Entre los días 9 y 12 de mayo ha tenido lugar en Génova el evento Slow Fish, que se celebró en el Porto Antico de la citada ciudad italiana. Este año el lema del evento ha sido "el mar: un bien común", lema acorde con el espíritu de Slow Fish, que mantiene que el mar es un patrimonio de todos, y no solo de las generaciones que ahora estamos aquí, sino también de las generaciones futuras. Generaciones que no podrán disfrutar del mar como lo han conocido las generaciones anteriores, sino cambiamos de forma drástica el como actuamos con respecto al mar, y al medio ambiente en general.
El mar, esencial para la vida en la tierra
El mar no es sólo una fuente de alimento y de recursos naturales. No es solo una fuente de energía, o un medio por donde se desplazan una gran parte de las mercancías que forman el comercio global. No es solo donde se produce una gran parte del oxígeno que hace posible la vida en la tierra. No es solo el lugar donde se desarrolla una enorme actividad turística. No es solo el medio que emplearon las antiguas civilizaciones para comunicarse y expandirse. El mar es todo eso y mucho más, el mar es esencial para la vida en la tierra.
Muy diversas amenazas
Sin embargo hay una serie de amenazas que se ciernen sobre el mar, fruto de la actividad humana. Estas amenazas son la contaminación que vertemos al mar, a los ríos, a la atmósfera, o a la superficie terrestre, y que finalmente alcanza los mares y océanos; los plásticos y microplásticos, cada vez más presentes, que se han introducido ya en la cadena trófica, y que seguimos produciendo cada día más; el cambio climático que está ocasionando la desaparición de muchas especies, y que ciertas especies cambien sus hábitats; la pesca indiscriminada y sin control que trae consigo la desaparición de muchas especies y la alteración del equilibrio de los ecosistemas; los daños en los ecosistemas naturales generados por la urbanización indiscriminada en zonas costeras; la construcción de industrias en zonas costeras que deterioran también los entornos geográficos naturales que hacen posible la vida de las diferentes especies de fauna y flora.
Mucho debate
Como vemos muchas y diversas amenazas sobre nuestros mares y océanos, de las que se ha hablado en los muchos debates, ponencias y mesas redondas que acontecieron en este evento, en los que participaron expertos de muy diversos sectores tales como investigadores, miembros de ONGs, administraciones locales, pescadores, comercializadores de productos pesqueros, cocineros..., y de países de los cinco continentes.
Cartel de Slow Fish Génova 2019Enhorabuena y ánimo a los organizadores
Desde Fresco y del Mar queremos felicitar a Slow Fish por la organización del evento, y agradecer el haber sido invitados a participar en los debates, donde hemos aportado nuestra experiencia y compromiso a favor de la pesca sostenible. También queremos animar a los organizadores y expresarles todo nuestro apoyo, ya que consiguen que tanto los ciudadanos, empresas, organizaciones y administraciones públicas seamos cada vez más conscientes de lo esencial que es respetar y cuidar ese gran tesoro que ahora tenemos y que es el mar.
Stand en Terra Madre Salone del Gusto 2018
Foro en Slow Fish
