Buey de mar

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Buey de mar
22,58 €/Pieza

Buey de Mar de la Costa da Morte. Un crustáceo exquisito! 

Formato de Venta: Pieza
Precio/Kg: 25.80 €

* Campos Requeridos

22,58 €/Pieza
Descripción

Buey de mar, Cancer pagurus. Disponemos de varios tamaños. El precio indicado es por pieza.

El buey de mar gallego es uno de los mariscos más sabrosos. Te lo enviamos vivo, y tendrás que cocerlo para degustarlo. Lo mejor para cocerlo es con agua de mar, sino la tienes, lo podrás cocer con agua con sal. En este link de indicamos los tiempos y gramos de sal (considera que son los mismos que para la centolla)

El buey que compras en nuestra pescadería online se captura de forma artesanal con nasas, trasmallos o raeiras. Está prohibida su captura desde finales de junio a finales de octubre, por lo que no la encontrarás en nuestra web durante ese periodo de tiempo.

Recetas

¿Cómo lo preparo? Algunas ideas

Os presentamos algunas propuestas que hemos ido recopilando con los editores y editoras de los blogs gastronómicos con los que colaboramos, cocineros y otras que nos han llamado la atención.

¡Manos a la obra y a disfrutar!

* "Marisco gallego, ¿cómo cocerlo?", blog de Fresco y del Mar.

 

Envío

entrega diciembre 2017

entregas enero 2018

Plazos entrega marisco

Valoración
 
Proyecto Cofinanciado
Proyecto Cofinanciado GALP

Para levar a cabo este proxecto contamos co apoio financeiro da Unión Europea , o estar incluído o obxecto do mesmo dentro da prioridade catro do FEMP, aportando este fondo o 85% (20.349,76€) da axuda percibida para a realización do mesmo