Pinto o maragota
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Pinto o maragota de la Costa da Morte gallega.
El marisco gallego cocido se pesa vivo y posteriormente se cuece al punto de sal por lo que llegará a casa del cliente con su correspondiente merma tras la cocción (la cocción puede suponer una pérdida de peso de hasta el 25%).
+ INFORMACIÓN Pinto o maragota
Pinto o maragota, Labrus bergylta, de la Costa da Morte. Disponemos de varios tamaños, elige el que mejor se ajuste a tus necesidades y dinos si lo quieres eviscerado y sin aletas. El precio indicado es por pieza.
El pinto o maragota es un pescado blanco, de un sabor excepcional, de carne blanda.
El pinto o maragota que compras en nuestra pescadería online se captura de forma artesanal con redes de trasmallo y miños. El pinto o maragota es un pez hermafrodita, todos nacen hembras (maragotas) y posteriormente algunos se transforman en machos (pintos).
Consulta las sugerias que te proponemos para su preparación.
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