Archivo por meses: octubre 2018

Cada vez aparecen más noticias en los medios de comunicación relacionadas, bien con el furtivismo, o bien con la venta ilegal de pescado y marisco. Si hace unos días hablabamos de la inacutación de miles de vieiras en la ría de Ferrol que iban a ser comercializadas por cauces totalmente ilegales, hoy hablamos de la operación policial en la que se han detenido a 79 individuos y que ganaba más de 12 millones de euros comercializando en España el preciado atún rojo que había sido pescado de forma ilegal en otros países.

La operación denominada Tarantelo, realizada por la Guardia Civil con la coordinación de la Europol, ha sido una operación de gran envergadura, y se han realizado un total de 49 registros en las que se incautaron más de 80 toneladas de atún rojo, así como vehículos de alta gama valorados en más de 600 000 € y medio millón de euros en metálico.
Los agentes encontraron indicios de ilegalidad en actividades de comercialización del atún rojo en el Mediterráneo, ya que con facturas de compras de atunes realizadas de forma legal, se entremezclaban compras de atunes que habían sido pescados de forma ilegal.

La organización criminal enviaba distintos atunes por diferentes vías, pero con las mismas documentaciones. Así una de las principales vías de entrada eran Malta e Italia, y desde puntos diversos de estos países se enviaban atunes tanto por avión como por carretera, siendo por carretera como lo enviaban para ser comercializado en España, donde era mezclado en la línea de distribución hasta llegar a los minoristas.

Estas actividades son especialmente perjudiciales, tanto desde el punto de vista del mantenimiento de las especies marinas, ya que de esta manera no se respetan los límites pesqueros, ni zonas protegidas, ni vedas..., pero además suponen un grave perjuicio en cuanto  a que no se respetan las condiciones sanitarias precisas para la seguridad alimentaria, lo que ocasionó diversos casos de intoxicación por consumo de atún contaminado. No respetaban la cadena del frío, mantenían los atunes sacrificados bajo el agua para no ser detectados...

Desde Fresco y del Mar alabamos estas acciones de las fuerzas de seguridad del estado, orientadas a luchar contra las mafias de la comercialización y pesca ilegal de pescado y marisco que tanto daño ocasionan en nuestra salud y en los ecosistemas marinos.

Esta semana ha sido notica la incautación de nada menos que 2.000 vieiras en Ferrol, dentro de una operación contra el furtivismo, una de las lacras que tiene la actividad marisquera y pesquera en Galicia.

Operación 'Concha' contra el furtivismo

Dentro de la denominada operación Concha, también se han estado investigando a 44 individuos, 8 de los cuales han sido detenidos. Se incautaron equipos de pesca submarina, vehículos empleados para el transporte de las vieiras, teléfonos móviles...

Vieiras incautadas en Ferrol. Foto publicada por La Voz de Galicia

El hecho de los vehículos empleados para el transporte de la vieira, pone de manifiesto que existe una red tanto de furtivos como de restaurantes que compran  estas vieiras recogidas de forma ilegal, y que además transportan y almacenan sin ningún tipo de medida de tipo higiénico sanitaria. Según declaraciones de la policía nacional, los furtivos vendían las vieiras recogidas de forma ilegal en restaurantes situados mayoritariamente en las rías baixas.

Vieiras con una elevada toxicidad

En los análisis realizados a las vieiras incautadas en esta operación Concha se detectaron niveles de toxinas que cuadriplicaban los límites legales, y que si no llega a ser por la intervención de la Policía Nacional y del servicio de Guardacostas, acabarían siendo ofrecidas en restaurantes propiedad de empresarios sin ningún tipo de escrúpulos y que lo único que piensan es en su propio lucro, sin importales ni el daño que pueden causar ofreciendo a sus clientes vieiras altamente contaminadas, ni el daño que supone el furtivismo en los hábitats marinos. Sería muy interesante para los ciudadanos que pudiesemos conocer el nombre de los restaurantes clientes de estas redes de furtivismo.

Muy bien organizados

Según indica la policía, en la ría de Ferrol hay gran actividad de furtivos capturando vieira. Concretamente entre los castillos de A Palma y San Felipe es donde  se ha detectado más furtivismo, y de noche es frecuente ver hombre rana en la zona. Una vez recogida la vieira la transportan en sus vehículos y emplean vehículos lanzadera para detectar posibles controles policiales.

Desde 'Fresco y del Mar' te animamos a que compres vieiras</a> así como otros mariscos y pescados en sitios de plena confianza donde puedas ver la trazabilidad tanto del marisco como del pescado, y evites siempre adquirir pescado y marisco en cualquier lugar que te genere dudas, de esta manera tendrás todas las garantías sanitarias y además estarás velando por el mantenimiento de los hábitats marinos.

En nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' nos encanta que nuestros clientes estén contentos tanto con el pescado y marisco que les enviamos, así como con nuestro servicio, y en ello ponemos todo nuestro empeño.

Para ver el grado de satisfacción nos fiamos mucho de la encuesta que enviamos después del proceso de compra, y tomamos buena nota de las observaciones que en ella nos hacen los clientes, que en la medida de lo posible tratamos de atender.

La puntuación de la encuesta va variando día a día según la valoración de nuestros clientes. Estamos muy orgullosos de la valoración que tienen nuestros clientes de los pescados y mariscos, así como del servicio prestado por Fresco y del Mar, ya que a finales de septiembre de este año la valoración está muy cerca de 93 puntos sobre 100!

Resultado de las encuestas a nuestros clientes

Programa de fidelización de nuestra pescadería online

También nos encanta que nuestros clientes repitan con sus compras, ya que para nosotros es la mejor señal de que efectivamente están satisfechos. Por ello y para agradecer la confianza de los clientes que compran con asiduidad en la pescadería online, vamos a poner en marcha un programa de fidelización, que consiste en que cada vez que un cliente haga una compra el saldo de ésta se acumula, y cuando alcance un cierto saldo el cliente tendrá un descuento para las compras siguientes que realice en Fresco y del Mar. Este saldo será revisable anualmente, de tal manera que los descuentos serán los siguientes:

• Cliente mare, será aquel cliente que haya realizado compras acumuladas, desde el momento de inicio de este programa de fidelización, por valor de 1500 €, y el descuento que tendrá a partir de ese momento será del 5 % en todas sus compras
• Cliente océano, será aquel cliente que haya realizado compras acumuladas, desde el momento de inicio de este programa de fidelización, por valor de 3000 €, y el descuento que tendrá a partir de ese momento será del 10 % en todas sus compras

Este saldo de compras se considera para períodos de 12 meses, de tal manera que si el cliente no mantiene los importes anuales de compras, dejará de tener los descuentos indicados.

La fecha inicial de funcionalmiento de este programa de fidelización, para considerar los saldos de compras acumulados es el día 21 de noviembre del 2018.

Ten en cuenta que este programa de fidelización solo estará operativo para clientes particulares que se hayan registrado, por lo que no estará operativo para clientes profesionales ni para clientes no registrados. También debes tener en cuenta que estos descuentos no se acumularán con otras promociones.

Este programa de fidelización también atiende una demanda que nos habían transmitido algunos clientes que deseaban tener algún tipo de atención por ser compradores habituales en la pescadería online, y que además por realizar muchos pedidos, pero todos ellos inferiores a 120 €, no se podían beneficiar de ningua atención, como por ejemplo el envío gratuito del que se verían beneficiados si sus pedidos superasen la citada cantidad.

Así pues desde ahora ya está operativo este programa del que os podéis beneficiar, siempre y cuando, insistimos, estéis registrados.

Las inacautaciones de marisco procedentes del furtivismo en el litoral gallego no han dejado de aumentar en estos últimos años, así denuncian los patrones mayores de las diferentes cofradías del litoral gallego.

En el año 2017...

En el año 2017 fueron tramitadas 3600 denuncias, por la policía autonómica gallega, relacionadas con el furtivismo en las costas de esta comunidad, lo que consiguió que se incautaran más de 175 000 kg de diversos pescados y mariscos, y que 24 100 útiles y aparejos de pesca fuesen también incautados. Estas cifras suponen más del doble de las incautadas en el año 2016.

Las zonas dónde más pescado y marisco fue decomisado fue la comprendida entre Fisterra y Porto do Son, y en segundo lugar fue la ría de Pontevedra.

Mafias

Las cofradías de pescadores tienen miedo que se estén creando mafias para controlar el marisco capturado de forma ilegal, ya que el marisco capturado tiene gran salida, pues es vendido tanto a particulares como a restaurantes de la costa, que lo adquieren pues los precios al que comercializan este marisco recogido de forma ilegal, son más bajos que el marisco comercializado en las lonjas, y que sigue los cauces legales.

No respetan nada

Las cofradías ejercen también una labor de vigilancia frente al furtivismo, pero carecen tanto de los medios necesarios como del suficiente soporte legal, pues no pueden echarlos de las zonas donde operan. Además los furtivos cogen todo el marisco que encuentran, sin tener en cuenta tamaños mínimos, ni respetar vedas, por lo que hacen un daño enorme a la supervivencia de las especies. En algunas especies, como las almejas, recogen también las crías, ya que éstas las venden a algunos viveros que las compran para poder engordarlas.

Una fuente de ingresos

En las épocas de más demanda, como son las navidades o el verano el furtivismo aumenta. Pensemos en que en Navidades los percebes gallegos de gran tamaño supera los 200 €/kg, y que un percebeiro experimentado puede llegar a recoger los 30 kg en un día con marea apropiada para ello. Estas elevadas cifras suponen una tentación para muchos que ven en el furtivismo una manera de solucionar en muchos casos la falta de los ingresos necesarios para mantener una familia.

Percebes de la Costa da Morte de Fresco y del Mar

Era un detalle que queríamos tener con los clientes de nuestra pescadería online. Queríamos regalar a nuestros clientes más fieles algo que tuviese relación con la cocina y que además fuese útil, no del tipo de cosas que te regalan y los acabas tirando o dejando en la parte de atrás de un armario, hasta que te olvidas de que está ahí.

Sí, un mandil o delantal con el logo de 'Fresco y del Mar', que será muy útil para cocinar, y esperamos que le des mucho uso.

Mandil de Fresco y del Mar

¿Y qué tengo que hacer para conseguir el mandil de 'Fresco y del Mar'?

¡Es muy sencillo! Haz una compra superior a 200 € y te enviaremos tu mandil. Además por el importe de la compra te beneficiarás de envío gratuito (por ser superior a 120 €, siempre y cuando la entrega no sea en sábado o antes de las 10:00, o en Baleares), solo para pedidos recibidos antes del día 5 de octubre, y también de las ventajas de nuestro recién estrenado programa de fidelización.

Muchas razones para comprar en nuestra pescadería online

Ya ves, tenemos un montón de ventajas para nuestros clientes y un montón  de razones para comprar en nuestra pescadería online. Pero la mejor razón para comprar en 'Fresco y del Mar' es que te enviaremos pescado y marisco de Galicia, concretamente de la Costa da Morte y ría de Muros, que ha sido capturado mediante pesca artesanal y sostenible, y que lo recibirás con absoluta frescura.

Ventajas de fomentar el consumo de producto procedente de la pesca artesanal

Además la pesca artesanal tienen ventajas tanto desde el punto de vista social como medioambiental. Medioambiental porque es respetuosa con el medio ambiente marino, ya que no emplea artes de pesca lesivas con los ecosistemas marinos como puede ser el arrastre. Es una pesca pasiva y disminuye los descartes. Social pues la pesca artesanal genera actividad económica en aquellas aldeas y pueblos donde se desarrolla, fijando así población al territorio. Y no nos olvidemos de las ventajas en la calidad del producto, ya que la pesca artesanal solo permace unas horas en las embarcaciones desde que se captura hasta que se subasta, no como otros tipos de pesca en la que el pescado permanece semanas en las embarcaciones antes de ser desembarcado en los puertos. Además el pescado no recibe golpes o magulladuras, no se emplean compuestos químicos para su conservación...