Espagueti de mar 'al natural'-Tarro 180g.

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Alga Espagueti de Mar al natural en conserva.

El marisco gallego cocido se pesa vivo y posteriormente se cuece al punto de sal por lo que llegará a casa del cliente con su correspondiente merma tras la cocción (la cocción puede suponer una pérdida de peso de hasta el 25%).

+ INFORMACIÓN Espagueti de mar 'al natural'-Tarro 180g.

Alga de textura e intensidad media, que representa un buen ejemplo del sabor de un alga, ya que nos recuerda a una judía con sabor a marisco (en Fracia se le conoce como judía de mar). Gracias a su textura e intensidad media, se emplea como ingrediente ideal para combinar en múltiples y diversas recetas, de forma que no enmascare el resto del plato, pero que por otra parte el alga ya se haga presente en el mismo.

Programa CO300G 2023

Diputación A Coruña

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