Acedía gallega

Acedía, Pegusa lascaris, de la Costa da Morte. Dinos si lo quieres eviscerado y sin aletas. El precio indicado es por kilo.

La acedía es un pescado blanco, del grupo de los peces planos. Apreciada por su sabor y su carne y más económica que su primo el lenguado. La acedía vive en fondos arenosos, rocosos y de lodo. Se alimenta de amplio rango de bivalvos, crustáceos y poliquetos. Se captura de forma artesanal con redes de enmalle como los miños.