Sardinas

Sardina, Sardina pilchardus, de la Costa da Morte y Ría de Muros Noia. El precio indicado es por kg.

Te las enviamos con escamas y sin eviscerar.

La sardina es un pescado azul, es una especie migratoria que forma grandes bancos, sobre todo en primavera. Durante la noche suben más cerca de la superficie, momento que se aprovecha para su captura. En Galicia también es conocida como xouba y parrocha, dependiendo de su tamaño.

La sardina es el pescado preferido para la noche de San Juan, noche en la que las hogueras desprenden el característico olor a sardinada. Se pesca durante todo el año, siendo el mejor momento el que va de junio a octubre. La sardina que compras en nuestra pescadería online se captura de forma artesanal con red de enmalle a la deriva conocida en Galicia como xeito.

Si deseas una cantidad superior a 5 kg de sardinas, ponte en contacto con nosotros, ya que los portes se facturarán a parte.