Jurelitos ahumados ('Sotavento' conserva artesanal)
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Jurelitos ahumados. Conserva Artesanal de las Rías Gallegas.
Conservera: SOTAVENTO
El marisco gallego cocido se pesa vivo y posteriormente se cuece al punto de sal por lo que llegará a casa del cliente con su correspondiente merma tras la cocción (la cocción puede suponer una pérdida de peso de hasta el 25%).
+ INFORMACIÓN Jurelitos ahumados ('Sotavento' conserva artesanal)
Jurelitos ahumados, elaborados con chinchos pequeños adquiridas en las lonjas gallegas y procedentes de la pesca tradicional. El toque ahumado se realiza con serrín de haya.
- Ingredientes: .
- Alérgenos: jurelillos.
- Peso Neto: 120 g.
- Peso Escurrido: 95 g
FICHA TÉCNICA
- Ingredientes: jurelillos tostados, aceite de oliva virgen extra, humo natural (serrín de haya) y sal.
- Peso neto: 145g.
- Peso escurrido: 100g.
- Condiciones de conservación: conservar a temperatura ambiente.
- Consumo preferente: consumir preferentemente antes de 2 años desde la fecha indicada.
- Alérgenos: pescado.
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL PRODUCTO:
- Cenizas (%): 3,71.
- Humedad (%): 57,60.
- Proteínas (alimentos y piensos) (%): 18,00.
- Sal (%): 2,10.
- Energía 256Kcal - 1061kJ.
- Grasas bruta (%): 20,20.
- Grasa satrada (%): 4,03.
- Hidratos de carbono (%): 0,60.
- Azúcares totales (%): <0,50.
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