Ostras en escabeche cítrico (conserva artesanal)
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Ostras en escabeche cítrico. Conserva Artesanal de la Mariña Lucense.
El marisco gallego cocido se pesa vivo y posteriormente se cuece al punto de sal por lo que llegará a casa del cliente con su correspondiente merma tras la cocción (la cocción puede suponer una pérdida de peso de hasta el 25%).
+ INFORMACIÓN Ostras en escabeche cítrico (conserva artesanal)
Conservas elaboradas según recetas tradicionales por un pequeño grupo de mujeres emprendedoras de la «Mariña Lucense».
Ostras salvajes de textura firme y carnosa bañadas en escabeche cítrico, suave y fresco, muy fácil de comer.
Una manera diferente de poder disfrutar de este molusco sin más esfuerzo que abrir el frasco de vidrio y servir.
FICHA TÉCNICA
- Ingredientes (En orden decreciente): Ostra rizada (Crassostrea gigas), Aceite de oliva, Zumo de cítricos, Vinagre de manzana (contiene antioxidante dióxido de azufre), Especias.
- Peso neto: 100g.
- Peso escurrido: 85g.
- Conservación: Conservar en lugar fresco, seco y preservado de la luz.
- Fecha de consumo preferente (vida útil): 4 años. Una vez abierto, si el contenido no es totalmente consumido, se aconseja mantener en refrigeración.
- Características nutricionales (por 100g):
- ALÉRGENOS: Moluscos. Vinagre de manzana (contiene antioxidante dióxido de azufre). Puede contener trazas de pescado y gluten.
