Almeja fina

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Almeja fina
51,00 €/Kg.

Almeja fina de la ría de Muros y Noia, de excepcional calidad.

Formato de Venta: Kg.

Estado: Momento Óptimo de Consumo

* Campos Requeridos

Descripción

Almeja fina, Ruditapes decussatus, de la ría de Muros y Noia. El precio indicado es por kilo. Podrás escoger entre tamaño grande (20-25 piezas/kg), mediano (35-40 piezas/kg), y tamaño pequeño (50-60 piezas/kg).

Es la almeja más apreciada y de más alto valor por su intenso sabor, textura, y por su fácil manipulación. Tiene un espléndido sabor tanto al natural como a la plancha.

Las almejas que compras en Fresco y del Mar son capturadas de manera artesanal, a pie con una azada. La mejor época son los meses de julio y agosto; y noviembre y diciembre.

Las almejas, como otros bivalvos, deben pasar un tiempo en depuradora por lo que te llegarán en una bolsa de red con la etiqueta de la misma.

Recetas

¿Cómo lo preparo? Algunas ideas

Os presentamos algunas propuestas que hemos ido recopilando con los editores y editoras de los blogs gastronómicos con los que colaboramos, cocineros y otras que nos han llamado la atención.

¡Manos a la obra y a disfrutar!

"Cómo cocer marisco vivo", en el blog de Fresco y del Mar.

* También se pueden servir directamente con un poco de limón.

Envío

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