Jurel o chicharro

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Jurel o chicharro

12,50 €/Kg.

Jurel de Costa la da Morte, conocido también como chicharro, disponible en tamaño grande (3-4 piezas/kg) y en tamaño pequeño, conocido como chincho.

Formato de Venta: Kg.
Precio: Jurel pequeño (chincho) 12,50 €/kg, jurel grande (3 a 4 piezas/kg) 16,00 €/kg €/kg

Estado: Momento Óptimo de Consumo

Presentación

Envasado al vacío

Cabeza y espina dorsal

*Eviscerado

*Cotar aletas

* Campos Requeridos

12,50 €/Kg.

Cantidad:

Descripción: Jurel, Trachurus trachurus, de la Costa de Morte, conocido también como chicharro, disponible en tamaño grande (3-4 piezs/kg) y en tamaño pequeño (chincho). Dinos si lo quieres eviscerado y sin aletas. El precio indicado es por kilo.

El jurel pertenece al grupo de los pescados azules y es muy popular en el mercado por tener un precio asequible y por su sabor exquisito muy característico.

Pueden vivir a profundidades de hasta 600 m, acercándose cada día a la superficie a alimentarse de plancton, pequeños peces, crustáceos y calamares.

Se captura de forma artesanal con redes de enmalle como las betas.

Si deseas una cantidad superior a 5 kg de jurel, ponte en contacto con nosotros, ya que los portes se facturarán a parte.
Recetas: ¿Cómo preparo unos jureles? Algunas ideas

Os presentamos algunas propuestas que hemos ido recopilando con los editores y editoras de los blogs gastronómicos con los que colaboramos, cocineros y otras que nos han llamado la atención.

¡Manos a la obra y a disfrutar!

* "Jurel en tempura con mayosoja", de Rocio- La cocina de mi abuelo.

* "Jurel curado en agua de mar", de Rocio- la cocina de mi abuelo en el blog de Fresco y del Mar.
Envío: En el siguiente cuadro os especificamos los plazos de compra y de entrega a domicilio de todo el pescado fresco que puedes comprar en nuestra pescadería online: