Alga fresca 'Lechuga de Mar'

Lechuga de mar (Ulva spp), alga verde del litoral gallego recogida de forma sostenible. Su temporada abarca de abril a septiembre.

Habita el intermareal, en charcos, rocas y también el sublitoral hasta los 20 m. Este alga soporta muy bien las salinidades bajas, por lo que se encuentra también en desembocaduras de ríos.

Este alga es recogida sobre pedido, por lo que su disponibilidad dependerá del estado del mar. En todo caso nos debes de enviar el pedido de las algas con una semana de antelación a la fecha que quieres que te las enviemos, para proceder a su recolección. Las algas frescas las enviamos directamente desde la planta de envasado, por lo que indenpendientemente del pedido que realices, deberás abonar su transporte (12 € para entregas de martes a viernes después de las 10:00. IVA incluido)

COCINAR ALGA FRESCA 'LECHUGA DE MAR'

El alga fresca 'Lechuga de Mar' se utiliza en:

• ensaladas,
• cremas,
• arroces,
• risotos,
• como envolturas de mariscos,
• sopas,
• salsas,
• en tempura,
• rellenos.