organizadores del evento, el habernos invitado a participar como ponentes en el mismo.

#EcomGastro

La anterior edición #EcomGastro

Asistí a la edición del #EcomGastro del  año pasado que se celebró en el Hostal de los Reyes Católicos en Santiago de Compostela, y la verdad es que me encantó el formato, ya que se habló de gastronomía, viajes, marketing, marcas,  emprendimiento, nuevas tendencias, blogs..., y además fue una oportunidad para conocer al periodista, escritor y bloguero Paco  Nadal, y también a la bloguera  Carmen Albo (Guisandome la vida), entre otros muchos. También me gustó el  que hubiese espacios de tiempo entre las distintas mesas en los que era muy fácil el poder establecer un diálogo entre los asistentes y los ponentes.

Lo que podremos ver y hacer en el #EcomGastro 2016

En la edición de este año el formato y los asuntos de los que se hablará es muy similar, pero con otros ponentes distintos tales como el blogger Alfonso López (Recetas de rechupete), Manuel Balanzino (The Gourmet Journal), Víctor Gómez Romero (RestauraAcción), Andrés García Carranzan (WhatsRed), bloggers tales como Loleta, María Cocinillas, Gastronomía en verso, el blog de Frabisa, Ángeles  Alonso Misol (Visit Flanders), Belén Parra (Gastronomistas)... También expertos de Coca-Cola, Gadisa y Apple Tree hablarán de imagen de marca y marketing Todo ello en distintos formatos tales como presentaciones con un único ponente o mesas redondas, a la vez que habrá showcookings, cena, coffeee-breaks, sesiones vermú y cañas, así como un tour por la ciudad.

Desde la pescadería online 'Fresco y del Mar' felicitamos a los organizadores del evento, que se celebra por quinto año consecutivo, por promocionar un congreso que tiene poco de convencional,  dónde fluye la comunicación 2.0, y dónde comparten ideas profesionales, aficionados y estudiantes.

Joaquín Alvarez Portela