Sargo gallego

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Sargo gallego

17,50 €/Pieza

Sargo gallego de la Costa da Morte

Formato de Venta: Pieza
Precio: 28 €/kg

Presentación

Envasado al vacío

Cabeza y espina dorsal

*Eviscerado

*Cortar Aletas

*Retirar Escamas

* Campos Requeridos

17,50 €/Pieza

Cantidad:

Descripción: Sargo, Diplodus sargus, procedente de los fondos rocosos y arenosos de la Costa da Morte. Disponemos de varios tamaños, elige el que mejor se ajuste a tus necesidades y dinos si lo quieres eviscerado y sin aletas. Además, si lo vas a preparar a la sal le dejaremos las escamas. El precio indicado es por pieza.

El sargo es injustamente poco conocido aún siendo de la misma familia que la dorada y el besugo. Imagínate su sabor al comer mejillones, erizos de mar y percebes. El sargo que compras en nuestra pescadería online se captura de forma artesanal mediante trasmallos, miños y lineas de mano.

El sargo es un pescado semigraso, con el que se pueden preparar diversos platos. Descubre nuestras sugerencias!
Recetas: ¿Cómo lo preparo? Algunas ideas

Os presentamos algunas propuestas que hemos ido recopilando con los editores y editoras de los blogs gastronómicos con los que colaboramos, cocineros y otras que nos han llamado la atención.

¡Manos a la obra y a disfrutar!

* "Ceviche de sargo", de Rocio- La cocina de mi abuelo en el blog de Fresco y del Mar.

* "Sargo al horno , de Rocio- La cocina de mi abuelo.

* "Sargo frito", de Rocio- La cocina de mi abuelo.
Envío: En el siguiente cuadro os especificamos los plazos de compra y de entrega a domicilio de todo el pescado fresco que puedes comprar en nuestra pescadería online: