compar berberechos

Lo más frecuente es tomar los berberechos abiertos al vapor, pero hoy te sugerimos los berberechos al vino, otra manera de prepararlos, muy rápida, sencilla de elaborar, y los bivalvos así preparados tienen mucho sabor. Ingredientes (para cuatro personas): 1 kg  de  berberecho 5 dientes de ajo, 1 cebolla, perejil, vino albariño, aceite de oliva virgen extra (AOVE), y pimienta...