#EcomGastro, gastronomía y comunicación 2.0
Como ya os hemos contado, el jueves y viernes de la pasada semana, asistimos al evento
#EcomGastro, que tuvo lugar en el hotel Hesperia Finisterre de La Coruña. El congreso fue muy
interesante y entretenido, y además quiero felicitar a
Océano Azul Comunicación, tanto por la
impecable organización del mismo, por la
selección de los ponentes, así como por haber sabido crear un ambiente donde fluyó la
comunicicación entre público y ponentes, y a la vez
rabiosamente divertido.
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#EcomGastro[/caption]
Magníficas ponencias
De las ponencias del jueves me gustó mucho la de
Alfonso López, del blog
Recetas de Rechupete, en la que Alfonso nos contó las distintas posibilidades de generar ingresos mediante un blog. También me pareció muy interesante lo que nos contó
Marta Arias de
Singulae sobre la labor de comuniciación que realizan con Saborea España. Y como no la mesa con bloggers como
Lola Bernabé de
Loleta,
María Teresa Marín-Blázquez de
María Cocinillas y
Juan Calos Alonso de
Gastronomía en verso, donde nos contaron como empezaron, como trabajan, cuando publican y en que medios...
Una cena divertidísima
Después de las ponencias, y de un magnífico afterwork, tuvimos una
originalísima cena, donde a cada uno de los asistentes nos tocaba una mesa aleatoria, donde había un experto cocinero, que era alguno de los ponestes del congreso, yo tuve la suerte de que me tocó Loleta. La mesa estaba provista de una serie de ingredientes, para que cada uno de los grupos preparase una serie de platos para la cena, teniendo a nuestra disposición cocinas, hornos, todo tipo de útiles de cocina, más ingredientes, ayuda de cocineros estudiantes de escuela de cocina...Posteriormente las distintas creaciones eran puntuadas y se escogía al ganador. No puedo decir más que fue de lo más entretenido, original, nos reímos muchísimo, y sirvió para que
se generasen muchos más contactos entre los asistentes al congreso.
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Una cena muy divertida en #EcomGastro[/caption]
El contenido muy bien seleccionado
El viernes hubo una mesa muy interesante en la que participaron
Belén Parra de
Gastronomistas, y
Alejandro Domínguez de
Apple Tree, que nos contó sus distintos trabajos de comunicación digital, todo ello moderado por
Fede García de
Fedegustando.
Fresco y del Mar participó en la mesa de tendencias, moderada por
Manuel Balancino de
the Gourmet Journal, conjuntamente con
Isabel Fraga del
blog la cocina de Frabisa,
Frenchy Ouviña de
Cocido Day y
Rafael Benito, director del hotel que albergó el evento.
También hubo otras ponencias muy interesantes de viajes y gastronomía, y otras que no he citado, no porque no fuesen muy interesantes, sino simplemente porque no he querido alargarme.
Muy buen trabajo!
Con lo que si me gustaría concluir es destacando el
buen hacer Océano Azul Comunicación, y el haber sabido crear un
ambiente de lo más agradable en el evento, donde fluyeron el
intercambio de ideas y propuestas, por lo que os doy mi más sincera
¡enhorabuena!
Joaquín Alvarez Portela
