Nuevos productos de venta en nuestra web: vino albariño y vino espumoso blanco brut nature
Desde hace unos días hemos
incorporado a la venta en nuestra web vino de la
bodega Señorío de Rubiós, tanto
vino albariño como
vino espumoso blanco brut nature, ambos de
excelente calidad, que entendemos complementa nuestra oferta y
combinan muy bien con el marisco y pescado que comercializamos.
La bodega
Esta bodega está situada en el término municipal de As Neves, provincia de Pontevedra, estando las tierras de este municipio bañadas por el río Miño, que en esta zona sirve de frontera con Portugal. El paisaje de la zona es muy agradable, alternandose suaves colinas con valles, lleno de vegetación, huertas y por supuesto numerosos viñedos.
La bodega está rodeada de sus fincas de viñedos, y
se puede visitar, previa petición de cita, asi como realizar la degustación de los vinos y licores que producen.
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Albariño Señorío de Rubiós[/caption]
Sus vinos blancos, tintos y espumosos
Los vinos producidos por la Bodega Señorío de Rubiós forman parte de la
denominación de origen Rias Baixas, y se encuentran en la subzona del Condado do Tea. Esta denominación de origen es la cuna de la conocida
variedad de albariño, y esta bodega también ha apostado por otras variedades de uva para producir otros vinos, tanto blancos como tintos.
La bodega en cuanto a
vinos blancos, además de producir el
albariño comentado, también produce
vino blanco Condado, con uvas tanto albariño como loureiro y treixadura.
En cuanto a
vinos tintos produce
vino tinto Condado, con uvas caiño, mencía, pedral y sousón;
monovarietal sousón; vino tinto Condado Barrica, con estancia de cinco meses en barrica de roble francés;
vino de maceración carbónica; y
vino Mencía.
La bodega produce también
vinos espumosos tanto
blancos como el
Condado do Tea blanco brut, elaborado con uvas treixadura, albariño, loureiro, godello y torrontés, y el
Condado do Tea blanco brut nature, siendo éste último el que comercializamos en nuestra web, elaborado con los mismos tipos de uva, y mediante el método champanoise. En cuanto a
espumosos tinto, la bodega produce el denominado
nande, que es un espumoso elaborado con uvas sousón, espedeiro, caiño, mencía, pedral, brancellao, y elaborado mediante el método champanoise.
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Espumoso blanco brut nature[/caption]
También aguardientes y licores
Licores y aguardientes también son producidos en la bodega, estando en su catálogo el
aguardiente de hiervas,
aguardiente tostada,
aguardiente blanco,
crema de orujo y licor café.
Numeros premios
Los vinos de la bodega Señorío de Rubios han recibido numerosos premios nacionales e internacionales, y entre ellos el Señorío de Rubiós
albariño 2015 acaba de recibir el Gran Baco de Oro Premio Luís Hidalgo
Un buen complemento
Es una pregunta que nos han hecho infinidad de veces, ¿qué combina mejor con un plato de pescado o marisco, un vino blanco o un tinto?
Para el
marisco nosotros recomendamos los
vinos blancos, que se deben servir fríos. Según indican los expertos, los mariscos son ricos en yodo, y el yodo no encaja con los taninos del vino tinto, ya que se llega a producir sabor metálico en la boca que no es nada agradable.
Así pues con los
mariscos parece que está muy claro el decantarse por el
vino blanco, pero sin embargo con respecto a los pescados hay más opiniones. Parece que con los
pescados muy poco grasos, también la recomendación es muy clara a favor de los
vinos blancos, sin embargo con los
pescados medio grasos son muy recomendables tanto los
vinos blancos como algunos
vinos tintos jóvenes. Para los
pescado grasos son muy adecuados los
vinos blancos y los
vinos tintos más fuertes, así como
rosados. Por último para los
pescados de sabor pronunciado (sardinas, caballa, jurel) son adecuados los
vinos blancos, y también los
vinos espumosos.
Y por supuesto que dentro de los vinos blancos hay mucho donde escoger, nosotros hemos incluido en nuestra web un
albariño de alta calidad, que combina perfectamente tanto con los mariscos como con los pescados, y con el que desde luego no te equivocarás.
Joaquín Alvarez Portela
