Almeja fina

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Almeja fina

Almeja fina de la ría de Muros y Noia, de excepcional calidad.

Formato de Venta: Kg.
Precio: Pequeña 65 €/kg - Mediana 100 €/kg - Grande 125 €/kg €/kg

Descripción: Almeja fina, Ruditapes decussatus, de la ría de Muros y Noia. El precio indicado es por kilo. Podrás escoger entre tamaño grande (20-25 piezas/kg), mediano (35-40 piezas/kg), y tamaño pequeño (50-60 piezas/kg).

Es la almeja más apreciada y de más alto valor por su intenso sabor, textura, y por su fácil manipulación. Tiene un espléndido sabor tanto al natural como a la plancha.

Las almejas que compras en Fresco y del Mar son capturadas de manera artesanal, a pie con una azada. La mejor época son los meses de julio y agosto; y noviembre y diciembre.

Las almejas, como otros bivalvos, deben pasar un tiempo en depuradora por lo que te llegarán en una bolsa de red con la etiqueta de la misma.
Recetas: ¿Cómo lo preparo? Algunas ideas

Os presentamos algunas propuestas que hemos ido recopilando con los editores y editoras de los blogs gastronómicos con los que colaboramos, cocineros y otras que nos han llamado la atención.

¡Manos a la obra y a disfrutar!

* "Cómo cocer marisco vivo", en el blog de Fresco y del Mar.

* También se pueden servir directamente con un poco de limón.
Envío: En el siguiente cuadro os especificamos los plazos de compra y de entrega a domicilio de todo el marisco gallego que puedes comprar en nuestra pescadería online: