problema del anisakis

En esta entrada del blog de Fresco y del Mar vamos a hablar del anisakis, que como consumidores cada vez nos preocupa más ya que lo encontramos en muchos pescados que consumimos y que si los ingerimos podemos vernos afectados. ¿Qué podemos hacer para evitar que nos afecte el anisakis? Como consumidores, para tener la seguridad de no vernos afectados por este...